生物科報告  細胞的結構 

1. 生物科報告細胞的結構 人有多少個細胞？當然不少了。是100,000,000,000,000個。問題是每一個細胞，原來都有極複雜的結構。一個細胞，體積極小，但其中的染色體內，卻可能蘊含有一千本厚六百頁的大書都寫不完的訊息。細胞內有好多零件：例如細胞膜、核糖核蛋白體、核、染色體、核仁、內質網，腺粒體、高爾基體、中心粒等等。就像一個小國家，裏面有能源發電廠、食品製造廠、電訊交通網、馬路河流、軍隊、邊防海關、政府，等等。

2. 目錄

3. 返回目錄 內質網 • 構成：為散布在細胞質內呈網狀的構造。且大部分內質網表面都附著許多核糖體。 • 功用： • 靠近細胞核的一端，常與核膜相連，有協助細胞內物質運輸的功用。 • 有些內質網含有特殊的酵素系統，以司細胞內特定的代謝作用。

4. 返回目錄 內質網 • 內質網是散佈在整個細胞細胞質中 • 雙層薄膜結構 • 分粗糙內質網，平滑內質網兩種 • 粗糙內質網： • 表面附著核糖體 • 負責合成蛋白質 • 平滑內質網： • 合成固醇類及脂肪酸，纖維素

5. 返回目錄 高 爾 基 體 構造：許多扁囊狀構造集合而成。功用：含有特殊的酵素系統，具有合成及儲存分泌物的功能，又稱分泌中心，在腺細胞內特別發達。

6. 返回目錄 • 薄膜較平滑內質網為彎曲 • 位置也較為接近細胞核 • 接收內質網小液泡，然後濃縮，再釋放 • 被釋放的小液泡有部份會繼續在細胞質中懸浮(如:溶酶體) • 有部份會排出細胞之外(如一般消化腺細胞放出消化液)

7. 返回目錄 粒 線 體

8. 呈 圓 球 形 或 細 長 形 細 胞 進 行 呼 吸 作 用 ， 釋 出 能 量 的 地 方 。 外 面 由 兩 層 膜 所 包 圍 ，固 定 了 粒 線 體 的 形 狀 。 內 膜 有 瀦 池。 內 、 外 膜 之 間 及 內 膜 以 內 充 滿 基 質。 基 質 內 的 酶 及 顆 粒 可 使 呼 吸 作 用 迅 速 地 進 行 。 返回目錄 粒 線 體

9. 返回目錄 呼 吸 作 用 的 過 程 可 以 分 成 三 個 階 段 : • 醣 酵 解---在 粒 線 體 外 面 進 行 。 • 檸 檬 酸 週 期---在 粒 線 體 的 基 質 中 進 行 。 • 電 子 傳 遞 過 程---在 瀦 池 中 進 行 。 • 二 氧 化 碳 可 以 在 第 一 、 二 階 段 產 生 。 • 氧 氣 要 在 最 後 階 段 中 產 生 • 接 收 電 子 是 整 個 呼 吸 作 用 的 最 後 程 序 。 • 氧 原 子 會 變 成 氧 離 子 並 氫 離 子 結 合 成 為 水 。

10. 返回目錄 特 點 • 具 有 自 己 的 脫 氧 核 醣 核 酸 ， 可 以 自 行 複 製 而 不 受 母 細 胞 的 控 制 。 所 以 有 生 物 學 家 假 設 粒 線 體 是 遠 古 時 代 的 獨 立 生 物 。 在 不 明 的 情 況 下 進 入 其 它 有 機 體 內 ， 使 其 它的 有 機 體 都 可 以 利 用 醣 類 裏 面 的 能 量 而 變 成 有 生 命 的 物 體 。

11. 返回目錄 細 胞 膜 • 植物細胞 • 細胞膜受到細胞壁的保護而比較薄，又稱為質膜 • 原生動物 • 有特殊的構造，比較堅韌，所以也可以有其他的名稱 • 細胞膜可以用一個『流體鑲嵌模式』來說明　（它假設細胞的膜有兩個特點） • 第一細胞的膜，在橫切面上是由兩個磷脂分子組成 • 第二個特點是在膜的內外兩面都有很多蛋白質鑲嵌在其中。

12. 返回目錄 第一個特點（橫切面上由兩個磷脂分子組成） • 磷脂分子以其極性的部份向外，組成親水的表面，非極性的一端向內，形成疏水部份。 • 使膜的疏水部份在中間，親水的部份形成膜的內、外表面 • 這些磷脂分子有流動性，在互相靠近時又可以重組位置，所以說它具有流體的特性 • 由於這個特性，當兩片膜互相接觸時，磷脂分子可以流動而使膜的接連處連通。這使得細胞的偽足可以融合成為食物胞。 • 伸縮胞也可以與細胞膜癒合開洞而排出水份等等 細 胞 膜 構 造

13. 返回目錄 電子顯微鏡下的膜。圖白色的一條帶是膜中的脂質部份。其下的一條黑帶是膜下方的蛋白質層的部份。 膜內的兩層脂肪結構

14. 返回目錄 第二個特點是膜的內外兩面都有很多蛋白質鑲嵌在其中 n 膜外蛋白質蛋白質分 子附著在膜的表面。 n 膜內蛋白質分子從膜 中延伸到外邊。 n 跨膜蛋白質蛋白質分 子從外邊完全穿越磷 脂層。

15. 返回目錄 膜 上 的 蛋 白 質 的 作 用 • 受體蛋白 : 細胞的感受物質 • 管道蛋白 : 可以控制物質的進出細胞 • 載體蛋白 : 可以運載指定的物質橫過膜 • 辨識蛋白 : 用來證實這細胞的身份 • 酵素 : 可以促一進某些化學反應

16. 返回目錄 原 生 質 • 細胞膜所包圍著的物質 • 原生質分成兩個部份，膠體的部份稱為細胞質，懸浮的微粒稱為胞器 細胞質 • 膠體和溶液的混合體 • 溶解在其中的，有單醣，氨基酸，核甘酸 • 由於蛋白質其它大分子亦在裏面，所以它也有膠體的特性 • 代謝作用和大部份生化反應發生的地方 胞 器 • 細胞內的特殊構造 • 可以為細胞進行一些生理機能 • 胞核是一個很重要的胞器，因為它是整個細胞的控制中心 • 其它的胞器就可以分為帶膜的胞器和不帶膜的胞器兩種。

17. 返回目錄 細 胞 核 細胞核是儲藏遺傳物質的地方，也是整個細胞的控制中心。細胞核有以下的構造 : • 核 膜 • 核 質 • 核仁

18. 返回目錄 核 膜 • 核 膜 包 圍 著 細 胞 核 • 核 膜 有 兩 層 : • 外 層 與 內 質 網 相 連 • 內 層 完 全 包 圍 著 整 個 細 胞 核 • 核 膜 上 有 很 多 小 孔 ， 是 物 質 進 出 細 胞 核 的 通 道 。

19. 返回目錄 核 質 • 在 細 胞 核 裏 面 的 一 種 膠 體 懸 浮 液 • 蛋 白 質 和 染 色 質 溶 解 在 核 質 • 一 條 條 的 染 色 質 就 分 散 在 核 液 中 • 核 液 是 細 胞 複 製 DNA 及 製 做 RNA 的 地 方。

20. 返回目錄 核仁 • 核仁是核糖核酸積 聚的地方 • 沒有膜包圍 • 核糖核酸會被儲藏在 核仁 • 有需要的時候，核糖核酸會被送到細胞質中。 • 核仁中的核糖核酸大部份都用於製造核糖體

21. 返回目錄 核 糖 體

22. 返回目錄 • 由蛋白質與核糖核 酸所組成 • 主要的成份是核糖核酸 • 當 mRNA 附在核糖核酸上面時，附著的一 段 mRNA 會被活化。它就可以吸引 tRNA 把氨基酸固定在指定的位置。 • 當 mRNA 分子很長時，多核糖體會加快蛋 白質的合成速度。　

23. 返回目錄 葉 綠 體

24. 返回目錄 • 只存在於植物細胞，有自己的脫氧核 醣核酸，會自我複製 構造 • 兩層膜所包圍著，使綠質體具有形狀 • 質體的裏面有很多薄膜，薄膜間也有 很多互相連結 • 有部份薄膜比較厚，稱為類囊體 • 類囊體的蛋白層中含有光合作用所需的物質，如:葉綠素 • 薄膜在類囊體裏面的部份稱為基粒 • 膜之間也充滿了液體，稱為基質。 • 基質含有光合作用中光反應所需的中間產物及受質，使光合作用可以迅速地進行

25. 返回目錄 細胞壁 功能 : • 對細胞提供保護 • 支持細胞讓細胞具有形狀 • 產生壓力潛能使細胞不會被漲破 • 除動物細胞外，很多細胞都有細胞壁 • 而細胞壁在細胞膜之外,並為全透性 • 一般植物細胞的細胞壁由纖維素所組成 • 纖維素分子交織而成的網狀結構真菌細胞的細胞壁由幾丁質所組成 • 細菌細胞的細胞壁由醣蛋白所組成

26. 返回目錄 細胞壁的形成 • 細胞分裂末期, 微管從紡錘絲上拆下來排在赤道板上,即細胞的初步分隔, • 果膠質鈣堆積,形成了細胞間的中膠層 • 含有纖維素的小液泡,把纖維素堆積在上面就形成了初級細胞壁 • 初級細胞壁上留有內質網及細胞質的成份連繫著兩個相鄰的細胞,即細間連絲 • 纖維素繼續在細胞壁上堆積，就成為了次級細胞壁,並會覆蓋了孔的部份上空

27. 返回目錄 中 心 粒 • 動物細胞與低等植物 的細胞才具有中心粒 • 一個細胞有兩個中心粒 • 互相垂直地排列著 • 通常在細胞核附近 • 整個構造稱為一個中心體 • 每一個中心粒都有九對纖維排在外圍位置 • 細胞分列前會自行複製 • 一對變成兩對，然後各自分開，移到細胞相對的兩個極才會產生紡錘絲

28. 返回目錄 • 由於在分裂前會有兩組 中心體的出現， • 一種會自行複製的胞器 • 心粒係中空的細管構造 在其四周的壁上有九組 三元微小管。 • 中心粒本身不會縱分亦 不會橫分裂為二 • 新中心粒會原先中心粒的垂面上長出來，但兩者之間仍有一狹窄的區域。

29. 返回目錄 溶 酶 體

30. 返回目錄 溶 酶 體 • 溶酶體含有各種的水解酶，可以分解細胞中所有的物質 。 • 溶酶體可以分解損壞了的細胞器，消化及把細胞進行自我毀滅。 • 細胞形成膜把損壞了的細胞器包起來成為液泡，然後溶酶體再與液泡合併。 • 溶酶可以把損壞了的細胞器分解成簡單的物質，再由細胞質重新吸收，循環使用。 • 溶酶體裏面的溶酶可以把食物泡中的食物消化，再由細胞質吸收。 • 不能被吸收的物質就會被排出細胞之外 • 細胞死亡分解，溶酶體會釋出溶酶把整個細胞分解。

31. 組員名單 伍欣怡(26) 黎婉婷(24) 許翠嫻(22) 陳敬德(20)

32. THE END