농업 · 농촌의 6 차 산업화 이해

1. 6차산업수익모델 시범사업 담당자 워크숍(2014. 5. 1~2) 농업·농촌의 6차 산업화 이해 농촌진흥청 농촌자원과

2. 이젠 당당한 CEO가되었다. 신윤남(사과농사+농가맛집 운영) 경북 안동시 일직면귀미리 영농규모 : 친환경사과 13,655㎡ 연꽃 8,000㎡ 벼 7,300㎡ 콩 2,400㎡ 감자 2,400㎡ 채소 1,500㎡ 역량개발 : 벤처농업대학1년수료(경북도원) 경북농민사관학교 여성농농업가공창업과정1년 전통음식해설사 양성과정 6개월 수료 맞춤형 식품생산 양성과정 1년 수료 매출액(연): 농가맛집1억 5천만원 농산물 , 단순 가공품 7천만원 * 연간 방문인원 : 8천명

3. 극복하는 용기가 오늘의 후쿠다농장을 만들었다. 福田興正次(후쿠다농장와이너리) 포도원의 태풍 – 떨어진 포도로 가공 시작 농원을 시작한지 50여년, 구마모토에서 감귤 하나로 최초 관광농업 농업이 가지고 있는 가치를 고민했다. - 감귤생산판매-감귤 껍질? – 감귤 씨앗? * (껍질) 감귤향 가습기 (감귤오일) 감귤 향수 지역의 마이너 이미지를 극복할 수 없을까? - 미나마타병으로 유명한 마이너 이미지 - 좋은 농산물로 지역 브랜드를 높이겠다 결심 * 종업원 50명, 계약농가 40농가, 매출 600억원 상생을 고민했다. * 체험과 식사(와이너리)- 버스회사(운송협력) – 숙소(지역 온천) - 제품판매액의 일정액을 시에 기부(인재육성) 농촌환경 스스로 지키자. 버릴 것이 없다. - 버려진 전신주, 오크통, 빈병 등 재활용

4. 농산물의 양과 가격의 측면만 생각하지 않았다. 농산물의 무한한 가치를 고민했다.

5. 슬럼가의 초라한 쪽방의 변신 일본 요코하마 “호스텔빌리지” 요코하마 슬럼가 고토부키쵸 - 항구도시로 일본 내 3내 쪽방 지역 - 부두 노동자 대부분 다다미 3장 크기(1.5평) 쪽방 거주 - 2000년대 초반까지만 8,600개의 쪽방 존재 - 항만노동의 기계화로 인구가 줄고, 생활보호 대상자가 전체 주민의 80%로 희망이 없는 동네 - 외국인 대상 관광책자에 “위험지역”으로 분류 주민참여 호스텔 빌리지 프로젝트 추진(2005년) - 비어 있는 쪽방을 값싼 “숙소”로 개조 - 전 세계 배낭 여행객이 몰려들기 시작 주민배려 : 6층 숙소인 경우 관광객 숙소는 2개 층으로 한정하고 나머지 층은 주민을 그대로 거주 시킴 수익의 공평한 배분

6. 한계 극복의 돌파구 6차 산업화 시련 수직적 다각화 도전, 배움 3차산업 상생 판매·교류 [3차산업] 서비스업 [3차산업] 할 수 있을 것 같다. 2차산업 농산물가공 [2차산업] 제조업 [2차산업] 1차산업 농업생산 [1차산업] 농업소득 감소` 고령화 곡물 축산 채소 과수 화훼 에너지 등 농가인구 감소 * 자료 : 농경연 김태곤 박사 공동체 붕괴 수평적 다각화

7. 6차 산업화 개념 농촌주민이 중심이 되어 농촌에 존재하는 모든 유무형의 자원을 바탕으로 식품 또는 특산품 제조·가공(2차 산업) 및 유통·판매, 문화·체험·관광 서비스(3차 산업) 등을 복합적으로 연계·제공함으로써 새로운 부가가치를 창출하는 활동 - 농식품부- 사업 다각화 민박 체험 가공 유통 맛집 1차 산업 3차 산업 2차 산업 식품 제조·가공 특산물 제조·가공 등 유통·판매 체험·관광·외식·치유 농산물생산, 특산물 생산 기타 유무형 자원

8. 6차 산업화 정 책 일 본 일본은 지역자원을 활용한 농림어업자 등에 대한 신사업 창출 및 지역의 농림수산물의 이용 촉진에 관한 법률 “6차산업화법”시행(2011.3) 우리나라 농어촌복합산업화사업을 통한 6차 산업화 추진 새정부 국정과제 포함으로 농업정책의 핵심으로 부상 ☞ “농촌산업 지원 특별법” 제정 추진 중 전북사례 (사업명: 농식품6차 산업화) 충남사례 (사업명: 농어업6차 산업화) 농축산물 직판장, 영농·가공 체험장, 레스토랑, 꾸러미 사업장 등 마을기업 창업육성, 지역우량기업지원, 학교급식지원센터

9. 6차 산업화 접근 자원찾기 자원은 어디에? 모든 것이 자원이다. 쓰임새를 고민하자 오두쿠시마가마카츠시 ㈜이로도리 - 90% 산림의 벽촌, 인구의 50%가 65세 이상 - 노인이 가볍게 참여할 수 있는 비즈니스 발굴 - 나뭇잎을 상품화해 연간 2억 5천만엔 소득 - 194농가 참여(177명 노인, 평균 78세) 임실치즈마을 체험 - 마을 앞 내 - 경운기

10. 6차 산업화 접근 자원찾기 찾아도 없다면 만들자! 일본 아오모리이나카다테촌(유색벼논그림) - 2000년도에 15,000평의 논에 거대한 예술작품을 만듦 - 연간 13만명 이상의 관광객이 다녀감. 세계적인 관광지가 됨 - 모내기, 벼베기 체험 - 성과 : 관광객 유입, 지역 특산미 판매 증가 후쿠시마가브리농원(포도농원) - 과일따기 체험 - 연간 방문인원 : 40,000명

11. 6차 산업화 접근 자원찾기 자원찾기“주민 스스로” 주민회의

12. 6차 산업화 접근 사업화 새로 짓는 것만이 능사가 아니다. 홍익대 유현준 교수 자료

13. 6차 산업화 접근 상품화 “ 거창하지 않다” 쉬운 것 부터… 마르크트할레 독일 전통시장 일본 마트 완주로컬푸드매장

14. 6차 산업화 지도방향 지속 가능성에 초점을 맞추자. - 몇몇 개인에게 집중하는 사업은 오래갈 수 없다. - 수익의 분배를 어떻게 할 것인가? 리더가 중심이 아닌 주민 주도형 사업으로 - 지속적인 회의와 토의, 참여자 워크숍등을 통한 합의과정중요 * 사업에 대한 구상  사업화 아이템 선정  상품화 방법 -> 주민 개개인에게 역할 분담 -> 과정공유 ->결과에 대한 명쾌한 설명 - 가능한 많은 주민이 참여할 수 있는 방법이 무엇인지 고민 - 관심 : 구성원 한 사람 한 사람의 특기와 장점을 들여다 보자 주위의 다른 마을, 경영체와 어떻게 협력할 것인가?

15. 6차 산업화 지도방향 개발된 기술 적용, 사업 다각화를 위한 연계 • 기술간 연계 : 지역에 적용할 수 개발된 기술이 무엇인가? • 사업간 연계 : 어떤 경영체와 연계, 협력 할 수 있을까? • 지역간 연계 : 인근 지역과 연계하여 사업을 확장 • 생산자-소비자 연계 : 고객의 입장이 아닌 참여자로의 소비자 촉진자 활동가 코디네이터 6 차 산업 지역자원을 발굴하고 지역 주민의 참여 촉진 코 칭 플랜너 • 지역문제 도출 • 지역자원 발굴 • 비즈니스 도입 • 수익과 고용창출 • 지역자원 환원

16. 6차 산업화 지도방향 지도 6차 경영체 가공 (2차) 생산 (1차) 외식, 관광, 체험, 유통 (3차) 6차 산업화 기술보급 + 사업자간 연계 1차수 생산중심 경 영 체 농촌건강장수마을 농 촌 교육농장 농촌전통 테마마을 농가 맛집 농식품가공 창업사업장

17. 2014년 6차 산업화 추진계획 • 농업·농촌자원과 타 산업과의 융·복합화로 소득증대, 일자리 창출 • 지역 주민 및 소외계층 참여 확대로 지역공동체 및 농촌 활력화 목 적 • R&D기술과 지역자원을 연계한 지역경제 활성화 지원 • 6차산업화 추진 역량 개발 및 일자리 창출 추진방향 추진과제 • 6차산업화 R&D 및 경영개선 지원 • 6차산업 시범사업을 통한 지역경제 활성화 • 6차산업화 촉진을 위한 현장 전문인력 양성

18. 2014년 6차 산업화 추진계획주요과제 6차 산업화 R&D • 6차산업화 신규 수요기술 개발 과제(21과제) • - 사업유형별 비즈니스모델 개발, 6차 가공상품 시장론칭 및 마케팅 • 매뉴얼 개발과제 등 도원·센터 수요조사 반영 • - 창조농업 실현을 위한 지속가능한 6차산업 생태계 구축 연구 추진 • 국정과제와 연계한 6차산업화 기술지원 과제(24과제) • - 농식품 가공, 외식산업, 농촌체험·관광 활성화 지원과제 경영개선 지원 • 6차산업업태별 경영실태 조사ㆍ분석 및 통계 생산 : 1만경영체 • 2013 시범사업 경영체 경영수준 진단 : 100개소 • 청년창업경진대회 : 10월 • 경영ㆍ마케팅자문단 운영(100명) • 6차산업 시범사업의 지역경제 파급효과 분석 및 환류: 119개소

19. 2014년 6차 산업화 추진계획주요과제 6차산업화 시범사업 • R&D 기술과 지역자원을 연계한 수익모델 (12개소) • - 1차, 2차, 3차 기술의 패키지화 및 연구성과 현장 활용 강화 • - 6차산업화 민간컨설턴트 교육 수료자 인턴 지원(12명) • 지역 특화품목을 중심으로 경영 다각화(107개소) • - 지역농업특성화(77개소), 비교우위사업(30개소) • - 사업성과 도출을 위한 경영진단 및 성과분석

20. 2014년 6차 산업화 추진계획주요과제 6차 산업화 시범사업(가공, 외식, 체험) • 농산물 가공 창업보육 • - 농산물종합가공센터 운영(‘10~’14, 22개소) • 농식품가공기술 지원 및 향토음식 상품화로 창업 활성화 • - 농업인 소규모 가공창업 지원(15개소), 향토음식과 문화를 연계한 농가맛집 조성(5개소) • - 창업 조기정착 및 성장을 위한 단계별, 품질관리 기술지원 • 영농현장을 농촌체험 교육장으로, 농업인을 체험교사로 육성 • - 농촌교육농장 교사역량 지원 및 농장주 네트워크 강화(48개소) • - 농촌교육농장 품질향상을 위한 품질인증제 추진(인증 70농장) • 농촌체험·관광 프로그램 지원 및 관련기관 협력 • - 농촌체험·관광 프로그램 개발·보급(팜파티, 마을 걷는 길, 민박품질향상 등) • - 교육부 “중학교 자유학기제”와 연계할 수 있는 프로그램 확대 • - 코레일 협력 프로그램 “레일그린”활성화

21. 2014년 6차 산업화 추진계획 주요과제 6차 산업화 전문인력 양성 • 지역의 6차산업 자원을 연계·지원하는 전문 컨설턴트 양성 • - 가공·외식·관광분야 경력자 및 귀농·귀촌인 중 희망자 대상 : 100명 • 농촌진흥공무원6차산업화 전문 역량 교육 • - 6차산업화 전문가 과정 개설 운영(5~6월, 2회, 80명) • - 교육과정별 6차산업화 교과 편성 운영(21과정 1,270명) • - 6차산업화 전문지도연구회 조직·육성(3개회) 6차 산업화 전문가 포럼 • 6차 산업화 전문분야 지원, 다양한 의견 수렴의 장으로 활용 • * 구성 및 운영 : 내·외부 전문가 18명, 연 10회 운영

22. 협조사항 사업점검 단일품목(작목)의 확장개념에 몰입하고 있지는 않은지? -- 지역으로 사업의 내용을 확장 사업의 내용이 종합적으로 연계되어 있는지? - 5억원의 사업비를 연계 없이 나줘 주는 형태 지양 사업비가 지나치게 하드웨어에 치중하고 있지는 않은지? 사업의 부가가치가 생산자에 되돌아 가는 형태인지? - 농업인이 단순한 재료 공급자여서는 안됨

23. 협조사항 2015년 사업준비 사업 대상자 선정 시 사업 준비 평가 -- 사업에 대한 주민의 합의 : 워크숍, 회의…(회의록) -- 사업에 대한 이해 : 교육참여 2015년 신규사업 아이디어 제안 6차산업화 우수사업장 추천