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管理棟

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FnA. FA. FE. FnE. 鶏舎記号: A. 鶏舎記号: E. FnB. FB. FF. FnF. 鶏舎記号: B. 鶏舎記号: F. FnC. FC. 機材倉庫. 正門. 鶏舎記号: C. 消毒施設. 休薬期飼料タンク FnD. 飼料タンク FD. 管理棟. 鶏舎記号: D. 前室(準備室). 農場内の施設配置図. スプリンクラー:  ○m置きに ○箇所. 換気扇: 全面○箇所、背面 ○箇所. カーテン: 有無. 給餌器の種類. 高さ. 飲水器の種類. 補助ホッパー. 細霧器. 飲水タンク. 幅. 長さ.

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Presentation Transcript
slide1

FnA

FA

FE

FnE

鶏舎記号:A

鶏舎記号:E

FnB

FB

FF

FnF

鶏舎記号:B

鶏舎記号:F

FnC

FC

機材倉庫

正門

鶏舎記号:C

消毒施設

休薬期飼料タンク FnD

飼料タンク FD

管理棟

鶏舎記号:D

前室(準備室)

農場内の施設配置図

slide2

スプリンクラー:  ○m置きに ○箇所

換気扇: 全面○箇所、背面 ○箇所

カーテン: 有無

給餌器の種類

高さ

飲水器の種類

補助ホッパー

細霧器

飲水タンク

長さ

飼育面積:  ○m2

鶏舎見取り図と主要設備

slide3

畜舎環境の衛生管理

管理・記録簿の整理

場内・舎内衛生

出入り車両等の管理

衛生害虫の駆除

野生鳥獣・放浪犬猫対策

廃棄物・廃水処理

生産管理記録

飼料添加物・薬剤等

獣医師の指示書等

病鶏検査依頼および回答

行政等による採材記録

入雛

飼育

出荷

鶏舎の洗浄・消毒

飼育機材の搬入・据付

敷料の搬入

素雛の搬入

給餌・給水

温湿度・換気の管理

敷料

健康状態・異常鶏の淘汰

ワクチン接種

抗菌性物質の投与

伝染病発生時の対策

休薬飼料への切替

飼料の給与停止

出荷カゴの搬入

捕鳥

異常鶏の処分

一般生産農場における生産工程管理作業一覧

これらの全てに関わることとして、「従業員の衛生・教育・訓練」がある

slide4

農場経営者

事務

生産管理統括者

衛生管理統括者

管理獣医師

鶏群Ⅰ管理責任者

・・・・・・・・・・・ 各部所のチームとチームリーダー

鶏群Ⅱ管理責任者

・・・・・・・・・・・ 各部所のチームとチームリーダー

鶏群Ⅲ管理責任者

・・・・・・・・・・・ 各部所のチームとチームリーダー

飼料・薬物管理責任者

・・・・・・・・・・・ 各部所のチームとチームリーダー

施設管理責任者

・・・・・・・・・・・・・・・・ 各部所のチームとチームリーダー

廃棄物処理責任者

・・・・・・・・・・・・・ 各部所のチームとチームリーダー

従業員教育・訓練責任者

・・・・・・・・ 各部所のチームとチームリーダー

GAPに関わる農場組織図