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法國 美食 ♥

法國 美食 ♥. 班級 :1 年 11 班 座號 : 5 號 姓名 : 洪玉庭 指導老師 : 郭淑芬. 馬卡龍 Macarons. 通常在 馬卡龍 兩 塊餅乾之間夾有水果醬或奶油等內餡。 這 種甜食出爐後，以一個 圓 形 平底 的殼作基礎， 上面塗上調合蛋白，最後加上一個半球狀的上殼， 形成一個圓形小巧甜點，呈現出豐富的口感 法國 西邊維埃納省最具地方特色的 美食 口味 : 檸檬 薰衣草 . 玫瑰 荔枝 .  紅色 漿果 …. 龐雷維克乳酪 Pont-l'Evêque (AOC). 有 ” 主教橋乳酪 ” 之稱 據說是諾曼地最古老的乳酪。

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  1. 法國美食♥ 班級:1年11班 座號:5 號 姓名: 洪玉庭 指導老師:郭淑芬

  2. 馬卡龍 Macarons 通常在馬卡龍兩塊餅乾之間夾有水果醬或奶油等內餡。 這種甜食出爐後，以一個圓形平底的殼作基礎， 上面塗上調合蛋白，最後加上一個半球狀的上殼， 形成一個圓形小巧甜點，呈現出豐富的口感 法國西邊維埃納省最具地方特色的美食 口味:檸檬薰衣草 .玫瑰荔枝 .  紅色漿果…

  3. 龐雷維克乳酪 Pont-l'Evêque (AOC) 有”主教橋乳酪”之稱 據說是諾曼地最古老的乳酪。 這種水洗式的白黃乳酪，外型成方形 內蕊相當柔軟，嚐起來帶點甜味、還有些濕黴味 配上法國棍子麵包正剛好~

  4. 叢林之花 Fleur du Maquis 產自法國東南邊的科西嘉島(Corse) ，上面的辣椒、杜松子與迷迭香是它外型上最大的特徵。

  5. 鵝肝 鵝肝是法國三寶之一，也是品嚐法式料理必吃的極品 法國人將鵝養得又大又肥，使其脂肪肝比一般正常鵝大上三、四倍以上 然後去膜取筋，再用香料或甜酒醃浸入味 接著以加熱或烘烤方式做成鵝肝醬。

  6. 松露 松露又稱黑菌菇，是屬蕈類的一種。 因為生長速度緩慢（每一公分的生長時間大約是兩年），採收不易，因此價格十分珍貴。

  7. 松露巧克力:-* 松露巧克力為外層沾上深色可可粉的濃郁巧克力球，由於外型酷似價格昂貴的松露(法文truffles的意思為野生黑色磨菇)因而得此名。 (我的最愛:-*

  8. 我的報告到此結束:o謝謝大家的觀賞<3

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