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原住民菜

原住民菜. 特色：. 1. 早期台灣的原住民常常狩獵、採集，食材常從大自然中取得，天然又健康。. 2. 靠山吃山、靠海吃海，烹調方式簡單、喜歡喝酒，都是原住民的飲食特色。. 竹筒飯. 山豬肉. 石板烤肉. 野菜. 炒山蘇. 魚乾. 溪魚. 溪蝦. 炸溪魚. 螺肉. 馬告 ( 山胡椒 ) 雞. 考考你：. 接下來的食物都是用一種原住民喜歡種植的農作物製作而成的，你知道是什麼嗎？. 答： 小米. 小米酒. 阿拜 ( 小米粽 ). 阿拜. 的. 製作. 過程.

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原住民菜

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Presentation Transcript

  1. 原住民菜

  2. 特色： 1.早期台灣的原住民常常狩獵、採集，食材常從大自然中取得，天然又健康。 2.靠山吃山、靠海吃海，烹調方式簡單、喜歡喝酒，都是原住民的飲食特色。

  3. 竹筒飯

  4. 山豬肉

  5. 石板烤肉

  6. 野菜

  7. 炒山蘇

  8. 魚乾 溪魚

  9. 溪蝦 炸溪魚

  10. 螺肉

  11. 馬告(山胡椒)雞

  12. 考考你： 接下來的食物都是用一種原住民喜歡種植的農作物製作而成的，你知道是什麼嗎？ 答： 小米

  13. 小米酒

  14. 阿拜(小米粽)

  15. 阿拜 的 製作 過程

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