sicily isola in un mare di luce
Download
Skip this Video
Download Presentation
Sicily Isola in un Mare di Luce

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 51

Sicily Isola in un Mare di Luce - PowerPoint PPT Presentation


  • 120 Views
  • Uploaded on

Sicily Isola in un Mare di Luce. Italy. Sicily. Siracusa. Grotta marina. Taormina. Taormina Isolabella. Taormina Isolabella. Taormina Teatro Greco. Taormina Carretto tipico siciliano. Catania Ognina. Catania Etna. Catania Scogliera. Catania piazza Duomo elefante simbolo di Catania.

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about 'Sicily Isola in un Mare di Luce' - keith


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
insalata di arance e olive
Insalata di arance e olive

2 o 3 arance

1 manciata di olive nere

olio d’oliva extra vergine q.b.

pepe nero macinato o pestato al momento q.b.

sale q.b.

Preparazione

Lavate ed asciugate le arance. Poi pelatele al vivo utilizzando un coltello tagliente e con la lama rigida.

Tagliate le arance pelate a fette di circa 1 cm. di spessore. Disponete le fette di arancia su un piatto da portata.

Distribuite sopra alle arance le olive nere. Condite con olio , sale e pepe.

Mescolate questa insalata solo al momento di servire

buccie di arancia candita preparazione
Buccie di arancia canditaPreparazione

Tagliate a striscioline le bucce spesse di 10 arance non trattate, dopodiché mettetele in un tegame con un dell’ acqua che le ricopra e fatele bollire per 2 minuti; fate raffreddare il tutto, poi buttate via l‘acqua e ripetete l’operazione per altre 2 volte, al fine di togliere l’amaro delle bucce.

Finita la terza bollitura, scolate l’acqua in eccesso e pesate le bucce; preparate in un tegame uno sciroppo di zucchero e acqua, che abbiano rispettivamente, sia l’uno che l’altra, lo stesso peso delle bucce scolate; immergetevi le bucce (se per esempio, le bucce scolate peseranno 100 gr, dovrete utilizzare 100 gr di acqua e 100 di zucchero).

Ora fate cuocere le bucce fino alla completa asciugatura dello sciroppo, facendo attenzione però a non fare caramellare lo zucchero, che non deve scurirsi, ma solo addensarsi.

Terminata la cottura, mettete le bucce ad asciugare e dopo se volete, potete procedere ad immergerle nello zucchero semolato (prima che siano completamente asciutte), oppure nel cioccolato fuso (quando saranno completamente asciutte).

ad