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Tecniche colturali biologiche a confronto

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Tecniche colturali biologiche a confronto - PowerPoint PPT Presentation


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Tecniche colturali biologiche a confronto. Aspetti produttivi e ambientali. Mais. a. b. b. Pisello proteico. a. b. c. Produzione di granella (medie 2004-2006, t/ha). Frumento. a. b. b. Frumento. Copertura %. Sviluppo delle infestanti (media 2004-2006).

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Presentation Transcript
slide1

Tecniche colturali biologiche

a confronto

Aspetti produttivi e ambientali

qualit granella frumento
Qualità granella frumento

Proteine

Indici alveografici

2004

W

P/L

grezze %

Olet

15.0

183

0.26

Osov

16.3

219

0.22

W (j*10-4): indice correlato alla “forza” della farina e fornisce informazioni sulla qualità delle proteine. I valori variano da 340 (frumenti di forza) a 80 (farine da biscotto).

Conv

16.8

205

0.21

2005

Olet

14.6

95

0.32

Osov

15.0

126

0.31

Conv

15.0

159

0.29

P/L: esprime l’equilibrio/squilibrio tra tenacità ed estensibilità dell’impasto. I valori variano da 1.2 (farine di forza) a <0.5 (farine da biscotto)

2006

Olet

13.6

219

0.69

Osov

14.1

165

0.47

Conv

13.0

164

0.56

micotossine

Bolero

DON μg/kg

2004

2005

2006

Olet

310

n.r.

17

Osov

290

n.r.

12

Conv

620

n.r.

27

Micotossine
concentrazioni degli elementi nei tessuti
Concentrazioni degli elementi nei tessuti

N% sulla s.s. nelle paglie del pisello proteico

a

a

ab

b

b

b

concentrazioni degli elementi nei tessuti1
Concentrazioni degli elementi nei tessuti

K% sulla s.s. negli stocchi di mais

a

a

a

a

b

b

concentrazioni degli elementi nei tessuti2
Concentrazioni degli elementi nei tessuti

P% sulla s.s. nelle paglie del frumento

a

a

a

a

b

b

c

b

c

slide11

Bilancio degli elementi nutritivi

kg/ha di N: media del ciclo triennale 2004-2006

indici biologici

Respirazione

Potere

suolo

mineralizzante

-1

-1

-1

mg N kg

mg C

kg

h

TRAT

CO2

Olet

7.71

39.1 a

2004

Osov

7.69

25.8 b

Conv

7.22

24.8 b

Olet

7.59

48.8 a

2006

Osov

7.32

33.8 b

Conv

7.22

32.7 b

Indici biologici
disponibilit n minerale nel suolo
Disponibilità N minerale nel suolo

Anno rilevamento 2005-2006 Prof. 0-35 cm

conclusioni
Conclusioni
  • Livelli produttivi sostanzialmente uguali tra percorsi colturali
  • Buona qualità merceologica-sanitaria dei sistemi biologici
  • Difficoltà di controllo delle infestanti
  • Difficoltà di bilanciare gli elementi nutritivi
  • Nessuna variazione della s.o. nel breve periodo.
  • Aumento dell’attività microbica nel sistema con letame
  • Potenziale maggior impatto ambientale del sistema biologico con sovescio
slide21

Hanno collaborato:

Barbara Moretti, Sara Desogus, Dario Sacco, Carlo Grignani, Aldo Ferrero, Francesco Vidotto, Franco Tesio1, Remigio Berruto, Giangiacomo Ghiotti, Patrizia Busato2, Mario Bonino3, Alberto Turletti4.

Si ringraziano: Mario Gilardi, Gabriele Gariglio, Mauro Gilli1, Teresio Giletta, Piero Ballario3.

1Dip. Agronomia, Selvicoltura e Gestione del Territorio – Università di Torino

2Dip. di Economia e Ingegneria Agraria Forestale e Ambientale – Università di Torino

3Istituto Professionale Statale per l’Agricoltura e l’Ambiente “P. Barbero” - Fossano (CN)

4Regione Piemonte - Assessorato all’Agricoltura, Tutela della Fauna e della Flora