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Biskuittroulade

Biskuittroulade. Zutaten. Zubereitung. Von Christoph und Dominik. Ingredientes - seis huevos -180 gr. de azúcar -120 gr. de harina - mermelada de chabacanos. -6 Eier. -18 dag Zucker. -12 dag Mehl. -Marillenmarmelade. Zubereitung.

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Presentation Transcript

  1. Biskuittroulade

  2. Zutaten Zubereitung Von Christoph undDominik

  3. Ingredientes - seis huevos -180 gr. de azúcar -120 gr. de harina - mermelada de chabacanos -6 Eier. -18 dag Zucker. -12 dag Mehl. -Marillenmarmelade

  4. Zubereitung - Backblech mit Backpapier auslegen und auf ca.200° vorheizen. - Eier mit Zucker dickschaumig schlagen (ca.10 Minuten). - Mehl mit dem Schneebesen vorsichtig unterheben. - Den Teig auf das Backpapier streichen und 8-12 Minuten backen. - Ein Geschirrtuch mit Mehl bestäuben. - Marmelade glatt rühren. - Das gebackene Biskuit auf das Tuch stürzen und das Papier abziehen. - Löst sich das Papier schlecht, das Papier mit einem nassen, kalten Tuch bestreichen. - Die Marmelade auf das heiße Biskuit streichen und sofort mit Hilfe des Tuches einrollen. - Nach dem Auskühlen aufschneiden. - Cubrir la bandeja del horno con papel de hornear y precalentar a 200º. - Batir los huevos con azúcar hasta que quede una espuma espesa mas o menos 10 min. - Mezclar con cuidado la harina con un batidor de globo. - Extender la masa en papel de hornear y hornear ocho-doce minutos. - Espolvorean un paño de cocina con harina. - Revolver la mermelada evitando grumos. - Poner el bizcocho horneado en un paño y desprender el papel. - Si el papel no se desprende del todo, untar el papel con un paño humedo y frío. - Extender la mermelada en el bizcocho caliente y enseguida enrollar con la ayuda de un paño. - Cuando esté frio, cortar. Preparación

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