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ENTRADAS

ENTRADAS Couvert opcional pão e pâté da casa R $ 9 Mix de folhas com figos, parmesão ao molho balsâmico R$ 18 Croque monsieur salada ( presunto ou salmao ) R$ 21

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Presentation Transcript

  1. ENTRADAS Couvertopcionalpão e pâté da casa R$ 9 Mixdefolhascomfigos,parmesãoaomolhobalsâmicoR$ 18 Croquemonsieur salada (presuntoousalmao) R$ 21 Saladaverdecomqueijodecabraecroutons R$ 26 Salada Cesar R$ 26 Gravlax de Salmao com salada R$ 24 Tartare de salmaoemcolher R$ 26 Lagostimaberta com manteiga de alho R$ 28 Petit camembert sobreabacaxicaramelisado R$ 29 Terrinedefoiegrascom chutney da casa R$ 58 AS FAMOSAS OSTRAS DO CHEF ALAIN [6 un [ [3 un ] OstrasfrescasR$ 24 R$13 Trilogiadeostrasfrias[6u] R$ 28 R$ 16 2frescas+2caipiostras+2comsalmãomarinado Ostras a moda de nantes R$ 32 R$ 18 Ostras Rockefeller R$ 32 R$ 18 Ostras a moda vietnam R$ 32 R$ 18 TrilogiadeostrasquentesR$ 32 R$ 18 2rockffeler+2nantes+2vietnam Trabalhamoscomprodutosfrescosedependemosda disponibilidadedomercado.Obrigadapelacompreensão.

  2. MASSAS ERISOTOS RisotodeAspargo, pera e Gorgonzola R$ 38 RisotodeMexilhao com shitake e linguiçaportugues R$ 36 Lasanhacom queijo de cabra e espinafre R$ 36 Mini Ravioli de queijo Brie molho de shimeji R$ 36 Tagliatellecarbonara com alcachofra R$ 36 RaviólideBacalhaumolhocamaroes e salvia R$ 42 Arrozdepatoàmodaportuguesa R$ 46 ConfiraasugestãodoChefnasnossaslousas!

  3. PEIXES EFRUTOSDOMAR Moules com batatasfritas R$ 39 Salmaoemcrosta de pistachepuré de mandioquinha R$ 41 Medalhao de tamboril com molho de mexilheao e vongoles R$ 39 Bacalhaurustico com legumes R$ 59 Robalocom lentilhascremosaR$ 59 Lagostinscom risoto de nozesmolho whisky R$ 69 Viera a modaprovençale com risoto negro R$ 72 Vieracom puré de batatamolhoroquefort R$ 72 Camarãocom risoto a moda da bahiaR$ 78 ConfiraasugestãodoChefnasnossaslousas!

  4. CARNES “LepetitParisien”:steaktartarecomtrêsmolhos Parmentier de cordeiro com puré de cara EntrecôtegrelhadoaomolhodoAlainebatatasfritascaseiras! Filémignonaomolhobearnaiseebatatassalteado Magretdepatoaomolhopoivre com risoto de shimeji Filémignonaomolhoshitakecomfoiegraseseuslegumes Costeletasdecordeirocom rostimolhotomilho R$38 R$48 R$49 R$56 R$56 R$74 R$76 ConfiraasugestãodoChefnasnossaslousas!

  5. SOBREMESAS Frutasdaestação Sorvete[2bolas] Tiramissuao café Cremebrulée com manga Profiterolecomsorvetedebaunilhaechocolate Petitgateau Macaroncomfrutasvermelhas Tortademaçãcomsorvetedebaunilha Paris –Brest com crème de avelao Mousse de chocolate amargo do Chef Terrine de tres chocolate com crème ingles de maracuja R$12 R$16 R$18 R$18 R$20 R$22 R$22 R$22 R$26 R$26 R$ 26

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