rungis le 10 12 2010 avec les 2com3 n.
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RUNGIS , le 10/12/2010 avec les 2com3

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RUNGIS , le 10/12/2010 avec les 2com3. HISTORIQUE. Les Halles de Paris 1110 : installation d’un marché alimentaire sur l’actuel 2ème arrondissement de Paris. 1183 - 1269 : premiers pavillons abrités et bâtiments réservés aux poissons sous Philippe-Auguste et Saint Louis.

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Presentation Transcript
historique
HISTORIQUE

Les Halles de Paris

1110 : installation d’un marché alimentaire sur l’actuel 2ème arrondissement de Paris.

1183 - 1269 : premiers pavillons abrités et bâtiments réservés aux poissons sous Philippe-Auguste et Saint Louis.

1543 : 29 ans de travaux décidés par François 1er.

1789 : premier marché de fruits et légumes. Les Halles de Paris prennent forme.

1811 - 1853 : refonte complète décidée par Napoléon 1er et confiée à l’architecte Baltard.

1953 : création du réseau des MIN.

1962 : annonce officielle du transfert à Rungis.

Le 3 mars 1969, le Marché de Gros de Rungis est officiellement ouvert

En 1973, le marché de la viande rejoint Rungis.

Depuis 1973, de nombreux bâtiments ont été réaménagés, restructurés, modernisés.

Ainsi, depuis le début du 21ÈME siècle, le pavillon des viandes a été entièrement réhabilité, le nouveau Pavillon de la Marée a été mis en service.

les chiffres cles
LES CHIFFRES CLES
  • Chiffre d'affaires   7,767 milliards €
  • Nombre d'entreprises   1199
  • Nombre de salariés   11 948
  • Superficie   232 hectares aménagés
  • Arrivages   1 462 191 tonnes de produits alimentaires
  • Fréquentation du Marché   6 585 809 entrées
  • Population desservie   18 millions de consommateurs
  • Occupation des sols louables   1 034 605m² de locaux louéssoit 95 ,29 % de taux d’occupation Nouveaux acheteurs   3 978 créations de cartes d'acheteur soit +8,8% par rapport à 2008
les secteurs d activites
LES SECTEURS D’ACTIVITES
  • Secteur Fruits & Légumes
  • Secteur Produits Carnés
  • Secteur Produits de la Mer
  • Secteur Produits Laitiers et Traiteur
  • Secteur Horticulture
fili re de traitement des d chets
Filière de traitement des déchets
  • Valorisation énergétique (chauffage) 56%  
  • Déchets ultimes 2%  
  • Recyclage 29%  
  • Réutilisation 6%  
  • Valorisation agronomique (biogaz) 7%
les missions de la semmaris
LES MISSIONS DE LA SEMMARIS

La Semmaris est la société gestionnaire du Marché International de Rungis. Elle a différentes missions :

Aménager et exploiter

Commercialiser

Accueillir et protéger

Dynamiser

Quelques chiffres

Chiffre d’affaires 2009 : 87 millions €

quelques photos
QUELQUES PHOTOS…

LES PRODUITS CARNES

les coqs vierges et oui nous savons la diff rence entre un coq vierge et un chapon maintenant
Les coqs vierges ,(et oui nous savons la différence entre un coq vierge et un chapon , maintenant !!!)
slide35

Nous tenons à remercier :

Monsieur Ausseil, le proviseur,

Monsieur Delamare, le proviseur adjoint,

Monsieur Morrow , l’agent comptable,

Et nos professeurs,

de nous avoir permis de découvrir le site incroyable de Rungis

LES 2COM3