Download
1 / 21
230 likes | 669 Views
ТЕМА ЛЕКЦИИ:. Физиология микроорганизмов. Химический состав и метаболизм у микробов. 100%. ВОДА 80 – 90%. СУХОЙ ОСТАТОК 10 – 20%. Химический состав бактериальной клетки. Органические вещества 97%. Минеральные вещества 3%.
E N D
ТЕМА ЛЕКЦИИ: Физиология микроорганизмов. Химический состав и метаболизм у микробов
100% ВОДА 80 – 90% СУХОЙ ОСТАТОК 10 – 20% Химический состав бактериальной клетки Органические вещества 97% Минеральные вещества 3% Азот, сера, фосфор, калий, кальций, магний, железо, марганец. Микроэлементы: цинк, медь, кобальт, барий Белки 52% Углеводы 17% Липиды 9% Нуклеино-вые кислоты 19% РНК 16% ДНК 3%
Метаболи́зм (от греч. μεταβολή, «превращение, изменение») • набор химических реакций, которые возникают в живом организме для поддержания жизни. Эти процессы позволяют организмам расти и размножаться, сохранять свои структуры и отвечать на воздействия окружающей среды.
Существует две стадии метаболизма: 1. Катаболизм (дыхание) - сложные органические вещества деградируют до более простых (энергия накапливается в виде АТФ). 2. Анаболизм (питание) процесс с затратами энергии синтезируются такие вещества, как белки, сахара, липиды и нуклеиновые кислоты.
Классификация бактерий по типам питания и способам получения энергии
Типы переноса питательных веществ в бактериальную клетку: • Пассивный перенос: • простая диффузия – проникновение веществ в клетку в направлении градиента концентрации; • облегченная диффузия – протекает с участием белка-переносчика, но по градиенту концентрации. • Активный перенос: • с участием Na+–K+насоса; • транспорт с учетом ионных градиентов; • транспорт путем векторного переноса групп.
Дыхание бактерий(энергетический метаболизм) Облигатные аэробы – реакции окисления осуществляются у них при участии молекулярного кислорода (микобактерии туберкулеза и др.) Облигатные аэробы делятся на: • строгие аэробы – растут при нормальном парциальном давлении кислорода в тканях и питательных средах (холерный вибрион); • микроаэрофилы – растут при пониженном парциальном давлении кислорода (Helicobacter pylori). • Облигатные анаэробы – способны существовать только в отсутствии свободного кислорода; дыхание происходит путем ферментации субстрата с образованием небольшого количества энергии (клостридии столбняка, ботулизма и др.) • Факультативные анаэробы – могут размножаться как при наличии молекулярного кислорода, так и при его отсутствии (энтеробактерии и др.)
Микроаэрофильные организмы • Требуют для своего роста присутствия кислорода в атмосфере или питательной среде, но в пониженных концентрациях по сравнению с содержанием кислорода в обычном воздухе или в нормальных тканях организма хозяина. • Проявляют чувствительность к антибактериальным препаратам, действие которых имитирует действие атомарного кислорода (повышение образования свободных радикалов) – нитроимидазолам: метронидазол, тинидазол.
СХЕМА ДЫХАНИЯ МИКРОБОВ RH2 ПИРИДИНОВАЯ ДЕГИДРАЗА-2Н (ДЕГИДРАЗЫ АКТИВИРУЮТ И ОТЩЕПЛЯЮТ Н2, ВКЛЮЧАЯ ЕГО В ДАЛЬНЕЙШИЙ ОКИСЛИТЕЛЬНЫЙ ПРОЦЕСС) ПРОМЕЖУТОЧНЫЕ ПЕРЕНОСЧИКИ-2Н (ЩАВЕЛЕВОУКСУСНАЯ, ЯБЛОЧНАЯ, ПИРОВИНОГРАДНАЯ, МОЛОЧНАЯ КИСЛОТЫ ФЛАВИНОВАЯ ДЕГИДРАЗА-2Н ПРОМЕЖУТОЧНЫЕ ПЕРЕНОСЧИКИ-2Н (ФУМАРОВАЯ КИСЛОТА, ГЛЮТАТИОН, ЦИСТИН, АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА) ЦИТОХРОМЫ а, в, с ЦИТОХРОМОКСИДАЗА (ГЕМИННЫЙ ФЕРМЕНТ, АКТИВИРУЕТ КИСЛОРОД О2) Н2О ПОЛНОЕ СЖИГАНИЕ ВОДОРОДА МАКРОЭРГИЧЕСКИЕ СВЯЗИ АТФ
ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ • Простые • мясо-пептонный бульон (МПБ) — жидкая среда • мясо-пептонный агар (МПА) — плотная среда • Специальные - характеризуются добавлением специфического компонента или заменой основы. • казеиново-угольный агар • сывороточный агар • кровяной бульон • яичная среда Левенштейна-Йенсена • Элективные - характеризуются получением роста только интересующего микроорганизма. • желточно-солевой агар (ЖСА) — для стафилококка • пептонная вода (1 %,pH=8) — для холерного вибриона • среда Мюллера — для сальмонелл • селенитовая среда — для сальмонелл • среда Леффлера — эффективна для коринебактерий дифтерии • Дифференциально-диагностические - позволяют произвести идентификацию отдельных типов, видов и групп бактерий. • среды Гисса («пёстрый ряд») • среда Сабуро — с добавлением антибиотика
КОЛОНИЯ - • это видимое изолированное скопление представителей одного вида микроорганизмов, образующееся при размножении одной колониеобразующей единицы (КОЕ) на плотной питательной среде (на поверхности или в глубине её).
К О Л О Н И И • по величине — крупные (диаметр более 4—5 мм), средние (2—4 мм) и малые (1—2 мм) • по форме — круглые, розеткообразные, листовидные и т. д. • по цвету, зависящему от пигмента — белого, ярко-синего, красного цветов и т. д. • по консистенции — сухие, влажные, сочные, слизистые • по поверхности — гладкие, морщинистые, исчерченные, плоские, выпуклые, плосковыпуклые, вдавленные • по краю — с ровными, волнистыми, бахромчатыми краями • по структуре — могут иметь аморфную, зернистую, волокнистую внутреннюю структуру • в чистой культуре, выращенной на скошенном питательном агаре, характер роста может быть сухим, влажным, ползучим, складчатым, пигментированным.
ИДЕНТИФИКАЦИЯ БАКТЕРИЙ Характер роста на плотной питательной среде: Форма колонии Поверхность Характеристика края колонии
Идентификация бактерий • Метаболизм: способность вырабатывать пигменты и гемолизировать эритроциты Staphylococcus aureus Изучение типа гемолиза Micrococcus roseus
ПРИЗНАКИ РОСТА НА ЖИДКОЙ ПИТАТЕЛЬНОЙ СРЕДЫ • В жидкой питательной среде одни бактериальные культуры дают: • диффузное помутнение, • Образуют придонный, пристеночный ростом. • Некоторые культуры образуют плёнки на поверхности среды, другие — осадок на дне пробирки.
СХЕМА РЕПРОДУКЦИИ ВИРУСА ГРИППА Нейраминидаза Гемагглютинин
СХЕМА РЕПРОДУКЦИИ ПИКОРНАВИРУСОВ
