美味代價 ： 揭露美國工業食物 及美味食物的真相

1. 美味代價：揭露美國工業食物及美味食物的真相 編輯：韋伯卡爾.韋伯 (Karl Weber) 出版社：繁星多媒體

2. 作者簡介─韋伯卡爾.韋伯 • 作家兼編輯，目前居住於紐約。 • 曾與穆罕默德尤努斯(Muhammad Yunus)合作過一本暢銷書─ 《Creating a World Without Poverty》 (暫譯：創造一個沒有貧窮的世界)

3. 曾與安德魯．薩維茨 (Andrew W. Savitz)，合著《The Triple Bottom Line: How Today‘’s Best –Run Companies Are Achieving Economic, Social , and Environmental Success- And How You Can Too.》。 (三條底線：現今最優秀的公司如何達到經濟，社會和環境的成功─以及你該如何做到) • 編撰有《The Best of I.F. Stone》 (暫譯：伊西多范斯坦石的精選)

4. ~揭露「食物」生產過程的秘辛~ 本書紀錄片《美味代價》入圍 第八十二屆奧斯卡金像獎最佳紀錄長片 揭露美國食物產業背後的處理過程， 告訴你各大食品公司處理食物的手段，這些令人不安的食材都可能已經悄悄進入你我的肚子裡…

5. 本書將為你帶來令人震驚的真相，告訴你到底自己每天所吃的食物，是如何製造出來的？本書將為你帶來令人震驚的真相，告訴你到底自己每天所吃的食物，是如何製造出來的？ • 帶領你了解食物的真正來源，慎選食材來源，徹底改善飲食生活。 • 本書來自一部備受好評的紀錄片《美味代價》，它解構了美國的食品工業。透過十三篇論述，帶領你深入的探索記錄片中的重要議題，看見更多記錄片裡遺漏的真相，許多令人震驚的事實，將一一在此書中揭露……

6. 本書包含以下幾位專家的論述： 艾瑞克．西洛瑟──說明食物供應的工業化　 麥可．波蘭──說明國產的好處以及有機飲食　 羅伯．肯納──《Food, Inc》紀錄片的導演　 瑪莉安．奈索──從小說中探索食物的真相安娜．拉佩──美國的食物系統如何推動全球暖化　 穆罕默德．尤努斯──食物工業的全球衝擊　 喬伊．薩拉丁──如何宣告你的食物主權　 蓋瑞．賀許伯格，──有機食物如何變成主流

7. 目次 食物有限公司：記錄片 • 第一章 改革速食共和國： 與艾瑞克．西洛瑟對談 • 第二章 大企業如何掌控我們的飲食習慣 撰文∕羅伯．肯納

8. 食物的內部戰爭 • 第三章有機食品─健康食品，以及更多 撰文∕蓋瑞．賀許伯格 • 第四章食物、科學，以及全球饑荒的挑戰─ 誰將掌握未來？撰文∕彼得．普林格 • 第五章乙醇騙局：燃燒食物、變成汽油 撰文∕羅伯．布萊斯 • 第六章刀叉下的氣候危機 撰文∕安娜．拉佩 • 第七章廉價食物：工人買單 撰文∕阿圖羅．羅菊桂資 • 第八章金融危機與全球饑荒 撰文∕穆罕默德．尤努斯

9. 你可以怎麼做 • 第九章何必麻煩？ 撰文∕麥可．波蘭 • 第十章宣告你的食物主權 撰文∕喬伊．薩拉丁 • 第十一章吃得簡單 撰文∕瑪莉安．奈索 • 第十二章改善兒童的營養：給市民和家長的 健康手冊撰文∕美國公眾利益科學中心 • 第十三章為民眾生產：健康處方 撰文∕派斯頓．曼寧醫生

10. 資料來源 • https://www.google.com.tw/search?q • http://www.books.com.tw/products/0010467129 • http://www.epochtimes.com/b5/11/7/25/n3324915.htm

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12. The End