啤酒遊戲－　　供應鍊模擬

啤酒遊戲－　　供應鍊模擬 Dr. CK Farn 2006 Spring

背景 • 六十年代由 MIT開發出類似大富翁的遊戲 • 玩家分別扮演三個不同的角色中央大學。范錚強

故事 • 你是一啤酒零售商，該啤酒每週銷量固定，所以你也維持著固定的庫存 • 固定庫存:8箱 • 固定訂購:4箱中央大學。范錚強

模擬設定 • 過度簡化的供應鍊 • 銷售桶裝啤酒 • 角色 • 工廠（倉庫） • 配銷商 • 大盤商 • 零售商中央大學。范錚強

Factory 工廠訂單訂單 Distributor 　配銷商訂單訂單 Wholesaler 　大盤商訂單訂單零售商 Retailer 供應商通路生產線運送時間訂單訂單訂單處理時間訂單運送至客戶中央大學。范錚強

零售商 • 向大盤商訂購啤酒 • 管理存貨水準 • 銷售與運送啤酒以滿足最終顧客的訂單中央大學。范錚強

大盤商 • 向配銷商訂購啤酒 • 管理存貨水準 • 銷售與運送啤酒以滿足零售商的訂單中央大學。范錚強

配銷商 • 向工廠訂購啤酒 • 管理存貨水準 • 銷售與運送啤酒以滿足大盤商的訂單中央大學。范錚強

工廠 • 決定工廠的啤酒生產排程 • 管理成品的存貨水準 • 銷售與運送啤酒以滿足配銷商的訂單中央大學。范錚強

有一天…..故事發生了 • 某一首歌中提到此啤酒，使得銷售量突然由4箱變為8箱 • 庫存一下變成8箱中央大學。范錚強

前置時間 • 訂單處理時間 • 運送時間 • 單位週期時間：一週中央大學。范錚強

成本結構 • 存貨持有成本： • 每週結束時，持有每桶啤酒的成本：$1 • 缺貨成本： • 每週結束時，缺貨一桶啤酒的成本：$2 中央大學。范錚強

你每星期該做些什麼？ • 自上游供應商取得啤酒 • 取得下游顧客的訂單 • 只要有足夠的存貨，就儘可能的運送出啤酒以滿足需求 • 不足的訂單，只要有存貨，就會在下一週加以滿足 • 向你的上游供應商下訂單中央大學。范錚強

目標 • 使通路的總成本最少 • 總成本是加總四個成員在整個活動中所產生的成本中央大學。范錚強

情境 • 1. 前置時間 = 3週 • 訂單處理時間 = 2, 運送時間 = 1 • 2. 前置時間 = 1 週 • 訂單處理時間 = 1, 運送時間 = 0 • 3. 前置時間 = 3 週 • 資料能見度 –每週的 POS 資料，下游的存貨水準 • 4. 前置時間 = 3 週 • 知道每週的平均需求，及需求的型態 • 5. 前置時間 = 3 週 • 四週的滾動預測，有90%的正確性中央大學。范錚強

啤酒遊戲網站 • http://203.68.134.3/~ckfarn/BeerGame/ 中央大學。范錚強

Round #2 • 前置時間 = 1 週 • 訂單處理時間 = 1, 運送時間 = 0 • Change of roles • R  W • W  D • D  F • F  R 中央大學。范錚強

Round #3 • 前置時間 = 3 週 • 訂單處理時間 = 2, 運送時間 = 1 • Visibility– weekly POS data, downstream inventory level • Change of roles again • R  W • W  D • D  F • F  R 中央大學。范錚強

Round #4 • 前置時間 = 3 週 • 訂單處理時間 = 2, 運送時間 = 1 • Average demand = 10 • Winter 週 1-6; summer 週 10-18; winter 週 22-25 • Change of roles again • R  W • W  D • D  F • F  R 中央大學。范錚強

Round #5 • 前置時間 = 3 週 • 訂單處理時間 = 2, 運送時間 = 1 • Rolling forecast • Change of roles again • R  W • W  D • D  F • F  R 中央大學。范錚強

Rolling forecast 中央大學。范錚強

Rolling forecast 2 中央大學。范錚強

Rolling forecast 3 中央大學。范錚強

作業 • 請利用你在啤酒遊戲中領悟到的觀念對供應鍊的問題作一個分析： • a. 你們上下游之間究竟出了什麼錯？你們可以如何增進團隊的表現？ • b. 你覺得有哪些重要的因素，影響了供應鍊的績效？有哪些改變需要進行？ • c. 資訊科技如何幫你做好上述的事？中央大學。范錚強

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