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上海中医药大学 — 文小平

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上海中医药大学 — 文小平. 中医养生 -- 秋冬篇. 中医养生. 一、概 念 二、秋冬养生. 一、 概 念. 食 疗 药 膳 治 疗. 木(肝) 生 水 (肾) 火(心) 克 (肺) 金 土(脾). 饮食养生基础.

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Presentation Transcript
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上海中医药大学—文小平

中医养生--秋冬篇

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中医养生

一、概 念

二、秋冬养生

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一、概 念

食 疗

药 膳

治 疗

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木(肝)

水 (肾) 火(心)

(肺) 金 土(脾)

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饮食养生基础

基本原理 ----- 药食同源

食物、药物 ------- 四气、五味、归经

升降浮沉、功效、

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四气:寒、凉、温、热(平)

五味:辛、酸、甘、苦、咸

(涩、淡)

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四气作用

寒凉:清热、泻火、凉血、解毒

温热:温经、散寒、通络、助阳、活血

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五味作用

辛: 辛散----发散,行气活血

酸: 酸收----固表止汗,敛肺止咳,

涩肠固脱,涩精止遗

甘: 甘补----补益、和中、缓急

苦: 苦降----清热泻火,通泄大便,

燥湿

咸: 软坚----泻下通便,软坚散结

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养生的目的

滋 养 保 健

调 整 偏 衰

预 防 疾 病

延 缓 衰 老

辅 助 治 疗

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养生的分类

四 季 养生

老 年 养生

儿 童 养生

女 性 养生

疾 病 养生

特 殊 养生

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一、四时养生概述
  • 《灵枢·本神》:“智者之养生也,必顺四时而适寒暑,和喜怒而安居处,节阴阳而调刚柔。如是则僻邪不至,长生久视。”
  • 《素问·四气调神大论》:“故阴阳四时者,万物之终始也,死生之本也,逆之则灾害生,从之则苛疾不起,是为得道。道者,圣人行之,愚者佩之。”
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(一)原则-----顺应四时

春温、夏热、秋凉、冬寒

春生、夏长、秋收、冬藏

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1、冬季特点

1.1 气候特点:寒邪主气

1.2 影响人体

(1)寒为阴邪,易伤阳气

卫阳:恶寒

脾阳:腹痛、腹泻

肾阳:恶寒倦卧、手足冷、小便清长等

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(2)寒邪 “凝滞”

气血阻滞不通,血液循环障碍

(3)寒性 “收引”

可见疼痛、屈伸不利、冷厥不仁。

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2、预防多发疾病

(1)心血管疾病

(2)关节疾病

(3)呼吸系统疾病

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(二)养生要点

1.起居----宜避寒就温

《素问》“早卧晚起,必待日光”

古人“日出而起,日入而睡”

穿衣盖被,避寒保暖,日晒阳光

适当运动:太极拳、散步、公园运动等。

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2.饮食----温补

民间有:三九补一冬,来年无病痛

药食兼顾

饮食特点:增加温热养阳的食品

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温补食物
  • 羊肉、狗肉皆为适合于冬令食用的温热食品。
  • 还有牛肉、鸡肉(包括乌骨鸡)、鳝鱼、鳗鲤等,此外龙眼、荔枝、核桃、大枣等也是冬令温补的常用之品。
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温补药膳

当归生姜羊肉汤

枸杞羊肉汤

龙马童子鸡

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3、注重平衡
  • 顾护阴液

适当食用萝卜、白菜等甘凉养阴的食品

故民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。

配用:鸭肉、龟、鳖、黑(白)木耳、

芝麻、鲫鱼等甘平或甘寒的食品。

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4、注重养肾

长寿的重要环节

与肺、脾、肾关系最为密切

多从补益肺、脾、肾入手

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养肾原则

1. 饮食 增咸 ---- 咸入肾(五味)

增黑 ---- 黑补肾(五色)

2. 男性要保护阳气:多食温热食品

3. 女性要保护阴液:多食蔬菜根皮

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五色食品----黑

海带、黑木耳、黑芝麻、黑豆、

黑米、香菇、发菜、乌骨鸡等

功效:补肾,乌发,降血脂,嫩肌肤,

延缓衰老。

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五味食品----咸

海带、紫菜、海藻、牡蛎、海蜇、淡菜、乌贼、鸽子、牛鞭、猪腰、猪血、猪蹄、猪心、鸽蛋、海参、蛤蜊、虾、

鸭肉、螃蟹、粟米 、

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膏方

中医用药剂型之一:汤、丸、散、膏、丹

膏方(膏滋):半液体剂型

冬令进“补”:

1、季节----春生、夏长、秋收、冬藏

2、个体----虚(气、血、阴、阳)、

实(瘀、痰、湿、热、寒)

3、疾病----

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十大食用补品

大枣、蜂蜜、银杏、核桃、桂圆

百合、莲子、米仁、黑木耳、黑芝麻

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中华十大补药

人参、黄芪、当归、何首乌、枸杞子

冬虫夏草、石斛、鹿茸、阿胶、紫河车

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中华十大补药作用介绍

野山参、移山参、生晒参、

高丽参、红参、白参、西洋参

另:人参条、人参须、皮尾参

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人参

【功用】大补元气,补脾益肺,

生津止 渴,安神增智。

【主治】各种气虚证。

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人参----用量用法

1. 治疗用量5~30克.宜文火另煎取汁兑入其它汤药内饮服;

  • 研粉吞服,每次l~2克,日服2~3次
  • 养生保健则研末服,每次0.5~1克,每日2次;
  • 人参片含化,每次2~4片;或人参饮片开水浸泡,代茶饮用
  • 药膳或药酒。
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人参----注意事项

1.服用人参期间也不宜食生萝卜和浓茶。

2. “人参滥用综合征”

兴奋、烦躁,失眠、头痛、腹胀、血压升高等副作用。

3.素体阴虚火旺或内有实热之人不宜服用。

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门诊:曙光东院 周一下午

浦东张江高科园区,张衡路528号

长航医院宝中堂中医专家门诊 周三下午

崂山路531号(世纪大道附近)

51322206

中山南一路893号,原安中医门诊部西二楼

预约电话: 53831555

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五加科植物----人参

移山参:是将幼小野山参移至田间,

或人工培育的幼小人参,移至山

野生长而成。

其药力较野山参略逊,比人工培育的“园参”为优。多用于气阴两虚之证。

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生晒参:是鲜人参洗净,晒于而成。

常用剂量: 3---9克,治疗9---15克

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白人参:鲜人参用水烫后再浸糖汁,然后干

燥而成。(9---15克)

白糖参:品质最次,浆汁欠足的人参。

其功同生晒参,而药力较弱。

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红参:鲜人参经蒸,,晒或烘干后变为

棕红色,微透明者。性偏温燥。

常用剂量:3---6克

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高丽参:产于朝鲜的人参,又称“朝鲜参”。

其品质,药力较国产红参优,但不

及野山参。

朝鲜红参又称为‘别直参”,

比国产红参药力强。

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人参条:人参根茎上的不定根经加工而成

人参须:人参之细支根加工而成。

皮尾参:幼小移山参,洗净,晒干而成。

这类参的药力均很弱。

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