โครงงานเว็บไซต์ภูมิปัญญาท้องถิ่นของจังหวัดอุทัยธานี เรื่อง ถนนคนเดินตรอกโรงยา (ร้านโรตีกรอบ)

1. โครงงานเว็บไซต์ภูมิปัญญาท้องถิ่นของจังหวัดอุทัยธานีโครงงานเว็บไซต์ภูมิปัญญาท้องถิ่นของจังหวัดอุทัยธานี เรื่อง ถนนคนเดินตรอกโรงยา (ร้านโรตีกรอบ) • จัดทำโดย • นางสาวชื่นนภา บัวเทศ เลขที่ 22 • นางสาวปัทมาภรณ์ทัพศิริ เลขที่ 26 • นางสาวสุณิสา ส่วนบุญ เลขที่ 35 • นางสาวอภิญญา เครือบโสภา เลขที่ 38 • เสนอ • คุณครูจงรัก เทศนา • กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี • รายวิชาโครงงานคอมพิวเตอร์ รหัสวิชา 33231 • โรงเรียนอุทัยวิทยาคม อ.เมือง จ. อุทัยธานี

2. ประวัติความเป็นมาของตรอกโรงยาประวัติความเป็นมาของตรอกโรงยา ตรอกโรงยา ในอดีตนั้นกลุ่มคนจีนมีการตั้งขบวนการอั้งยี่โดยมีเถ้าแก่ซอยนี้เป็นผู้นำชาวจีนในสมัยนั้นและได้สร้างโรงยาฝิ่นเป็นสถานที่สูบฝิ่นอย่างถูกกฎหมายในสมัยของจอมพลป.พิบูลสงคราม ซึ่งต่อมาในปี พ.ศ2500 ถูกสั่งให้ปิดลงในสมัยของจอมพลสฤษดิ์ธนะรัชต์โรงยาฝิ่นจำต้องปิดตัวลงตามคำสั่งของทางการ แต่นั่นถือเป็นจุดเริ่มต้นด้านอาหารการกินบนถนนสายนี้ ยุคนั้นที่นี่มีของกินอร่อยๆขึ้นชื่ออยู่มากมาย

3. จุดประสงค์ของการก่อตั้งถนนคนเดินตรอกโรงยาจุดประสงค์ของการก่อตั้งถนนคนเดินตรอกโรงยา • เพื่อเป็นการอนุรักษ์วิถีชีวิตของชาวอุทัยธานี • เพื่อเปิดเป็นแหล่งท่องเที่ยวพักผ่อนของคนในจังหวัดและต่างจังหวัด • เพื่อเปิดเป็นแหล่งจับจ่ายซื้อของที่เป็นของขึ้นชื่อของจังหวัดอุทัยธานี • เพื่อดูการแสดงดนตรีของเด็กรุ่นใหม่ เช่น การเล่นดนตรีสากล ดนตรีไทย ฯลฯ

4. กิจกรรมในถนนคนเดินตรอกโรงยากิจกรรมในถนนคนเดินตรอกโรงยา เล่นดนตรีสากล วาดรูป - ระบายสี ตักปลา ส่องพระ เล่นดนตรีไทย

5. ร้านค้าในถนนคนเดินตรอกโรงยาร้านค้าในถนนคนเดินตรอกโรงยา ร้านค้าส่วนมากจะขายพวกอาหาร และขนมหวาน รองลงมาคือพวกของฝากหรือของเล่นขนาดเล็กๆ

6. ประวัติเจ้าของร้านโรตีกรอบประวัติเจ้าของร้านโรตีกรอบ ชื่อ: นางสาวธิดาพร อิสลาม (ดาว) อายุ : 17 ปี วันเกิด : 25 เมษายน พ.ศ.2537 การศึกษา : ชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 ถึง 6 - โรงเรียนเทศบาลวัดหลวงราชาวาส ชั้นมัธยมศึกษา ปีที่ 1 ถึง 3 - โรงเรียนเทศบาลวัดหลวงราชาวาส ชั้นมัธยมศึกษา ปีที่ 4 ถึง 6 - โรงเรียนอุทัยวิทยาคม ขณะนี้กำลังศึกษาระดับชั้นมัธยมศึกษาปี่ที่ 6 โรงเรียนอุทัยวิทยาคม เหตุผลที่ขายโรตีกรอบ : - ทางบ้านประกอบอาชีพนี้เป็นอาชีพหลักอยู่แล้ว - หารายได้ให้กับตัวเองและครอบครัว

7. วัสดุ – อุปกรณ์ในการทำโรตีกรอบ กะทะ ไม้นวดแป้ง แป้งสำหรับทำโรตี น้ำเปล่า น้ำตาล น้ำมัน

8. วิธีการทำโรตีกรอบ 1.เตรียมวัสดุ - อุปกรณ์ ที่ต้องใช้ในการทำโรตีกรอบ คือ แป้ง น้ำมัน กระทะ ไม้นวดแป้ง ตะหลิว น้ำเปล่า 2.นำแป้งผสมกับน้ำ และนำมานวดด้วยไม้นวดแป้ง 3.เมื่อนวดเสร็จแล้ว ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีแล้วนำมานวดใหม่ 4.นำแป้งที่นวดเสร็จแล้วไปทอดในกระทะ 5.เมื่อทอดเสร็จแล้วนำมาโรยน้ำตาล พร้อมขาย

9. สินค้า (โรตีกรอบ) • ราคา • 1 ชิ้น ชิ้นละ 7 บาท ถ้าซื้อ 3 ชั้น ราคา 20 บาท ต้นทุน: ในแต่ละสัปดาห์ 300 บาท กำไร (ไม่หักทุน) : 700 บาทต่อสัปดาห์

10. แหล่งอ้างอิง • http://www.oknation.net/blog/cm-arabica/2012/04/23/entry-2 • http://www.holidaythai.com/auhjung/blogs-9380.htm • http://letsgothai.net/walking-street-uthaitani/ • http://www.oknation.net/blog/wutisant/2011/12/29/entry-1