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Alimentos constructores: proteínas Las proteínas son nutrientes muy importantes para el mantenimiento y la buena salud de nuestro cuerpo. Se les llama alimentos constructores por que construyen las partes fundamentales del organismo: El cerebro, el corazón, los pulmones, la piel, los huesos y los demás órganos del cuerpo están formados por proteínas. Por esta razón las proteínas ocupan el primer lugar en la alimentación. La función principal de las proteínas es permitir el crecimiento de los distintos órganos y tejidos del cuerpo. Otras funciones importantes de las proteínas son: Formar la hemoglobina y fortalecer los anticuerpos.. Las proteínas se encuentran en: La leche, el pescado, los huevos, las carnes de vaca, de gallina, de oveja, el tarwi, la soya, los frijoles, las habas, los pallares, las lentejas, el garbanzo y la quinua. Haz clic aquí para continuar
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