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香港基督少年軍第 188 分隊 安全章一 / 二級 第七講

香港基督少年軍第 188 分隊 安全章一 / 二級 第七講. 食物安全 2.7.2011. 內容大網. 營養 知多少 閱讀營養標籤的三個簡易步 留意營養標籤上使用的食物參考量 閱讀並比較營養含量 參考營養素參考值百分比（ %NRV ）（如有） 參考資料. 營 養 知 多 少. 步驟 1. 留意營養標籤上使用的食物參考量. 步驟 2. 一併閱讀能量和營養素含量以及 食物參考量. 1+7 營養標籤列出能量及七種指定標示營養素的數值 蛋白質　 總脂肪 飽和脂肪 反式脂肪 碳水化合物 糖 鈉. 使用營養標籤比較食品.

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香港基督少年軍第 188 分隊 安全章一 / 二級 第七講

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Presentation Transcript

  1. 香港基督少年軍第188分隊 安全章一/二級 第七講 食物安全 2.7.2011

  2. 內容大網 • 營養知多少 • 閱讀營養標籤的三個簡易步 • 留意營養標籤上使用的食物參考量 • 閱讀並比較營養含量 • 參考營養素參考值百分比（%NRV）（如有） • 參考資料

  3. 營 養 知 多 少

  4. 步驟 1 留意營養標籤上使用的食物參考量

  5. 步驟 2 一併閱讀能量和營養素含量以及 食物參考量 1+7 營養標籤列出能量及七種指定標示營養素的數值 蛋白質　 總脂肪 飽和脂肪 反式脂肪 碳水化合物 糖 鈉

  6. 使用營養標籤比較食品 以相同的食物參考量標示營養素含量

  7. 使用營養標籤比較食品 以不同的食物參考量標示營養素含量

  8. 步驟 3 參考營養素參考值百分比（%NRV）（如有），查看食物中能量或某種營養素含量的多

  9. 甚麼是“三低一高”? 健康飲食之道 低脂、低鈉（或鹽）、低糖 高纖

  10. 參考資料 • 如何閱讀營養標籤小冊子（PDF,3.0MB） • http://www.cfs.gov.hk/tc_chi/programme/programme_nifl/files/HOWTOREAD_C.pdf • "營養標籤小法寶"(SWF, 3.13 MB) • http://www.cfs.gov.hk/tc_chi/programme/programme_nifl/nl_widget.html • 食物安全中心 • http://www.cfs.gov.hk

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