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Abbasso i. Fast food. by Aflo. Come al solito si inizia procurando gamberi freschissimi. Sgusciarli accuratamente. Avere la fortuna di una cognata disponibile e genovese che ti prepara il pesto fatto in casa (il basilico è diverso dal nostro).

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Presentation Transcript

  1. Abbasso i Fast food by Aflo

  2. Come al solito si inizia procurando gamberi freschissimi

  3. Sgusciarli accuratamente

  4. Avere la fortuna di una cognata disponibile e genovese che ti prepara il pesto fatto in casa (il basilico è diverso dal nostro)

  5. Mettere in padella i gamberi sgusciati con uno spicchio di aglio

  6. Rimestare

  7. E continuare quanto basta

  8. A scottarli appena

  9. Aggiungere il pesto (della cognata) ai gamberi in padella

  10. Mettere a bollire abbondante acqua salata e al bollore calare gli gnocchi

  11. Raccogliere con delicatezza gli gnocchi non appena salgono a galla

  12. Versare nella padella con il pesto ed i gamberi aggiungendo un mestolo di acqua di cottura della pasta

  13. Amalgamare bene e lasciare riposare un paio di minuti

  14. Impiattare con equità

  15. …nun mbruglià…

  16. …e come al solito… vir ch’ t’ magn’… e sempe alla faccia ‘e chi sacc’ io… elaborazione by Aflo By Aflo Chef Tina

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