1 / 22

Αλκοόλες

Αλκοόλες. Αλκοόλες. C n H 2n+1 OH για γραμμικές αλκοόλες . CH 3 OH: μεθανόλη ή ξυλόπνευμα, σ.ζ . 64,7 0 C Εξαιρετικά τοξική (10 mL  μόνιμη τύφλωση και 30 mL  θάνατος). C 2 H 5 OH : αιθανόλη , σ.ζ . 78 , 4 0 C, παράγεται με τη ζύμωση σακχάρων από μικροοργανισμούς.

lucky
Download Presentation

Αλκοόλες

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Αλκοόλες

  2. Αλκοόλες CnH2n+1OH για γραμμικές αλκοόλες CH3OH: μεθανόλη ή ξυλόπνευμα, σ.ζ. 64,70C Εξαιρετικά τοξική (10mL μόνιμη τύφλωση και 30mL θάνατος) C2H5OH: αιθανόλη,σ.ζ. 78,40C, παράγεται με τη ζύμωση σακχάρων από μικροοργανισμούς C3H7OHκαι C4H9OH:ζύμωση από clostridium acetobutylicumμε έντονη καυτερή υφή, ανεπιθύμητες σε ορισμένα είδη μπύρας  Εμπορικό οινόπνευμα: μίγμα 95% αιθανόλης και 5% νερού  Μεθυλιωμένο ή χειρουργικό οινόπνευμα  Απόλυτη αιθανόλη: παράγεται με απόσταξη κοινού οινοπνεύματος παρουσία CaO, που δεσμεύει το νερό.

  3. Testing Blood Alcohol Levels 3 CH3CH2OH(g) + 2 Cr2O72-(aq) + 16 H+(aq)                     3 CH3CO2H(aq) + 4 Cr3+(aq) + 11 H2O(l) • The instrument contains two ampules that hold small samples of potassium dichromate dissolved in sulfuric acid. • One of these ampules is used a reference. The other is opened and the breath sample to be analyzed is added to this ampule. • If alcohol is present in the breath, it reduces the yellow-orange Cr2O72- ion to the green Cr3+ ion. • The extent to which the color balance between the two ampules is disturbed is a direct measure of the amount of alcohol in the breath sample. • Measurements taken with the Breathalyzer are reported in units of percent blood-alcohol concentration (BAC) Assumption: 2100 mL of air exhaled from the lungs contains the same amount of alcohol as 1 mL of blood. The patent was issued to R. F. Borkenstein in 1958.  Blood alcohol content  Breathalyzer

  4. Αλκοόλες Lysol Αντισηπτικά Πρωτοταγείς, δευτεροταγείς και τριτοταγείς αλκοόλες

  5. Common Names Αλκοόλες

  6. ΑλκοόλεςΔεσμοί υδρογόνου και σ.ζ

  7. ΑλκοόλεςΔεσμοί υδρογόνου και διαλυτότητα Αλκοόλες μικρής ανθρακικής αλυσίδας Αλκοόλες μεγάλης ανθρακικής αλυσίδας

  8. Όξινος χαρακτήρας αλκοολών Αλειφατικές αλκοόλες Φαινόλες

  9. Μέθοδοι σύνθεσης αλκοολών Α. Προσθήκη νερού σε αλκένιο  Η απόδοση της αντίδρασης είναι ~ 5%.  Απομακρύνοντας την αλκοόλη και ανακυκλώνοντας το αλκένιο που δεν αντέδρασε, μπορεί η απόδοση να αγγίξει το 95%.

  10. Μέθοδοι σύνθεσης αλκοολών Β. Αναγωγή (υδρογόνωση) καρβονυλικών ενώσεων butanal

  11. Μέθοδοι σύνθεσης αλκοολών Γ. Επίδραση ενώσεων Grignard σε καρβονυλικές ενώσεις

  12. Χημικές ιδιότητες αλκοολών Α. Αφυδάτωση αλκοολών Μηχανισμός αντίδρασης Πειραματική διάταξη • Χρήση θειϊκού ή φωσφορικού οξέος • Παραγωγή CO2και SO2 Δ-NaOH

  13. Χημικές ιδιότητες αλκοολών Β. Αντίδραση με υδραλογόνα

  14. Χημικές ιδιότητες αλκοολών . .

  15. Χημικές ιδιότητες αλκοολών Γ. Οξείδωση αλκοολών Πρωτοταγείς αλκοόλες

  16. Χημικές ιδιότητες αλκοολών Γ. Οξείδωση αλκοολών Δευτεροταγείς αλκοόλες Τριτοταγείς αλκοόλες

  17. Χημικές ιδιότητες αλκοολών Δ. Εστεροποίηση

  18. Παρασκευή φαινολών Α. Υδρόλυση διαζονιακών αλάτων

  19. Παρασκευή φαινολών Β. Αλκαλική υδρόλυση χλωροβενζολίου Γ. Αντίδραση βενζοσουλφονικού οξέος με NaOH Δ. Όξινη οξείδωση κουμενίου

  20. Χημικές ιδιότητες φαινολών Α. Εστεροποίηση Χλωρίδιο καρβοξυλικού οξέος Ανυδρίτης καρβοξυλικού οξέος

  21. Χημικές ιδιότητες φαινολών Β. Ηλεκτρονιόφιλη αρωματική υποκατάσταση

  22. Χημικές ιδιότητες φαινολών Γ. Οξείδωση φαινολών

More Related