ความร้อน และอุณหภูมิ

1. ความร้อน และอุณหภูมิ

2. พลังงานความร้อน (Heat energy) คือ พลังงานที่เกิดขึ้นจากการเคลื่อนที่ของอะตอมหรือโมเลกุลของสสาร

3. แหล่งกำเนิดพลังงานความร้อน มนุษย์เราได้พลังงานความร้อนมาจากหลายแห่งด้วยกัน เช่น จากดวงอาทิตย์, พลังงานในของเหลวร้อนใต้พื้นพิภพ , การเผาไหม้ของเชื้อเพลิง, พลังงานไฟฟ้า, พลังงานนิวเคลียร์, พลังงานน้ำในหม้อต้มน้ำ, พลังงานเปลวไฟ ผลของความร้อนทำให้สารเกิดการเปลี่ยนแปลง เช่น อุณหภูมิสูงขึ้น หรือมีการเปลี่ยนสถานะไป และนอกจากนี้แล้ว พลังงานความร้อน ยังสามารถทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางเคมีได้อีกด้วย หน่วยที่ใช้วัดปริมาณความร้อน คือ แคลอรี่ โดยใช้เครื่องมือที่เรียกว่า แคลอรี่มิเตอร์

4. ความหมายของอุณหภูมิ และการวัดอุณหภูมิ อุณหภูมิ อุณหภูมิ คือ ปริมาณที่บอกถึงความร้อนหรือเย็นของวัตถุ เทอร์มอมิเตอร์ เทอร์มอมิเตอร์ คือเครื่องมือสำหรับวัดอุณหภูมิ ของเหลวที่ใช้บรรจุในกระเปาะแก้วของเทอร์มอมิเตอร์คือปรอทหรือแอลกอฮอลล์ ที่ผสมกับสีแดง เมื่อแอลกอฮอล์หรือปรอทได้รับความร้อนจะขยายตัวขึ้นไปตามหลอดแก้ว เล็กๆเหนือกระเปาะแก้ว และจะหดตัวลงไปอยู่ในกระเปาะตามเดิมถ้าอุณหภูมิลดลง

5. ความหมายของอุณหภูมิ และการวัดอุณหภูมิ มาตราวัดอื่นๆ ที่รู้จักคือ เซลเซียส ฟาเรนไฮต์ โรเมอร์ และ เคลวิน แบบเคลวินเป็นหน่วยบอกอุณหภูมิในระบบเอสไอ

6. หน่วยการวัดอุณหภูมิ จุดเยือกแข็ง และจุดเดือด • องศาฟาเรนไฮต์ในปี ค.ศ.1714 กาเบรียล ฟาเรนไฮต์ (Gabrial Fahrenheit) นักฟิสิกส์ชาวเยอรมันได้ประดิษฐ์เทอร์มอมิเตอร์ซึ่งบรรจุปรอทไว้ในหลอดแก้ว เขาพยายามทำให้ปรอทลดต่ำสุด (0°F) โดยใช้น้ำแข็งและเกลือผสมน้ำ เขาพิจารณาจุดหลอมละลายของน้ำแข็งเท่ากับ 32°F และจุดเดือดของน้ำเท่ากับ 212°F

7. องศาเซลเซียสในปี ค.ศ.1742 แอนเดอส์ เซลเซียส (Anders Celsius) นักดาราศาสตร์ชาวสวีเดน ได้ออกแบบสเกลเทอร์มอมิเตอร์ให้อ่านได้ง่ายขึ้น โดยมีจุดหลอมละลายของน้ำแข็งเท่ากับ 0°C และจุดเดือดของน้ำเท่ากับ 100°C

8. เคลวิน (องศาสัมบูรณ์)ต่อมาในคริสศตวรรษที่ 19 ลอร์ดเคลวิน (Lord Kelvin) นักฟิสิกส์ชาวอังกฤษ ผู้ค้นพบความสัมพันธ์ระหว่างความร้อนและอุณหภูมิว่า ณ อุณหภูมิ -273°C อะตอมของสสารจะไม่มีการเคลื่อนที่ และจะไม่มีสิ่งใดหนาวเย็นไปกว่านี้ได้อีก เขาจึงกำหนดให้ 0 K = -273°C (ไม่ต้องใช้เครื่องหมาย ° กำกับหน้าอักษร K)สเกลองศาสัมบูรณ์หรือเคลวิน เช่นเดียวกับองศาเซลเซียสทุกประการ เพียงแต่ +273 เข้าไปเมื่อต้องการเปลี่ยนเคลวินเป็นเซลเซียส

9. - องศาโรเมอร์ (อังกฤษ: Réaumur scale/degree; ย่อ:°Ré, °Re, °R)  โอลาฟ โรเมอร์  กำหนดให้จุดเยือกแข็งของน้ำอยู่ที่ 0 องศาโรเมอร์ และจุดเดือดของน้ำอยู่ที่ 80 องศาโรเมอร์

10. การแปลงค่าของอุณหภูมิการแปลงค่าของอุณหภูมิ ถ้านักเรียนต้องการแปลงค่าของอุณหภูมิจากมาตรวัดหนึ่งไปยังอีกมาตรวัดหนึ่งให้ใช้สูตร C = R = F -32 = k-273 54 9 5 C = องศาเซลเซียส R = องศาโรเมอร์ F= องศาฟาเรนไฮต์ K = เคลวิน

11. การแปลงค่าของอุณหภูมิการแปลงค่าของอุณหภูมิ

12. การแปลงค่าของอุณหภูมิการแปลงค่าของอุณหภูมิ

13. การแปลงค่าของอุณหภูมิการแปลงค่าของอุณหภูมิ

14. ใบกิจกรรม เรื่องความหมายของอุณหภูมิ และการวัดอุณหภูมิ 1. อุณหภูมิ คืออะไร 2. นักเรียนทราบได้อย่างไรว่าสารนั้นร้อนหรือเย็น 3. นักเรียนสามารถบอกอุณหภูมิจริง ๆ ได้จากการสัมผัสหรือไม่ เพราะเหตุใด 4. ความรู้สึกของเราบอกได้หรือไม่ว่าวัตถุนั้นมีอุณหภูมิกี่องศาเซลเซียส เพราะเหตุใด 5. ถ้านักเรียนต้องการทราบค่าอุณหภูมิของสาร ควรทำอย่างไร 6. เทอร์มอมิเตอร์มีกี่ชนิด อะไรบ้าง 7. หน่วยของการวัดมาตรา มีทั้งหมดกี่หน่วย อะไรบ้าง • ถ้าอุณหภูมิห้อง 25 องศาเซลเซียส เมื่อเทียบกับองศาฟาเรนไฮต์ องศาโรเมอร์ • และองศาเคลวิน จะมีค่าเท่าใด • นักเรียนจะนำเรื่องความหมายของอุณหภูมิ และการวัดอุณหภูมิไปใช้ • ในชีวิตประจำวันอย่างไรบ้าง

15. เฉลย ใบกิจกรรม เรื่องความหมายของอุณหภูมิ และการวัดอุณหภูมิ 1. อุณหภูมิ คืออะไร อุณหภูมิคือปริมาณที่บอกถึงความร้อนหรือเย็นของวัตถุ 2. นักเรียนทราบได้อย่างไรว่าสารนั้นร้อนหรือเย็น จากการสัมผัส, ใช้เทอร์มอมิเตอร์วัด 3. นักเรียนสามารถบอกอุณหภูมิจริง ๆ ได้จากการสัมผัสหรือไม่ เพราะเหตุใด ไม่ได้ เพราะประสาทสัมผัสของมนุษย์เชื่อถือไม่ได้ 4. ความรู้สึกของเราบอกได้หรือไม่ว่าวัตถุนั้นมีอุณหภูมิกี่องศาเซลเซียส เพราะเหตุใด ไม่ได้ 5. ถ้านักเรียนต้องการทราบค่าอุณหภูมิของสาร ควรทำอย่างไร ใช้เทอร์มอมิเตอร์วัด 6. เทอร์มอมิเตอร์มีกี่ชนิด อะไรบ้าง มี 2 ชนิด เทอร์มอมิเตอร์แบบวัดไข้ เทอร์มอมิเตอร์แบบธรรมดา 7. หน่วยของการวัดมาตรา มีทั้งหมดกี่หน่วย อะไรบ้าง 4 หน่วย ได้แก่ องศาเซลเซียส องศาฟาเรนไฮต์ องศาโรเมอร์ องศาเคลวิน

16. เฉลย ใบกิจกรรม เรื่องความหมายของอุณหภูมิ และการวัดอุณหภูมิ (ต่อ)