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狂牛症 - PowerPoint PPT Presentation
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狂牛症. 前言. 甚麼是狂牛症 ? 會造成甚麼傳染 ? 讓我麼一起來看看。. 大綱. 1 前言 2 大綱 3 甚麼是狂牛症 4 狂牛症的傳染途徑 5 狂牛症的死亡率 6 狂牛症的預防 7 感想. 甚麼是狂牛症.
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Presentation Transcript
前言
- 甚麼是狂牛症?會造成甚麼傳染?讓我麼一起來看看。
大綱
- 1前言
- 2大綱
- 3甚麼是狂牛症
- 4狂牛症的傳染途徑
- 5狂牛症的死亡率
- 6狂牛症的預防
- 7感想
- 它正式的名稱是“牛海綿狀腦病“，俗稱“狂牛症“或“瘋牛症“，在人類身上稱為“克雅二氏病“或簡稱“庫賈氏症“（ＣＪＤ），分為普通性和變異性，普通性不可傳染且病發平均年齡65歲，變異型透過食用傳染，平均病發年齡29歲。目前確信是由變異性蛋白Prion所引起。
- 食用感染的肉品感染，目前完全無法醫治。若混入絞肉中病發率甚至比食用內臟更高更危險，且已感染的牛隻會藉由其他途徑感染其他牛隻，血液、飼料或菜刀等。
- 病發後死亡率100%，成功醫治比例是0，大約半年至一年死亡。主要因為腦部海綿化導致急速失智，進而言語和行動能力失調。
- 去超市買牛排，自己回家慢慢煮囉，無論是5分熟或是7分熟，還是怕得狂牛症就煎全熟，建議現在吃牛排想要健康就吃澳洲牛。生吃牛肉是很危險的。然而，一般家庭式的高溫加熱也難完全破壞「普力昂」，因此腦與脊椎部分絕對不可以吃。此外，根據世界衛生組織的說法，牛奶的傳染性極低，並不會造成感染，民眾可以放心飲用。根據世界衛生組織表示，距牛隻神經系統組織愈近，食用的風險就愈高。所以，當您在選擇牛肉之前請先注意，避免吃牛腦、牛頭肉、牛骨骨髓、牛頭骨、牛頰、牛迴腸及牛脊椎周圍的肉如丁骨牛排等。
感想
- 我覺得現在不要吃牛排等東西，才能避免染上狂牛症。(食用前建議您三思而後行)
參考資料
- 1.http://blog.xuite.net/tim.fang/blog/28222415
- 2.http://www.peopo.org/portal.php?op=viewPost&articleId=45265
- 3.http://www.norn.idv.tw/blog/?p=1329
- 4.http://sgl08.blogspot.com/2009/10/yiting_29.html
- 5.http://blog.udn.com/kittelluyao/3462163
