식품제조현장 휴먼에러 방지

1. 세미나 개요 휴먼에러가 발생하지 않도록 작업을 지시하는 방법 및 교육방법, 효과를 확인하는 방법 노하우 전격 공개!! 이물방지 특단의 대책!! 식품제조현장 휴먼에러 방지 노하우 공개 세미나 【일시 : 2013년 10월 24일(목)~25일(금) / 2일간】 식품공장의 품질은 현장 종업원들의 개인 위생과 교육이 최종 상품의 품질을 결정한다고 해도 과언이 아닙니다. 그렇기 때문에 종업원들에 대한 충분한 교육이 이루어지지 않으면 다양한 실수가 발생하게 됩니다. 날짜표시 실수, 산지표시 실수 등으로 인하여 상품을 회수하여 처분하는 일이 끊임없이 일어나고 있습니다. 본 세미나에서는 인간은 왜 실수를 하는 것인지, 실수를 막기 위한 비책은 없는지, 다른 산업 분야에서 실수 방지를 위하여 취하고 있는 방법을 실제 사례로 살펴보면서 “어떻게 하면 실수를 막을 수 있는지” “실수를 막기 위하여 어떻게 설계를 해야 하는가” 에 대한 노하우를 전수합니다.

2. 프로그램 안내 강사소개 ※ 순차통역으로 진행합니다. ※ 순차통역진행 • -상자채우기 공정 • -분류 미스 • -배송할 때 • -판매할 때 • 양계장, 식육처리장, 햄·소시지 공장, 교자 · 슈마이공장, 편의점을 대상으로 한 반찬공장, 계란가공품공장, 배송유통센터 등 다수의 기업에서 품질관리 업무. • 주요 강연활동 내용 : 중견식품기업의 품질관리의 기본 “왜 식육 위장이 멈추지 않는 것인가” “식품위장의 본질” “유통기한설정의 기본” “식품원재료 구입 시 구매처에 대한 실천적 점검과 감사노하우” 등의 테마를 갖고 있음 카와기시히로카즈 • 주요저서 • • “먹거리의 안전”은 얼마나 신용할 수 있는가. 현장에서 본 품질관리의 진실 • • 식품공장의 위생과 위기관리를 알 수 있는 책 • • 비주얼 도감 식품공장의 품질관리, 식품공장의 시스템 등

3. 문의 및 신청 참가서 ◈ 일 정 : 2013년 10월 24일(목), 25일(금) / 2일간 진행 (09:30~17:30) ◈ 장소안내 :서울(자세한 장소는 추후공지 예정) ◈ 참가비용 :450,000원/ 1인 (VAT별도) (VAT포함 : 495,000원 /1인) -교재 및중식 제공 -단, 1社에서 3인 이상 참가시 참가비를 10% 할인 해 드립니다. ◈ 참가정원 : 30명 한정(접수 순 마감 합니다.) ◈ 참가신청 :아래 참가 신청서에 해당내용을 기입 후 FAX로 보내주시고 아래 계좌로 입금 하시면, 접수가 완료 됩니다. 계좌 번호 : 부산은행 [113-2000-1243-00] 예금주 : 한국비지니스컨설팅㈜ ◈ 참가문의 : KBC 한국비즈니스컨설팅㈜/사단법인한국IE협회 HP: http://www.kbcon.co.krTEL : 02) 2082-2960~3 FAX : 02) 2082-2964 박승현 본부장 (E-mail : psh88555@naver.com) 최이랑 연구원 (E-mail : comic42@nate.com) 【교육신청서】