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伊朗當地小吃. 106 27 謝文凱 指導老師 : 郭淑芬. 鷹嘴豆泥. 源自伊拉克料理，現普遍成為中東一帶的大眾化美食。其特有的豐厚醇密風味，單吃或搭配捲餅亦可，常是許多外國人來店懷念的家鄉味。為了迎合台人口味，店內會再附上蔬果棒調和整體口感。. 馬鈴薯泥. 常用口感比較面的土豆，當然口感不面的土豆也是另一種口味。土豆搗碎成泥後可加入各種配料和調料：牛奶、黃油、植物油、奶油、鹽、胡椒粉等。常見的調料有大蒜，乳酪、培根粒、酸奶油、香脆洋蔥、青蔥、芥末、香芹、迷迭香、蕪菁、茴香等。 [1] 常和香腸一起食用。. 沙 朗牛肉串烤.
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伊朗當地小吃 106 27 謝文凱 指導老師:郭淑芬
鷹嘴豆泥 源自伊拉克料理，現普遍成為中東一帶的大眾化美食。其特有的豐厚醇密風味，單吃或搭配捲餅亦可，常是許多外國人來店懷念的家鄉味。為了迎合台人口味，店內會再附上蔬果棒調和整體口感。
馬鈴薯泥 常用口感比較面的土豆，當然口感不面的土豆也是另一種口味。土豆搗碎成泥後可加入各種配料和調料：牛奶、黃油、植物油、奶油、鹽、胡椒粉等。常見的調料有大蒜，乳酪、培根粒、酸奶油、香脆洋蔥、青蔥、芥末、香芹、迷迭香、蕪菁、茴香等。[1]常和香腸一起食用。
沙朗牛肉串烤 帶骨牛小排、沙朗肉片和牛肋條是最適合用來燒烤的牛肉部位，但烤法也各有妙招，帶筋的帶骨牛小排適合烤至全熟，沙朗肉片肉質軟嫩，5、6分熟即可，牛肋條則可與青椒、洋蔥等蔬菜做為串燒。
起司蕃茄 當熱騰騰的番茄出烤箱後，起司在番茄的邊緣滿溢，那種滴出來的弧型線條，味覺跟視覺的衝擊，哇~ 真想當場活吞番茄。而且Orly特愛這些料理設備的輔助，讓做菜輕鬆又簡單，少了油煙與大火，這是烤香料理專有的特權喔！
