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嘉義縣立新港國小 人文、知識、平安、科學. 業. 產. 家. 的. 鄉. 蚵 畫 一 生. 學校名稱:嘉義縣新港國小 發表學生: 林怡吟、黃珮瑄 、林玟君、郭曉儒 指導教師:黃銘宗、郭素娟. 地 理 位 置. 重 要 產 業 - 蚵仔 ( 牡蠣 ). 嘉義縣東石鄉養蚵仔有數十年的歷史,蚵仔的產量居更高居全國之冠。 端午節前後,是牡蠣 ( 蚵 ) 最肥美的時節,想體驗「青蚵嫂」的甘苦就要到嘉義縣東石鄉。 蚵主要供應大台北地區的餐廳,因為蚵大肥美很受歡迎,因此又被稱為「蚵仔的故鄉」。. 認識牡蠣. 蚵 的 一 生. 綁 蚵 串.
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嘉義縣立新港國小 人文、知識、平安、科學 業 產 家 的 鄉 蚵 畫 一 生 學校名稱:嘉義縣新港國小 發表學生:林怡吟、黃珮瑄、林玟君、郭曉儒 指導教師:黃銘宗、郭素娟
重 要 產 業-蚵仔(牡蠣) • 嘉義縣東石鄉養蚵仔有數十年的歷史,蚵仔的產量居更高居全國之冠。 • 端午節前後,是牡蠣(蚵)最肥美的時節,想體驗「青蚵嫂」的甘苦就要到嘉義縣東石鄉。 • 蚵主要供應大台北地區的餐廳,因為蚵大肥美很受歡迎,因此又被稱為「蚵仔的故鄉」。
蚵 的 一 生 綁 蚵 串 蚵農使用浮棚式的養殖方式,因為此種養殖方式牡蠣長期浸泡海水中,所以成長快速。
蚵農正在蚵田中採蚵及洗蚵的情形 在東石漁港中滿載豐收的牡蠣,正用怪手吊上岸放在貨車準備出售。
居民正在剖牡蠣的情形 一顆顆晶瑩剔透新鮮肥美的蚵仔呈現在您眼前
牡蠣的經濟價值 • 牡蠣是名貴海珍,它不僅味道鮮美,滋補保健作用也為古今中外所稱道。 • 服用牡蠣提取物,有助於使機體各系統功能進入最佳運行狀態,並可加速病體康復、防老抗衰。 • 因此,牡蠣提取物廣泛用於強身健體以及肝炎、結核、心血管系統疾病、老年智力衰退、腫瘤的輔助治療。
九層塔炒牡蠣 (產後減肥用食譜) 蚵仔煎
蚵 仔 麵 線 蚵 仔 酥
蚵 嗲 蚵 仔 湯
資 料 來 源 • http://www.enpo.org.tw/www/ts636/kepeng/index.htm蚵棚小館 • http://www.village.gov.tw/webnew/376505900017/function.jsp?f=vinfo研考會網路村里 • http://dongshih.cyhg.gov.tw/home.asp東石鄉公所 • http://163.29.235.132/index.php嘉義縣觀光旅遊網 • http://www.tbocc.gov.tw/tast1-detail2.asp?SysID=2007130143157987682520東石鄉上好吃餐廳 • http://www.taisi.idv.tw/台西風情畫 • http://home.kimo.com.tw/romikotay/new-main.htm魯米鴿的故鄉