1. INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS, ICTA.Elaboración de Cerveza Brown Ale para el curso Teórico-prácticoCharla magistral Bebidas Alcohólicas Destiladas y FermentadasIng. José Fernando Botero González16 de junio de 2009

2. INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS, ICTA.Elaboración de Cerveza Brown Ale para el curso Teórico-prácticoCharla magistral Elaboración de CervezaIng. Alejo Ginjoan16 de junio de 2009

3. INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS, ICTA.Elaboración de Cerveza Brown Ale para el curso Teórico-prácticoMaterias Primas, Malta Pilsner16 de junio de 2009

4. INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS, ICTA.Elaboración de Cerveza Brown Ale para el curso Teórico-prácticoMaterias Primas, Maltas Caramelo 40 y 60, Malta Chocolate , Malta Black16 de junio de 2009

5. INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS, ICTA.Elaboración de Cerveza Brown Ale para el curso Teórico-prácticoInstalación del falso fondo en la olla de maceración 16 de junio de 2009

6. INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS, ICTA.Elaboración de Cerveza Brown Ale para el curso Teórico-prácticoInicio de la maceración 16 de junio de 2009

7. INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS, ICTA.Elaboración de Cerveza Brown Ale para el curso Teórico-prácticoReciclo en la maceración 16 de junio de 2009

8. INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS, ICTA.Elaboración de Cerveza Brown Ale para el curso Teórico-prácticoControl de temperatura en la maceración 16 de junio de 2009

9. INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS, ICTA.Elaboración de Cerveza Brown Ale para el curso Teórico-prácticoPrueba de Iodo - Izquierda presencia de almidones, derecha azúcares fermentables16 de junio de 2009

10. INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS, ICTA.Elaboración de Cerveza Brown Ale para el curso Teórico-prácticoFinal de la maceración 16 de junio de 2009

11. INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS, ICTA.Elaboración de Cerveza Brown Ale para el curso Teórico-prácticoProfesora Marta Holguín - Calentamiento de agua para lavado del producto de la maceración16 de junio de 2009

12. INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS ICTAElaboración de Cerveza Brown Ale para el curso Teórico-prácticoPrueba de Iodo 16 de junio de 2009 INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS, ICTA.Elaboración de Cerveza Brown Ale para el curso Teórico-prácticoPrueba olfativa flores de lúpulo cosechado en Colombia16 de junio de 2009

13. INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS, ICTA.Elaboración de Cerveza Brown Ale para el curso Teórico-prácticoHervido - Adición de lúpulo Golding16 de junio de 2009

14. INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS, ICTA.Elaboración de Cerveza Brown Ale para el curso Teórico-práctico Final del hervido16 de junio de 2009

15. INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS, ICTA.Elaboración de Cerveza Brown Ale para el curso Teórico-práctico Enfriamiento16 de junio de 2009

16. INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS, ICTA.Elaboración de Cerveza Brown Ale para el curso Teórico-prácticoQco. Calos Novoa e Ing. Camilo Rivera - Whirlpool16 de junio de 2009

17. INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS, ICTA.Elaboración de Cerveza Brown Ale para el curso Teórico-práctico Preparación de la levadura seca Saccharomyces cerevisiae, tipo Ale16 de junio de 2009

18. INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS, ICTA.Elaboración de Cerveza Brown Ale para el curso Teórico-prácticoLlenado de los garrafones para fermentación 16 de junio de 2009

19. INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS, ICTA.Elaboración de Cerveza Brown Ale para el curso Teórico-práctico Análisis de laboratorio condiciones iniciales de fermentación16 de junio de 2009

20. INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS, ICTA.Elaboración de Cerveza Brown Ale para el curso Teórico-práctico Un día después de iniciada la fermentación16 de junio de 2009