金ㄆㄤ、金好味的炸醬麵

1. 金ㄆㄤ、金好味的炸醬麵 締造一年爆增1億元的營收績效 行銷企劃實作 流通三甲　第五組 指導教授 黃識銘 教授 896D0005 王必成　896D0013 劉燕梅 896D0019 張素娟　896D0021 謝慧珍 896D0022 高艾卿　896D0023 李彥融 896D0036 莊景宇　896D0052 陳仕恆

2. 1 台灣速食麵業一年有８０億元的市場 企劃背景 為什麼選擇那些？ 08~09年速食麵商品佔有率 分析 分析 飲食的多樣化 麵Ｑ醬濃 口味重＆濃 　　 價格便宜 　　 麵條Ｑ 湯麵：指放入佐料沖泡三分鐘後即可食用的速食麵。 乾麵：指先用開水沖泡麵體三分鐘後將水倒出，在加 入醬料攪拌 脆麵：指不須開水沖泡即可食用的速食麵。 調査と実験 因應多樣的需求 目標 傳達美味的素材 醬料＝種類豐富 醬料＝決勝關鍵 年增1億元的營收 金ㄆㄤ 金有味 開發多樣化 的商品 Power of 麵

3. 產業結構 市場分析 食用誘因 分析 2 速食麵市場概況 市場概況 茶 料理 1.速食麵市場已進入飽和期 2.經驗成長趨緩 3.人口年齡老化 4.飲食習慣改變 平均食用頻率 1.消費群介於15～29歲 2.選購考慮以口味為主 3.食用頻率大多為一個月一次 4.食用時機大多為宵夜時段

4. 3 維力與二大競爭品牌「統一」及「康師傅」特性比較 競爭者分析 競爭產品分析比較 維力炸醬麵 1.維力公司製造 2.1973年推出炸醬麵 3.速食麵產業「乾麵」代名詞 4.強調「古早味炸醬、金ㄆㄤ」 5.2009年最理想品牌第一名 康師傅炒麵 1.頂新集團製造 2.消價競爭 3.強調「味好、麵好 　　　　感覺好」 統一肉燥麵 1.統一企業製造 2.1971年首創油包 3.強調「傳統口味」 缺點 缺點 缺點 中國偏好的口感 到台灣不受歡迎 品牌年齡老化 佔有率走下坡 口味選擇較少 Power of 麵 維力競爭指標分析 心中最理想品牌 　　特性：一泡雙享受的雙碗策略 　　優勢：古早味的炸醬，地位在　　　　　　２７年來屹立不搖並穩　　　　　定成長 　　差異：調味料份量較其他品牌多 　　劣勢：湯頭平淡且口味選擇性少 Power of 麵

5. 喜愛乾麵搭 清湯的族群 熬夜不知吃什麼的學生 用餐時間不定的上班族 傳統古早味 隨處吃得到 沒空出門的ＳＯＨＯ族 出國遊玩省飯錢的旅客 金ㄆㄤ 金有味 麵Ｑ 金ㄆㄤ 金有味 13～40歲 五大族群 有呷擱有料 呷麵兼抽獎 味濃 差 差 4 消費者目標分析，及定位分析＆SWOT 消費者＆問題分析 目標消費者 定位分析 留住舊顧客、開發新客群 金ㄆㄤ金有味擱送哩金條 目標年齡層：１３～４０歲 Power of 麵 Ｓ ＷＯ Ｔ 分 析 品牌年齡老化、口味選擇性少 面臨對手搶攻乾麵市場問題多 問題點 Power of 麵

6. 麥擱拉啊篇 1.金ㄆㄤ 2.趣味幽默 3.年輕 4.在地化 送金條篇 1.親情 2.趣味 3.共嗚 4.製造話題 集點抽好禮 1.系列廣告 2.刺激消費 3.對象年齡層廣 拜拜還能出國 1.重點節慶 2.拜拜必需品 3.避免削價競爭 開碗送虛寶 1.暑假前主打 2.目標網路族群 3.廣告成本低 免費聽好歌 1.淡季到來 2.提倡正版 3.目標夜貓族 報紙（蘋果） 1.提升曝光率 2.告知促銷訊息 戶外廣告 1.提升曝光率 2.暗示性購買 3.趣味 交通廣告 1.提升曝光率 2.轉移注意力 3.趣味 5 主打ＴＶＣＦ、在消費者心中樹立領導品牌的形象 媒體策略 以生活性、趣味化的廣告引起共嗚 果醬比賽 Power of 麵

7. 6 炸醬創意料理大賽 活動企劃 發揮創意、利用維力炸醬做出美味料理 Power of 麵

8. 7 年度一系列促銷活動：刺激淡季銷售額、提升旺季營業額 促銷活動 果醬比賽 金ㄆㄤ！金澎湃！金甲係有呷擱有抓！ 一年行銷費用約：３９６３萬 目標增加營收 1億（5~１０％成長率） Power of 麵