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Açucares são redutores (o grupo aldeido pode ser oxidado por Cu 2+ ou Ag +

Açucares são redutores (o grupo aldeido pode ser oxidado por Cu 2+ ou Ag + a um ácido carboxílico). (amido). Ramificações presentes em Amilopectina (componenete de amido) (cada 24-30 resíduos) e Glicogênio (cada 8-12 resíduos). Dois tipos de polimeros presentes em amido. Estrutura das

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Açucares são redutores (o grupo aldeido pode ser oxidado por Cu 2+ ou Ag +

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Presentation Transcript

  1. Açucares são redutores (o grupo aldeido pode ser oxidado por Cu2+ ou Ag+ a um ácido carboxílico)

  2. (amido)

  3. Ramificações presentes em Amilopectina (componenete de amido) (cada 24-30 resíduos) e Glicogênio (cada 8-12 resíduos)

  4. Dois tipos de polimeros presentes em amido

  5. Estrutura das Ligações a(14) de Amido e glicogênio

  6. Estrutura helicoidal de amido e glicogênio

  7. Ligações em celulose (polimero linear, não ramificado)

  8. Interações eentre polímeros de céluose

  9. Quitina: poimero de N-acetil-glicosamina

  10. Peptidoglicanos

  11. Componentes da matriz extracelular

  12. Estrutura Proteo-glicana de uma proteína intergral

  13. Agregados proteoglicanos na matriz extracelular

  14. Interações entre céluas e a matriz extracelular

  15. Glicolipídeos e lipopolisacarrídeos

  16. Lectinas são proteínas que ligam carbohidratos com alta afinidade e especificidade.

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