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借问酒家何处有

乙醇. 借问酒家何处有. 牧童遥指杏花村. 抚宁一中 邱延川. [ 问题 ] 某有机物 4.6g ，完全燃烧后生成 0.2mol 二氧化碳和 5.4g 水，且此有机物的蒸气的密度是相同状况下氢气密度的 23 倍，求此有机物的分子式。. C 2 H 6 O. 试推此有机物的结构？. 哪一种为乙醇的分子结构？. [ 讨论思考 ] 已知乙醇可以跟钠反应放出氢气。现用 0.1mol 无水乙醇与足量钠反应，收集到 1.12L （标准状况）的氢气。根据这个实验数据，你能做出判断了吗？.

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Presentation Transcript

  1. 乙醇 借问酒家何处有 牧童遥指杏花村 抚宁一中 邱延川

  2. [问题] 某有机物4.6g，完全燃烧后生成0.2mol二氧化碳和5.4g水，且此有机物的蒸气的密度是相同状况下氢气密度的23倍，求此有机物的分子式。 C2H6O 试推此有机物的结构？ 哪一种为乙醇的分子结构？

  3. [讨论思考]已知乙醇可以跟钠反应放出氢气。现用0.1mol无水乙醇与足量钠反应，收集到1.12L（标准状况）的氢气。根据这个实验数据，你能做出判断了吗？ [计算推导] 1mol无水乙醇可得到0.5molH2，即1molH。推出乙醇分子里一定有一个氢原子跟其它5个氢原子不同，进而判断出乙醇的结构式为（A）。

  4. 一、乙醇的分子结构 • 1．请写出乙醇的分子式、结构式、结构简式？ C2H6O；CH3CH2OH或C2H5OH • 2．乙醇的官能团是什么？ 羟基—OH

  5. 二、乙醇的物理性质 • 1．无色、透明、有特殊香味的液体； • 2．沸点78℃； • 3．易挥发； • 4．密度比水小； • 5．能跟水以任意比互溶； • 6．能溶解多种无机物和有机物。

  6. 三、乙醇的化学性质 H H H C—C—H H O—H --C原子 --C原子

  7. 三、乙醇的化学性质 H H 2C2H5OH+2Na 2C2H5ONa+H2 H C—C—H C2H5ONa+H2O C2H5OH+NaOH H O—H 1、跟金属反应 酸性：乙醇<水 极性导致酸性

  8. 将两块金属钠分别投入盛有冷水和乙醇的试管中，思考：将两块金属钠分别投入盛有冷水和乙醇的试管中，思考： a、钠分别与水、乙醇反应哪一个更剧烈？ b、乙醇分子中氢原子哪些是相同的？不同的有哪些？ c、判断钠与乙醇反应时断键的位置？ d、书写该反应的化学方程式并注明反应类型

  9. 三、乙醇的化学性质 H H C2H5 OH+H Br H C— C—H H O—H 2、跟氢卤酸反应 C2H5Br+H2O 溴乙烷 羟基被取代

  10. 三、乙醇的化学性质 H H H C—C—H H O—H 浓H2SO4 1700C 浓H2SO4 1400C H H H C C H CH2=CH2 +H2O 2CH3CH2OH CH3CH2OCH2 CH3+ H2O H OH 3、消去反应 分子间也可脱水 消去（脱水）- -

  11. 三、乙醇的化学性质 H H H C—C—H H O—H Cu RCH O RCH=O 催化剂 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O ~3000C H H R R Cu C O C=O 点燃 ~3000C C2H5OH(液）+ 3O2（气） 2CO2+ 3H2O（液）+1367kJ R R H H 4、被氧化 --C被氧化 在空气里燃烧:

  12. 催化剂 2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O 拿一根铜丝来回在酒精灯的外焰和内焰上加热，观察铜丝颜色的变化。 ［思考］以上实验说明了什么问题？ 5.酯化反应（略）

  13. 　　　　　　　 　　 Ｈ　Ｈ②　① ⑤ 　　　　　 Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―Ｈ ③ ④Ｈ　Ｈ　 • 什么情况下，①键断裂？ • 什么情况下，②、④键断裂？ • 什么情况下，①、③键断裂？ • 什么情况下，⑤键才断裂？ ［讨论］在下图所示的乙醇分子结构中： 与金属等反应 消去反应 催化氧化 燃烧

  14. 醇：分子里含有跟链烃基结合着的羟基的化合物。醇：分子里含有跟链烃基结合着的羟基的化合物。 醇类 羟基 链烃基 下列物质中属于醇的是（ ） √ √ √

  15. 按羟基的数目分： 一元醇、二元醇、多元醇 按烃基的饱和度分： 饱和醇、不饱和醇 按烃基的连接方式分： 脂肪醇（链烃醇）、芳香醇、脂环醇

  16. 一、一元醇 1、通式：R—OH 饱和一元醇通式：CnH2n+1OH 或CnH2n+2O 2、命名 ①选主链：含有尽可能多羟基的最长的碳链为主链 ②编号：从靠近羟基的这一端开始编号 ③其它同烯烃 4-甲基-2-戊醇

  17. CH3 ︱ CH3—CH—CH2—OH ① OH ︱ ② CH3—CH2—CH—CH3 CH3 CH3 ︱ ︱ CH—C—OH ③ CH3 — ︱ CH2—CH3 请命名下列化合物 2-甲基-1-丙醇 2-丁醇 2,3-二甲基-3-戊醇

  18. 碳链异构 官能团(—OH)位置异构 种类异构 ( 醚 ) C C—C—C—C C—C—C ② ① ④ ③ 饱和一元醇的同分异构体的写法 写出C4H10O属于醇类的异构体,并命名 提示:先写碳架结构,再加羟基.共有四种架构 再回答: 2种 1、其中能被氧化成醛的有几种？ 4种 2、能发生消去反应的有哪些？ 3、 C4H10O属于醚的同分异构体有几种 3种

  19. 98年山西溯州假酒案 3、甲醇 ①可燃性无色液体，有类似酒精的气味，沸点：65℃，跟水按任意比例混合 ②有毒，饮用10mL可失明，使用再多可使人中毒死亡。 ③优良有机溶剂，也可掺入汽油或柴油中作内燃机燃料 ④又名木精（源于木材干馏可制得)

  20. 与 与 催化氧化的产物？ 消去反应的产物？ 4、一元醇的化学性质 （1）与活泼金属的反应 （2）与溴化氢的反应 （3）氧化反应 ①可燃性 ②催化氧化 （4）消去反应 （5）酯化反应

  21. 练：现有下列一元醇 B A C D E F 可发生消去反应的是（ ）,其对应的产物是（ ） 可发生催化氧化的是（ ），其对应的产物是（ ） BEF ACDF

  22. 浓硫酸 2 + 2H2O 二、乙二醇 1、物性：无色、粘稠、有甜味的液体。沸点：198℃，熔点：-11.5 ℃。密度：1.109g/cm3。易溶于水和乙醇。 常作内燃机的冷冻剂。 2、化学性质（特性）（1）分子间脱水

  23. O2 Cu +H2O + 催化剂 [ n ]n n (2)催化氧化

  24. 浓硫酸 +3HNO3 +3H2O 三、丙三醇 1、物性：无色、粘稠、有甜味的液体。密度：1.2619g/cm3。沸点：290 ℃。具有吸湿性。能跟水和乙醇以任意比混合。俗称甘油。 2、化性： （1）酯化反应 三硝酸甘油脂 硝化甘油 （2）分子间脱水 （3）分子内脱水（4）催化氧化

  25. 失水 四、不存在的醇 乙烯醇 乙醛

  26. CH2－OH 请写出 与金属钠反应的化学方程式 CH2－OH CH2－OHCH2－ONa + 2Na → +H2↑ CH2－OH CH2－ONa 醇与金属钠反应说明： 在反应中饱和一元醇和产生的氢气存在着 怎样的定量关系呢？ 2（－OH ） → H2↑

  27. 强调 与HX反应: CnH2n+1OH + HX → CnH2n+1X + H2O 燃烧: CnH2n+1OH + (3n/2)O2 → n CO2 +(n+1) H2O 催化氧化: 连有羟基的碳原子上连有二个氢原子被氧化成醛。

  28. 连有羟基的碳原子上连有一个氢原子被氧化成酮。连有羟基的碳原子上连有一个氢原子被氧化成酮。 连有羟基的碳原子上没有氢原子则不能被催化氧化。 ⑸消去反应： 连有羟基的相邻碳原子上必需连有氢原子, 否则不能发生消去反应。

  29. －CH2－CH2－OH －CH2－OH 写出下列化学方程式： 1、 CH3CH2OH与NaCl、浓硫酸混合共热： 提示:1.生成卤代烃2.生成烯3.生成醛 2、 发生分子内脱水 3、 在Cu作催化剂时氧化

  30. 锲而不舍，金石可镂！ 锲而不舍，金石可镂！ 再见！ 锲而不舍，金石可镂！ 锲而不舍，金石可镂！ 锲而不舍，金石可镂！

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