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薑餅人

劍潭國小伊思 pro 圓夢計畫. 薑餅人. 姓名：林芸霞、鄒昀芮 指導老師：蕭婉儀老師. 探索目錄. 探索動機 ~~~~~~~~~~~~ 1 探索目標 ~~~~~~~~~~~~2 探索方法 ~~~~~~~~~~~~ 3~10 探索發現 ~~~~~~~~~~~~11 探索省思 ~~~~~~~~~~~~12~13 資料來源 ~~~~~~~~~~~~14. 一、探索動機. 有天弟弟看到電視上有薑餅人，一直吵著要吃，剛好我可以配合這次的伊思 pro 圓夢計畫來研究薑餅人。 ~1~. 二、探索目標. 成功 的做出薑餅 人 ~2~.

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薑餅人

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Presentation Transcript

  1. 劍潭國小伊思pro圓夢計畫 薑餅人 姓名：林芸霞、鄒昀芮 指導老師：蕭婉儀老師

  2. 探索目錄 探索動機~~~~~~~~~~~~ 1 探索目標~~~~~~~~~~~~2 探索方法~~~~~~~~~~~~3~10 探索發現~~~~~~~~~~~~11 探索省思~~~~~~~~~~~~12~13 資料來源~~~~~~~~~~~~14

  3. 一、探索動機 有天弟弟看到電視上有薑餅人，一直吵著要吃，剛好我可以配合這次的伊思pro圓夢計畫來研究薑餅人。 ~1~

  4. 二、探索目標 成功的做出薑餅人 ~2~

  5. 三、探索方法~材料準備 可可粉 10g 薑 50g ： ~3~ 全蛋 一顆 肉桂粉 5g 低筋麵粉 300 g 黑糖 100g 糖粉：35g

  6. 探索方法~工具準備 準備工具如下： 過篩網 塑膠袋 打蛋器 烘培紙 刮刀 烤箱 磨泥器 模型 ~4~

  7. 探索方法~開始製作~1 1. 將薑洗淨後磨成泥備用。

  8. 探索方法~開始製作~2 2. 把麵粉、肉桂粉、可可粉過篩混合，加入蛋攪拌均勻。

  9. 探索方法~開始製作~3 3. 將奶油置於室溫下軟化後加入黑糖，用打蛋器攪打均勻。

  10. 探索方法~開始製作~4 將全部加入其中攪拌均勻，壓模

  11. 探索方法~開始製作~5 將烤箱已180度預熱烤15分鐘，放進烤

  12. 探索方法~開始製作~6 烤完後就完成了

  13. 探索方法~試吃時間 姐姐：味道很好，但希望可以在酥脆一點。 媽媽：味道很香，薑的味道也不錯。

  14. 四、探索發現 • 如果在薑餅上看見一根一根的毛那就是薑的纖維

  15. 五、探索省思 芸霞：我終於了解作糕餅。師傅的辛苦，因為她的糕餅不是一次兩次就做得出來的，所以「有志者，事竟成」經過失敗才會有成功的，而我們的薑餅人也是，曾經有過把餅乾做太軟，竟變成蛋糕了，但做出來成功的那一次是非常有成就感的！

  16. 五.探索省思~2 • 昀芮：我覺得不管做得多麼的難吃，只要用心做什麼都是很好吃的。

  17. 六、資料來源 1.芙芙在這裡-http://blog.udn.com/fufsweet/5858225 2.阿嬤和姐姐協助指導

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