ouh ern ringspolitik n.
Download
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
OUH ernæringspolitik PowerPoint Presentation
Download Presentation
OUH ernæringspolitik

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 26

OUH ernæringspolitik - PowerPoint PPT Presentation


  • 151 Views
  • Uploaded on

OUH ernæringspolitik. Ernæringspolitikken omfatter alle henviste, indlagte og ambulante patienter på Odense Universitetshospital. www.ouh.dk : ernæringsudvalgtet. Målene med OUH´s ernæringspolitik. At ernæring indgår som en integreret del af den samlede forebyggelse, behandling og pleje

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about 'OUH ernæringspolitik' - leif


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
ouh ern ringspolitik
OUH ernæringspolitik

Ernæringspolitikken omfatter alle henviste, indlagte og ambulante patienter på Odense Universitetshospital.

www.ouh.dk : ernæringsudvalgtet

m lene med ouh s ern ringspolitik
Målene med OUH´s ernæringspolitik
  • At ernæring indgår som en integreret del af den samlede forebyggelse, behandling og pleje
    • vurdering og monitorering af patienters ernæringstilstand før, under og efter kontakt til OUH
    • plan for ernæring hos patienter i risiko for fejlernæring, over- og underernæring
    • ernæringsproblemer diagnosticeres, behandles og følges op
    • forebyggelsesmæssige ernæringsproblemer afdækkes og følges op med vejledning
    • alle ansatte har ansvaret for ernæringens kvalitet
m lene med ouh s ern ringspolitik fortsat
Målene med OUH´s ernæringspolitik - fortsat
  • At kosttilbuddet skal være sammensat således, at man til enhver tid kan ernære patienterne ud fra den bedste og mest aktuelle evidensbaserede praksis
    • patienterne modtager vejledning i ernæringens betydning
    • patienterne informeres om de valgmuligheder
    • måltiderne skal kunne indtages i et motiverende spisemiljø
    • der sker en stadig udvikling med henblik på at tilpasse patienternes kostindtag
    • tilbuddet tilpasses løbende gennem udvikling og kvalitetssikring
m lene med ouh s ern ringspolitik fortsat1
Målene med OUH´s ernæringspolitik - fortsat
  • At der er en klar ansvarsfordeling for varetagelsen af ernæringsområdet – målet indeholder en beskrivelse af ansvarsområder for:
    • Områdeledelsen
    • Ernæringsudvalget
    • Afdelingsledelsen
    • Lægen
    • Plejepersonalet
    • Diætisterne
    • Køkkenlederens
virkning af ern ringsbehandling
Virkning af ernæringsbehandling
  • Bedre muskelfunktion
  • Øget gangdistance
  • Færre infektioner
  • Lavere antibiotikaforbrug
  • Hurtigere sårheling
  • Færre komplikationer i almindelighed og mildere forløb af komplikationer
  • Hurtigere mobilisering og hurtigere restitution af almindelige daglige færdigheder
virkning af ern ringsbehandling1
Virkning af ernæringsbehandling

Bedre livskvalitet

Bedre overlevelse

Kortere indlæggelsestid (ca. 20%)

Lavere sengedagsomkostninger

Færre genindlæggelser (især for patienter med kroniske sygdomme)

sundhedsstyrelsens vejledning
Sundhedsstyrelsens vejledning
  • Primær screening
  • Sekundær screening
  • Udarbejdelse af ernæringsplan
  • Monitorering af ernæringsindsats
  • Ernæringsplan ved udskrivelse
prim r screening
Primær screening

Alle patienter som forventes indlagt i 3 eller flere dage og ikke er terminale, gennemgår indledningsvist en primær screening

  • Er BMI < 20.5 ?
  • Har patienten haft et nyligt vægttab ?
  • Har patienten haft nedsat kostindtag den sidste uge før indlæggelsen ?
  • Har patienten haft nedsat kostindtag den sidste uge før indlæggelsen ?
udarbejdelse af ern ringsplan
Udarbejdelse af ernæringsplan

Ernæringsplanen skal indeholde følgende:

  • Målsætning for behandling
  • Skøn over behov
  • Stilling til kostform
  • Plan for monitorering, evaluering og justering af indtag og vægt.
m ls tning for behandling
Målsætning for behandling
  • Er en individuel vurdering som løbende skal tages op til overvejelse kan være:
    • Vægtøgning / vægtstabilitet
    • Forbedring af biokemiske værdier
    • Etablering af optimal måltidsmønster
    • Osv.
beregning af energibehov
Beregning af energibehov
  • The Harris Benedict Formula for Women
  • BMR:655 + (9.6 x weight in kilos) + (1.8 x height in centimetres) - (4.7 x age in yrs)
  • Activity Multiplier
  • little or no exercise, desk job: BMR by 1.2
  • light exercise/sports 1-3 days per week: BMR by 1.375
  • moderate exercise/sports 3-5 days per week: BMR by 1.55
  • hard exercise/sports 6-7 days per week): BMR by 1.725
kosttyper p ouh
Kosttyper på OUH
  • Normalkost
    • Fiberrig, fedtfattig
  • Sygehuskost
    • Energitæt, højt fedtindhold, færre fiber
  • Kost til småtspisende
    • Meget energitæt, højt fedtindhold, få fiber
  • Konsistens modificering
    • Som udgangspunkt en sygehus kost.
kostformer
Kostformer

Kilde; novartis

berigelse af mad
Berigelse af mad
  • Valg af rette konsistens
  • Valg af fede mælkeprodukter
  • Tilsætning af fløde i maden
  • Valg af fede desserter
  • Energi og proteintætte mælkedrikke
  • Små hyppige energitætte måltider
  • Opmærksomhed på hjælp
ern ringdrikke
Ernæringdrikke

Kilde: novartis

ern ringsdrikke
Ernæringsdrikke

Kilde: novartis

sondeern ring
Sondeernæring
  • Hvornår – delvis eller total ernæring
  • Hvordan - bolus eller kontinuerligt
  • Valg af produkt
monitering af ern ringsindsats og dokumentation
Monitering af ernæringsindsats- og dokumentation
  • Kostregistrering – Hvor længe ?
    • Hvem og hvordan
  • Vægt - Hvor tit ?
  • Fornyet sekundær primær / sekundær screening
ern ringsplan ved udskrivelse
Ernæringsplan ved udskrivelse
  • Hvad gør vi og hvor skal vi skrive det ?
    • Lægedokumentation
    • Sygeplejedokumentation
    • Diætistdokumentation
    • Selvstændig ernæringsepikrise
hvor finder jeg mere viden
Hvor finder jeg mere viden ?
  • www.ouh.dk – ernæringsudvalget
  • www.ouh.dk - hovedkøkkenet
  • www.bedremadtilsyge.sst.dk
  • www.forebyggendesygehuse.dk
  • www.kostforum.dk