校外參觀報告 文化創意產業

1. 校外參觀報告文化創意產業 班級:四室二B 姓名:吳啟安 學號:D99060156 導師:黃教益

2. 目錄 • 參觀地點簡介 • 台南家具博物館 • 奇美博物館 • 參觀內容說明 • 台南家具博物館 • 奇美博物館 • 參觀心得

3. 參觀地點簡介台南家具產業博物館奇美博物館

4. 台南家具產業博物館 • 台南˙家具產業生態博物館的前身是「永興祥木業股份有限公司」的廠址，現在也是。只 是三千多坪的廠房，在過去外銷時代有其必要性。現在產業外移，中國大陸已成全世界工廠 的情況之下，如何處理留在台灣閒置的廠房，是一個值得重視的課題。2000年，應聘樹德科 技大學室內設計系主任，建築學博士盧圓華老師勘察過廠房後，對這基地蘊藏的產業歷史資 源讚譽有加，他認為這個工廠的發展歷程即為台灣傳統產業或中小企業發展的縮影。從時間的縱軸來看；跨過六0年代的二次石油危機、七0年代的外銷暢旺期、台灣成為世界 家具王國，八0年代的轉型與陣痛、到九0年代確定以創意開發作為發展主軸至今；永興祥公 司每每恭逢其盛，參與台灣家具史上每波的變革。每次的參與都因專業執著而留下大量的歷 史文件、珍貴的作品和當時期的硬體建設。這對家具博物館的成立，先天上提供了充分的資 料來源。以生產模式當橫軸來看；台灣的傳統產業獲中小企業生產製程那麼完整的生產基地並不多 見；從原木進口到切割、乾燥、製材、備料、木工、雕刻、塗裝、成品展示，和另一端開發 設計與業務行銷，一貫作業流程自給自足，這般產業體系的完整性，緊密地和在地的人、事 、物相關連，因此頗富代表性，所以強烈建議永興祥公司重視自身文化資產，以轉型產業生 態博物館，為台灣的中小企業留下歷史見證。「產業博物館」其概念涵蓋一切在基地發生的行為模式。一般博物館以靜態展示為主，來 訪參觀民眾順著博物館設定的動線瀏覽；但這不是產業博物館要呈現的形式。產業博物館要 展現的是：從一棵樹木到成品的過程。所以製材前的樹木長的樣子（植栽生態區）、家具製 作過程（現場作業區）、成品的儲存與展示（成品展示區）、、、都是家具產業生態的一環 ，都應該被珍視、被關照。將近半個世紀的經營與累積，我們決心以家博館的面貌來呈現歷史的遺跡並傳達其精神， 藉著前人的智慧，並透過歷史回顧與資產的豐富表情來重構當年的面貌。包含工藝家具典藏 展覽、工藝創作空間提供、國際工藝教育推廣、工藝資訊圖書出版、認識原木植栽等，重建 對木製家具的價值曲及養成珍惜大自然資源的新概念。藉由博物館體驗台灣早期的家具演變 至今日的珍貴歷程，體驗木材特性及其生態，從選材製材的過程與國寶級師傅的精湛手藝， 這將會是一場精彩的家具歷史之旅。

5. 奇美博物館 充實館藏   充實館藏仍是奇美博物館的首要目標，豐富的收藏是博物館最重要的基礎，根據這項方針，在收藏方面可說是投入了相當可觀的心力與經費，館員亦時常前往倫敦、巴黎、紐約等地，參加世界著名的拍賣會，蒐羅各種藝術品。   奇美博物館的收藏實力與氣魄在國際間大受矚目，其中在倫敦曾報導英國畫家高奇的作品《信息》轉手至台灣的消息；法國媒體也有關於博物館向法國購買古兵器的新聞出現。民國八十二年，奇美博物館又以驚人的手筆，買下美國亞歷桑納州一間私人博物館裡，全部的哺乳類與鳥頪標本典藏品。　奇美博物館的蒐購按照既定的原則進行，以西洋藝術館的典藏為例，西洋藝術館是以完整呈現整個西洋美術史為目標。古文物館裡中國文物的收藏，則強調「中國的東西應保存於當地」的主張，所以古文物館的中國文物，沒有一件是在大陸或香港買的，所有的收藏品都是從外國人手上買回的。 奇美文化基金會於民國66年在創辦人許文龍先生的領導下成立，緊接著在民國79年2月成立奇美藝術資料館籌備處，民國81年奇美博物館誕生，同年4月1日對外開放，提供民眾免費參觀，完全不收取門票費用；民國90年在台南科學園區，增設奇美博物館南科館，陳列人類從手工到機械的演變歷史。 奇美博物館總面積約2000坪，位於奇美實業大樓第5至8樓，博物館藏品內容豐富多樣，包括古文物、世界頂級的珍貴名琴、數百年前的日本武士刀、文藝復興及各畫派之經典作品;此外，還包含鳥類、動物標本等多元化的收藏，讓觀眾即使不出國，也能欣賞世界各地的文化精髓，可謂立足台灣，放眼世界。 豐富的典藏饗宴奇美博物館的展示包含西洋藝術、樂器、古文物、自然史以及古兵器等

6. 參觀內容說明台南家具博物館奇美博物館

7. 台南家具產業博物館 • 台南˙家具產業生態博物館的前身是「永興祥木業股份有限公司」的廠址，現在也是。只 是三千多坪的廠房，在過去外銷時代有其必要性。現在產業外移，中國大陸已成全世界工廠 的情況之下，如何處理留在台灣閒置的廠房，是一個值得重視的課題。2000年，應聘樹德科 技大學室內設計系主任，建築學博士盧圓華老師勘察過廠房後，對這基地蘊藏的產業歷史資 源讚譽有加，他認為這個工廠的發展歷程即為台灣傳統產業或中小企業發展的縮影。從時間的縱軸來看；跨過六0年代的二次石油危機、七0年代的外銷暢旺期、台灣成為世界 家具王國，八0年代的轉型與陣痛、到九0年代確定以創意開發作為發展主軸至今；永興祥公 司每每恭逢其盛，參與台灣家具史上每波的變革。每次的參與都因專業執著而留下大量的歷 史文件、珍貴的作品和當時期的硬體建設。這對家具博物館的成立，先天上提供了充分的資 料來源。以生產模式當橫軸來看；台灣的傳統產業獲中小企業生產製程那麼完整的生產基地並不多 見；從原木進口到切割、乾燥、製材、備料、木工、雕刻、塗裝、成品展示，和另一端開發 設計與業務行銷，一貫作業流程自給自足，這般產業體系的完整性，緊密地和在地的人、事 、物相關連，因此頗富代表性，所以強烈建議永興祥公司重視自身文化資產，以轉型產業生 態博物館，為台灣的中小企業留下歷史見證。「產業博物館」其概念涵蓋一切在基地發生的行為模式。一般博物館以靜態展示為主，來 訪參觀民眾順著博物館設定的動線瀏覽；但這不是產業博物館要呈現的形式。產業博物館要 展現的是：從一棵樹木到成品的過程。所以製材前的樹木長的樣子（植栽生態區）、家具製 作過程（現場作業區）、成品的儲存與展示（成品展示區）、、、都是家具產業生態的一環 ，都應該被珍視、被關照。將近半個世紀的經營與累積，我們決心以家博館的面貌來呈現歷史的遺跡並傳達其精神， 藉著前人的智慧，並透過歷史回顧與資產的豐富表情來重構當年的面貌。包含工藝家具典藏 展覽、工藝創作空間提供、國際工藝教育推廣、工藝資訊圖書出版、認識原木植栽等，重建 對木製家具的價值曲及養成珍惜大自然資源的新概念。藉由博物館體驗台灣早期的家具演變 至今日的珍貴歷程，體驗木材特性及其生態，從選材製材的過程與國寶級師傅的精湛手藝， 這將會是一場精彩的家具歷史之旅。

8. ‧家具製作流程選材.切割 •       高級家具選用的花梨、檀木大都來自中南半島，以其品質較其他地區優異之故。因為以緯度而言，中南半島位居最北，地形山高谷深，環境惡劣，所以長成的原木，紋理最細密、油脂最豐。但相對地，利用率最低。一般而言，酸枝、檀木生長成材到直徑一尺(直徑30cm)以上約需700~800年的時間，花梨費時約200~300年時間左右。 •       原木線切割成板塊，才能進一步乾燥。以檀木、花梨材質之硬製材所用之刀具磨損甚巨，加工實屬不易。 • 乾燥.製材 •         樹木是一有機製體，在成長過程中，細胞壁內及細胞壁本身均飽含水份。當它被砍伐後，其木材內所含的水份約比乾燥後多30% ~300%不等，所以乾燥是木材加工過程極其重要的一部份。一般木材經過乾燥後會加硬和加固，而且比較不易被蟲蛀。 • 一般家具的木材乾燥可分： • 1.天然乾燥法　        2.蒸汽式窯內乾燥法　 • 3.混合乾燥法

9. 1)天然乾燥法 •         利用堆疊方式在戶外自然乾燥成本最省，但耗時較久，一般需半年至一年。另外板塊厚度若超過６公分以上，也只能利用天然乾燥法，放置一段時間讓木材含水率與大氣含水率平衡。 • 2)蒸汽式窯內乾燥法 •         運用蒸氣通過木材表面，將表面水份蒸發，再利用虹吸原理，將木材細胞壁內水份吸到表面來，重覆被蒸氣蒸發。窯內乾燥可控制速度及含水率要求，木材也較均勻穩定。 •        目前家具乾襙控制含水率在10~12%左右，而且乾燥速度不宜過快，約需一個月時間，否則會因急速脫水，木材收縮過於激烈而造成乾裂、翹曲的現象。乾燥過後的木材會收縮，每英吋大約收縮 1/32左右，然後在製作過程中逐漸回潮，與天氣含水率平衡。這就是為何原木家具製造會預留熱漲冷縮縫，也就是為何大家喜歡用原木家具、地板、墊板…，因為它會調節我們居家的水份與濕度。假如乾燥不徹底，就拿來做家具，會造成裂縫、脫膠、準頭不牢等現象，可以說有 75%的生管、品質問題皆與乾燥有關。可見乾燥過程之重要。 • 3）混合乾燥法 •    天然乾燥法與窯內乾燥法的交替運用。

10. 奇美博物館 奇美博物館的展示包含 西洋藝術、 樂器、 古文物、 自然史以及 古兵器等 五種不同性質的類別： 西洋藝術類 樂器類 古文物類 自然史類 古兵器類

11. 參觀心得 台南家具博物館真的讓我大開眼界，去到那邊看到了許多的精巧木工，有不同時期有跨世代產物，也見識到隨著時間木工技術，更上一層樓。許多家庭家具木工帶給人們一種，親近大自然，回到家溫暖及芳香的功能，木工可以永續經營這麼久，我想他的產業給人們帶來不只是家具這麼簡單，而是給人們一種安心安定的功能。 奇美博物館西洋藝術、樂器、古文物、自然史以及古兵器等…這次去時間有點過少 ，導致無法整個看得很完整，希望有機會黃教益老師可以再帶我們去。 安平老街101及進修部畢業我覺得這次展覽地點非常的具有特色，能夠兼具地方特色並且展覽是非常難得的，但美中不足的地方是動向的規劃不是很完善，還有天公不做美太悶熱，導致人潮壅擠悶熱，使人無法在擁擠空間滯留欣賞作品，不然我覺得是一個非常棒的展覽計畫以及創新。