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寒假數理專題研究報告

寒假數理專題研究報告. 研究題目:假酒現形記 專研組別:第一組 組員:吳方宜、陳譔任、楊立顥 指導老師:吳昇錦 老師. 寒假數理專題研究報告. 參 、 研究方法. 壹 、 實驗動機. 研究題目 假酒現形記. 肆 、 ( 預期結果 ). 貳 、 實驗目的. 寒假數理專題研究報告. 研究方法 1、 表面張力→消泡法 2、 共沸溫度 3、 密度 4、 折射率 (1)、 利用實驗室儀器 (2)、 家庭 DIY 裝置. 寒假數理專題研究報告. 壹 、 實驗動機

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寒假數理專題研究報告

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  1. 寒假數理專題研究報告 研究題目:假酒現形記 專研組別:第一組 組員:吳方宜、陳譔任、楊立顥 指導老師:吳昇錦 老師

  2. 寒假數理專題研究報告 參、研究方法 壹、實驗動機 研究題目 假酒現形記 肆、(預期結果) 貳、實驗目的

  3. 寒假數理專題研究報告 • 研究方法 1、表面張力→消泡法 2、共沸溫度 3、密度 4、折射率 (1)、利用實驗室儀器 (2)、家庭DIY裝置

  4. 寒假數理專題研究報告 • 壹、實驗動機 之前宜蘭地區連日傳出疑似有民眾喝到假酒而導致甲醇中毒的事件，中毒的病患嚴重者宣告不治、輕則失明。為了避免一般消費者再度上當受騙，因此有了這個想法。 Back

  5. 寒假數理專題研究報告 • 貳、實驗目的 希望除了使用實驗室裡罕見的化學藥品或儀器來檢測假酒之外，還可以用一般家庭中擁有的器材及廚房用品就可以來做檢驗的DIY實驗!! Back

  6. 寒假數理專題研究報告 • 參、研究方法 • 一、消泡法 (一)、實驗器材 500ml 瓶子數個、滴管、量筒、計時器。 (二)、實驗藥劑 乙醇、甲醇、水、乙酸乙酯、清潔劑。 (三)、實驗步驟 • 1、先按照比例，把各種的假酒調配好。 (見表一) • 2、取60ml的sample + 3ml 的乙酸乙酯 + 0.3ml 清潔劑。 3、搖晃20下後靜置於桌面，並測量泡泡消滅總共花的時間。

  7. 寒假數理專題研究報告 (表一)

  8. 寒假數理專題研究報告 20%乙醇vs. 假酒

  9. 寒假數理專題研究報告 • 其實由上表可以看出真酒跟假酒之間的差異其實是蠻大的，從真酒的三分鐘變成加入甲醇後的二十秒以內。但是不知道為什麼在2%的地方突然會變成五十幾秒。但是基本上來說是成功囉! 成功!!

  10. 寒假數理專題研究報告 • 四、折射率測定法 (一)、實驗器材 石英血清瓶、量筒、滴管、雷射筆。 (二)、實驗藥劑 乙醇、甲醇、水。 (三)、實驗步驟 • 1、先按照比例，把各種的假酒調配好。 (見表一) • 2、把雷射筆固定在一個定點上，並在前方放置白紙。 3、把各種比例的酒裝進石英瓶後放到雷射筆前進行測量。

  11. 寒假數理專題研究報告 (表一)

  12. 寒假數理專題研究報告 • 4、之後在紙上紀錄不同濃度的介質，光源所投上到的位置並作歸納。 • 我們只是作初步的檢測，雖然看來不同但是沒有數據呈現。 Back

  13. 寒假數理專題研究報告 • 肆、預期結果 雖然我們真正開始做的只有一項，但是我們都很有信心可以在其他的項目也有所成就。所以希望各位老師都可以給我們協助，同學也多給我們鼓勵，讓我們早日完成這艱鉅的任務！

  14. 寒假數理專題研究報告 • 伍、補充資料 • 一般食用酒的成分是乙醇，假酒的成分則是混雜甲醇，喝下含有甲醇的酒類時，甲醇會與體內的酒精去氫結合，經代謝形成甲醛、甲酸，最後變成二氧化碳和水；但在這個化學變化的過程中，若是劇毒的甲酸在體內停留的時間過久，在血液中，會造成嚴重的酸中毒；在腦組織中，會造成腦水腫，甚至腦出血；在眼睛部分，就會造成視神經及視網膜病變，嚴重者會失明；其他明顯的症狀還包括腹痛、嘔吐等。

  15. 寒假數理專題研究報告 Thanks for watching and your precious comments ! 做的不好的地方就請大家多多指教囉!

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