南州六月荔枝丹

1. 南州六月荔枝丹 贾祖璋

2. 走近作者 贾祖璋，1901年生，浙江海 宁人，是我国著名的科普作家。 主要作品：《中国植物图鉴》、 《鸟类概论》（我国最早的一部 现代鸟类学著作）、《动物珍话 》、《生物素描》，还有建国后出版的有《生物学碎锦》。他的作品大多以绚烂多彩的生物为写作对象，把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体，有着相当高的思想性、科学性、艺术性。

3. 荔枝 陈辉（明） 南州六月荔枝丹，万颗累累蔟更团。 绛雪艳浮红锦烂，玉壶光莹水晶寒。 高名已许传新曲，芳味曾经荐大官。 乌府日长霜暑静，几株斜覆石阑干。

4. 解题:南州六月荔枝丹 作者没有直接以“荔枝”为题，而借用明朝诗人陈辉的诗句命题为“南州六月荔枝丹”，这样拟题有什么好处？

5. 南州六月荔枝丹 贾祖璋 南州：荔枝的产地，泛指我国南部地区。 六月：荔枝的成熟期。六月是旧历，按公历 算是七月。 荔枝丹：荔枝的颜色。 好处：言简、意赅、形象。

6. 正音 zēng mó lǐ xiāo ráng lào jūn 缯 膜 绡 瓤 醴酪 龟裂 绛囊 绚丽 蒂部 楠木 啖 渣滓 贮藏 蔡襄 陈鼎 莆田 祠堂 萌蘖 卢橘 jiàng náng dàn xuàn dì nán dǐng zhā xiāng zǐ zhù jú cí méng niè pú

7. 1、下列各组词语中加点字的注音，正确的一组是1、下列各组词语中加点字的注音，正确的一组是 • A．龟裂guī 埋怨(mán) 同仇敌忾(kài) 敷衍了事(fū) • B．怃然(fǔ) 木讷(nà) 为虎作伥(chānɡ) 咄咄逼人(duō) • C．着落(zháo) 蛊惑(ɡǔ) 锃光瓦亮(chènɡ) 引吭高歌(hánɡ) • D．骁勇(xiāo) 要挟(xié) 万马齐喑(yīn) 洗洗涮涮(shuàn)

8. 2、下列各组词语中有错别字的一组是 • A、缔结 冷僻 揖捕 沁人心脾 • B、涌现 阴鸷 乾坤 忸怩作态 • C、门栓 噩耗 眷恋 史无前例 • D、纯粹 清澈 诡谲 乔装打扮

9. 筛选各段关键信息，概括段意。 质疑《荔枝图序》 — 外壳 — 颜色 — 果形 — 大小重量 — — 肉 — 不耐贮藏 — 膜 核 — — 产地 — 花 发展生产 图谱 — 移植 —

10. 白居易《荔枝图序》 荔枝生巴峡间，树形团团如帷盖，叶如桂，冬青；华如桔，春荣；实如丹，夏熟；朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪，大略如彼，其实过之。若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。元和十五年夏，南宾守乐天，命工吏图而书之，盖为不识者与识而不及一二三日者云。

11. 1、第一段在全文当中起什么作用？ 2、白居易<<荔枝图序>>中关于荔枝的描述性诗句, 好在哪里?缺在哪里?

12. 好：诗文连用四个比喻,写出了荔枝外壳色彩的红艳,肉膜质的轻柔,瓤肉的洁白,浆汁的香甜,引用来对荔枝形态做总的说明,起总领全文作用.文字优美简练,富有诗情画意.好：诗文连用四个比喻,写出了荔枝外壳色彩的红艳,肉膜质的轻柔,瓤肉的洁白,浆汁的香甜,引用来对荔枝形态做总的说明,起总领全文作用.文字优美简练,富有诗情画意. 缺：文句抓住了字的联想意义,却丢失了字的直指意义，没能准确地描绘荔枝形态。 1、对于壳的说明。 2、对于膜的说明。

13. 白居易：“壳如红缯，膜如紫绡， 瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。”

14. 3、荔枝的外壳有何特点？它由哪两部分组成？ • 特点:粗糙 • 外壳组成：龟裂片、片峰.

16. 4、荔枝的颜色有哪些？ 针对单个荔枝和成片的荔枝作者引用哪些词语或者诗句分别作了比喻？

17. 颜色:深红色或紫色,也有淡红色、淡黄色而略带淡红. 单个荔枝: “绛囊” “红星”“珊瑚珠” 成片荔枝: “飞焰欲横天” “红云几万重”

18. 5、荔枝的形状有哪些？ 心脏形、卵圆形、圆形。

19. 荔枝果形

20. 果肩形状 果顶形状

21. 缝合线

22. 6、文章介绍荔枝大小时，运用了怎样的说明方法？这种方法的运用有何作用？6、文章介绍荔枝大小时，运用了怎样的说明方法？这种方法的运用有何作用？ 明确： 说明方法：列数字（数字说明） 作用：使说明事实更确凿，更具有说服力。

23. 7、从植物学的观点看，荔枝的果肉是由什么发育而成？鲜荔枝肉“莹白如冰雪”，但一旦晒干后，果肉又会变成什么颜色？7、从植物学的观点看，荔枝的果肉是由什么发育而成？鲜荔枝肉“莹白如冰雪”，但一旦晒干后，果肉又会变成什么颜色？ • 明确: • 种子外面的一层膜发育而成，称假种皮。 • 变成红褐色

24. 8、荔枝有哪些加工方法？ 明确: 红盐（已失传） 白晒 蜜渍

25. 9、为了说明荔枝的果肉不耐贮藏，文章引用了唐代诗人谁的诗句？9、为了说明荔枝的果肉不耐贮藏，文章引用了唐代诗人谁的诗句？ 明确:唐代白居易

26. 《过华清宫绝句》 杜 牧 长安回望秀成堆，山顶千门次第开。 一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。 这首诗的第一二句写诗人在长安回头望见骊山一片锦绣，想到骊山华清宫的盛时，在清晨千门陆续打开了。第三四句写杨贵妃在骊山上见一骑飞来，知道荔枝送到，满心欢喜，而无人知道如此奔忙的驿马原来是送荔枝来的（还以为有什么军国大事呢）。其中有吊古和讽刺的意味。一骑红尘，形容运送荔枝快马如飞，尘土飞扬。骑，指驿使和他骑的马。

27. 10、杜牧这首诗真正的写作意图是什么？ 明确：揭露鞭挞唐玄宗和杨贵妃骄奢淫逸的生活。

28. 11、荔枝核有什么特点？ 长圆形、表面光滑、棕褐色或绿色

29. 糯米糍 挂绿 妃子笑 水晶球

30. 雪怀子 桂味

31. 明确：花形小、绿白色或淡黄色。 “一个荔枝花序，生花可有一二千朵，但结实总在一百以下。” 12、荔枝花形、颜色如何？并说出“荔枝十花一子”谚语的由来 .

35. 13、文章举南越王尉佗向汉高祖进贡荔枝的实例，意在说明什么？ 荔枝的原产地在中国

36. 14、古代讲荔枝的书有多少种？其中在世界果树志中，著作年代最早的一部是？ 13种蔡襄《荔枝谱》

37. 15、作者认为，我国幅员辽阔，不同地区有不同特产，我们应该本着什么原则来发展本地区的特产呢？15、作者认为，我国幅员辽阔，不同地区有不同特产，我们应该本着什么原则来发展本地区的特产呢？ 因地制宜

38. 16、文章谈到荔枝的生产时，引用了苏轼《惠州一绝》的诗句，请同学找出来读一读，并说出这首诗说明了一个什么问题？ 明确:说明古代荔枝十分名贵，古代的荔枝生产不能满足广大人民的需求。

39. 说明顺序 一.时间顺序——即按事物发展的时间先后次序 来说明 二.空间顺序——即按事物空间结构的顺序来说 明 如：整体——局部 上——下 外——内 远——近 三.逻辑顺序——即依据事物之间或某一事物各 部分之间的逻辑关系来说明。 如：一般——个别 主要——次要 原因——结果 现象——本质 总述——分说 简单——复杂

40. 全文结构图 &说明顺序 外壳构造⑵ 外壳颜色⑶ 荔枝形状⑷ 大小重量⑸ 一、荔枝果实 的形态特征 1、设疑，引出 　下文⑴ （1）外部形态 空间顺序 表 2、荔枝果实的 形态特点。 主 荔枝薄膜⑹ 荔枝果肉⑺ 荔枝贮藏⑻ 荔枝果核⑼ 里 3、荔枝的花⑽ （2）内部构造 1、荔枝的产地分布⑾ 二、荔枝 的相关知识 逻辑顺序 2、古代的荔枝书谱⑿ 次 3、荔枝习性及生长北限， ⒀ 4、提出建议，结束全文。⒁

41. 聚焦说明方法

42. 说明方法 本文主要用了哪些 说明方法？请结合实例分析。 常见说明方法有以下七种， 举例子 ：“一些稀奇的品种，如……‘龙牙’，……‘珍珠’。” 作比较 ：“优良的荔枝，种子发育不全，有似丁香。” 列数字 ：荔枝大小，通常是直径三四厘米。 ：荔枝稀奇品种有细长如指的“龙牙” 打比方 引 用 ：《中国果树栽培学》则说大的重六十克。 分类别 　“广东有双季荔枝，……又有四季荔枝，” ： 下定义 ：“荔枝壳表面……特称龟裂片。”、“两侧…… 　有一条沟，叫做缝合线。”

43. 运用说明方法的作用： 通常直径三四厘米， 重十多克到二十多克。 温度保持在1℃到5℃， 可贮藏三十天左右。 列数字 准确、客观、具体 …… 科学性与文学性结合 下定义 龟裂片 合线缝 假种皮 准确、科学…… ——科学小品文 确凿可信…… 既扩大了文章的知识内容，又增强了思想性，还增加了文学情趣。 古籍、史料、谚 语，白居易、徐 渤、杜牧、苏轼 等人的诗文。 引用 荔枝壳表面……好像龟甲 ……突起部分，有的尖锐如刺 “壳如红缯……甘酸如醴酪” “飞焰”“红云”“荷瓣”“桃花” 打比方 形象，使人易于理解 生动，有文学情趣

44. 限制性词语的运用 ①白居易用比喻的笔法来描写荔枝的形态，的确也有不足之处。 ②古代讲荔枝的书，包括蔡襄在内，现在知道的共有13种。 ③使荔枝北移，将来也许不是完全不可能的事。 ④盛产荔枝的地区，应该大力发展荔枝的生产。 ⑤成熟的荔枝，大多数是深红色或紫色。 总之：语言简洁、准确，体现了说明文的科学性语言特征。

45. 请将下列各项序号对应填空 A 荔枝通常直径三四厘米 B 一个荔枝花序结实在一百以下 C 荔枝在常温下保鲜期至多五天 D 1 0 C 到 5 0C 时，可贮藏三十天左右 E 广东四季荔枝，一年开花四次之多 F 福建荔枝成熟期在七月前后 G 广东荔枝栽培史在二千年以上 H 福建莆田宋氏祠堂里一枝“宋家香”荔枝树龄不下千年 确数：约数：限数： 、 E A. D. F B. C. G H 确数、约数的运用

46. 文学性 ①文章的题目“南州六月荔枝丹” ②“飞焰欲横天”、“红云几万重” ③“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇” ④ 《过华清宫绝句》 ⑤“仙人本是海山姿，从此江乡亦萌蘖” ⑥“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人” 总之：大量诗词典故的引用，既使说明形象生动，又使文章诗意盎然。

47. 课文中引用了许多古诗句来说明有关荔枝的知识，试指出下列引诗的具体说明对象。课文中引用了许多古诗句来说明有关荔枝的知识，试指出下列引诗的具体说明对象。 １．飞焰欲横天 荔枝成熟时的颜色 荔枝壳膜的形状和颜色 ２．盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇。 ３．红云几万重 果实成熟时荔枝林的颜色和形态 ４．一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。 荔枝不耐贮藏 古代历史上移栽荔枝的情形 ５．密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹。 ６．长安回望绣成堆，山顶千门次第开。 一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。 唐玄宗时以飞马运荔枝供宫中享用的情形 ７．罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。 日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。 古人对荔枝美味的赞颂、名贵

48. 写作特点 一、合理的说明顺序，条理分明： 逻辑顺序：主—次 空间顺序：外—内，表—里。 二、综合运用引用、列数字、打比方、举例、下定义等多种说明方法。 三、说明文语言准确、周密，又形象、生动。 科学性：下定义、列数字等说明方法的运用 限制性词语的运用 确数、约数的运用 文学性：大量诗词典故的引用

49. 怎样吃荔枝? • 吃荔枝，有雅俗两法：一般习惯把蒂向上，从蒂部撕破剥壳，整个入口，吐出内核，这是俗法。 • 其实，一个果肉具有３段不同的味道，要用雅法才能品尝到。首先是剥壳，果蒂要向下，把果壳由蒂到顶端的“胎合线”对正自己，再用左右各３指执着，从果顶部轻力挤破，将果皮两边反下作把。

50. 食时要注意荔肉中的三段味道：顶段色白其味酸，咬出吐之；中段色如玉，味香甜爽滑，环食其肉；近核蒂处其味涩，最好不食，免影响口感。能依此法就可以食出妃子笑、糯米糍、“挂绿”等的真正味。 • 听从其法，果然能食出３段味道。但此法少食了１／４，能不惜乎？但孔子曰“食不厌精”。再从“日啖荔枝三百颗”思之，此法可能在苏轼时已有了。