1 / 64

小食的選擇

小食的選擇. 「小食」乃指兩主餐之間所進食的 少量 食物或飲料。. 何謂小食？. 只要每天三餐進食足夠、均衡，而在主餐之間又沒有肚餓的感覺. 小食是必須的嗎？. 小食不是必須的！. 在餐與餐之間會感到肚餓，因為： 胃部容量小，每次進食只能盛載少量食物 活動量高，以致體力消耗量大 一日三餐未必足夠補充他們每日身體營養所需. 所以我們可在不影響 進食正餐胃口情況下， 進食適量的小食呢！. 但很多時候 …. 每星期吃 …… 4 粒硬糖 ………………… 2 粒果仁朱古力 ………… 1 排朱古力 ……………… 4 塊曲奇 …………………

latika
Download Presentation

小食的選擇

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. 小食的選擇

  2. 「小食」乃指兩主餐之間所進食的 少量食物或飲料。 何謂小食？

  3. 只要每天三餐進食足夠、均衡，而在主餐之間又沒有肚餓的感覺只要每天三餐進食足夠、均衡，而在主餐之間又沒有肚餓的感覺 小食是必須的嗎？ 小食不是必須的！

  4. 在餐與餐之間會感到肚餓，因為： 胃部容量小，每次進食只能盛載少量食物 活動量高，以致體力消耗量大 一日三餐未必足夠補充他們每日身體營養所需 所以我們可在不影響進食正餐胃口情況下，進食適量的小食呢！ 但很多時候…

  5. 每星期吃…… 4 粒硬糖 ………………… 2 粒果仁朱古力 ………… 1 排朱古力 ……………… 4 塊曲奇 ………………… 1 包細薯片 ……………… 5 粒燒賣 ………………… 1 條香腸 ………………… 1 個甜筒 ………………… 1 包甜飲品 / 1 罐汽水 …… 1.5 磅 1.5 磅 3.3 磅 3 磅 2 磅 3.3 磅 1.5 磅 3 磅 2 磅 點解健康小食咁重要? 1 年後可增……

  6. 別小看小食 對身體的影響﹗

  7. 指引內的建議和小食分類適用於 • 6歲或以上的兒童 • 青少年 • 成年人

  8. 只在正餐之間感到肚餓時才提供 正餐與小食最少相隔1.5 – 2 小時 正餐與正餐之間只進食一次小食 只進食適量小食而不會影響正餐胃口 選擇小食含較少油、鹽和糖 進食小食要點

  9. 小食的分量

  10. 何謂「適量」？ • 小食不宜多於125千卡（525千焦） • 飲品以250毫升或以下爲佳

  11. 附件一小食建議供應分量

  12. 小食的素質

  13. 不建議供應給小學生含有 咖啡因和人造甜味劑的 小食和飲料

  14. 鼓勵 小食紅、黃、綠 • 「適宜選擇」的小食 • 多爲天然、無加工的食物 • 含較少脂肪、低鹽（鈉）、低糖 • 「限量選擇」的小食 • 有一定的營養價值 • 含較多脂肪、鹽（鈉）或糖 • 「少選為佳」的小食 • 高脂肪、鹽（鈉）或糖 以每星期五個上課天計， 建議學生進食不多於兩次

  15. 鼓勵 小食紅、黃、綠 • 「適宜選擇」的小食 • 較健康的小食 • 多爲天然、無加工的食物

  16. 小食紅、黃、綠 以每星期五個上課天計， 建議學生進食不多於兩次 • 「限量選擇」的小食 • 有一定的營養價值 • 同時含較多的脂肪、鹽（鈉）或糖

  17. 小食紅、黃、綠 • 「少選為佳」的小食 • 含高脂肪、鹽（鈉）或糖

  18. 附件二小食分類營養準則 即食預先 包裝食物 不附營養 標籤的食物 飲料

  19. 認識食物和營養標籤

  20. 食物標籤上的資料 • 配料須按用於食物包裝時所佔的重量或體積，由大至小依次表列。

  21. 食物標籤上的營養資料:營養聲稱

  22. 營養素含量聲稱的條件 http://www.nutritionlabel.gov.hk/

  23. 食物標籤上的營養資料:營養標籤

  24. 營養標籤提供什麼資料？ • 1+7 (能量加7種指定標示營養素) • 以每100克或每食用分量標示 • 1千卡(kcal)  4.2千焦(kJ)

  25. 每100克和每食用分量的營養資料有什麼用途？ • 「每100克」(Per 100g) • 以100克作單位，用來給消費者比較同類食物的營養價值 • 「每食用分量」(Per Serving) • 用來給消費者了解自己所進食的營養攝取量

  26. 練習一

  27. 每100克含 每食用分量 30克含 熱量 136 千卡 熱量 186 千卡 ÷分量的倍數 • 熱量 450 千卡 • 熱量 615 千卡 3.3倍

  28. ÷分量的倍數 每食用分量 250毫升含 每100毫升含 總脂肪 1.5 克 糖 5 克 • 總脂肪 3.8 克 • 糖 12.5 克 2.5倍

  29. X分量的倍數 每食用分量 20克含 每100克含 總脂肪 22.5 克 糖 14.5 克 鈉質 300 毫克 • 總脂肪 4.5 克 • 糖 2.9 克 • 鈉質 60 毫克 5倍

  30. 營養標籤的運用

  31. 這個紫菜是較健康的選擇嗎？

  32. 練習二

  33. 營養準則

  34.  每獨立包裝重︰4.7克   不宜多於125千卡（525千焦） G R R 16  G

  35. 小食是否適合於學校內出售 取決於 1. 小食分類 2. 每獨立包裝的分量

  36. 這個餅乾是較健康的選擇嗎？

  37. 營養準則

  38. 分量倍數︰ 每獨立包裝提供熱量︰ 100÷25=4 462÷4    每獨立包裝重︰25克 提供熱量   116千卡 不宜多於125千卡（525千焦） G R Y Y Y 116 

  39. 這個牛奶是較健康的選擇嗎？

  40. 營養準則

  41. 每獨立包裝︰   250毫升 配料︰水、乳固體、糖、可可粉、乳化劑及穩定劑（471、407及412）、酸度調節劑（331及500）、調味劑、鹽 250毫升或以下 Y Y Y 250 

  42. 分組活動 • 分組於10分鐘內爲以下飲料和小食分類 • 所有飲料和小食品牌只作參考用

  43.    每獨立包裝重︰32克 不宜多於125千卡（525千焦） G R R R 167 

  44.   每獨立包裝重︰30克   不宜多於125千卡（525千焦） R G Y Y Y 117 

  45. 分量倍數︰ 每獨立包裝提供熱量︰ 100÷22=4.5 204÷4.5  每獨立包裝重︰22克 提供熱量    45千卡 不宜多於125千卡（525千焦） G Y R R 45 

  46.    每獨立包裝重︰15克 配料︰Raisins de Californie （葡萄乾） 不宜多於125千卡（525千焦） G G G G 50 

  47.  每獨立包裝︰  250毫升 250毫升或以下 Y G Y 250 

  48.  每獨立包裝︰  250毫升 250毫升或以下 G G G 250 

  49. 每獨立包裝︰  200毫升 成份︰水、白糖、白提子（3%）、乳酸鈣、酸度調節劑（330）、調味劑、維他命C及維他命B雜、色素（160a） 250毫升或以下 R R 200 

  50.  每獨立包裝︰  245毫升  250毫升或以下 Y G G Y 245 

More Related