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不 可 失

雞. 不 可 失. 組別：第一組 指導老師：楊雪蘭. 組員： 49970088 黃玉芳 4a00h020 陳姿頴 4a00h034 王慧媚 4a070039 簡奕琦. 4a070040 王詩晴 4a070043 蔡宇軒 4a070088 吳德貞 4a070092 邵宣瑄. 0A20F305 程傳濤. Catalogue. 損益兩平 資金來源 參訪店家 退場機制 補充資料 心得感想 傳濤 の 投資策略 & 心得 參考文獻. 緒論 台灣創業市場 市場定位及發展 市場評估 店面評估 產業分析 競爭者分析 行銷策略.

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Presentation Transcript

  1. 雞 不 可 失 組別：第一組 指導老師：楊雪蘭 組員： 49970088 黃玉芳 4a00h020 陳姿頴 4a00h034 王慧媚 4a070039 簡奕琦 4a070040 王詩晴 4a070043 蔡宇軒 4a070088 吳德貞 4a070092 邵宣瑄 0A20F305 程傳濤

  2. Catalogue • 損益兩平 • 資金來源 • 參訪店家 • 退場機制 • 補充資料 • 心得感想 • 傳濤の投資策略&心得 • 參考文獻 • 緒論 • 台灣創業市場 • 市場定位及發展 • 市場評估 • 店面評估 • 產業分析 • 競爭者分析 • 行銷策略

  3. 緒 論

  4. 在學校四年的學習，在專題上也有參加許多創意或創業的競賽，但究竟有多少學生能夠在畢業能創業呢?在學校四年的學習，在專題上也有參加許多創意或創業的競賽，但究竟有多少學生能夠在畢業能創業呢? • 如果以一位大學新鮮人要創業，需要以何種創業模式為開始呢? • 我不想依靠政府的青年補助計畫，我想靠自己的團隊成功。 • 夢想該如何啟動呢? 創 業 動 機

  5. 台灣市場

  6. 創業機會

  7. 創業能力

  8. 創業人口

  9. 企業退出率

  10. 創業慾望

  11. 創業=好職涯?

  12. 害怕失敗率

  13. 新聞報導

  14. 市場定位及發展

  15. 以app手機訂購餐點 • 主打新鮮雞排一鍵到家 • 利用APP與客戶建立CRM資料庫 • 每天更換新油 • 專業以新鮮符合CAS標章雞肉 • 發展多口味獨特醬汁 • 員工服務親切 產品利基

  16. 發展階段

  17. 市場評估

  18. 不同性別的購買人數 男性：56% 女性：44% →由此可知， 男女購買人數比例相差不大

  19. 不同職業別的購買人數 大學生 第二名

  20. 本校學生人數 19,868(人) 相當大的市場商機

  21. →由此可知， 雞排的分量不足以填飽 肚子，因此不會把它當 作正餐。

  22. 消費者喜愛購買雞排 最大原因： 方便購買 燒烤 → 需特定時間 雞蛋糕 → 不易購買

  23. 店面評估

  24. 同一個店面、經營同一種行業，卻有不同結果 事實證明：金店面≠創業成功 「創業者應該創造出自己不可複製的特殊性」 「行業本身是對的，你的經營方式是對的， 才是創業成功的不二法門。」

  25. 為什麼想選在南臺？

  26. 1.都市化程度越高反映出商圈消費力越強 　如：百貨公司、信義商圈、觀光景點（安平） 2.集客設施越多，消費力越強 　如：便利的交通設施（公車、捷運） 3.學區或住宅越密集之處，消費力越強 　學區與住宅為另一種人潮聚集區，尤其到了放學時間 　或上班族紛紛下班後更顯熱鬧 　→南台即符合此點 (奇美醫院、南台科大、大橋火車)

  27. 哪裡為好地點？ 動線評估是關鍵

  28. 『動線』 對行人來說，不用過馬路、能少走一點路是人的惰性。 南台街、大武街 →為南臺學生主要覓食幹道 正宗肉圓？好吃，但太遠了

  29. 傳統餐車 約 $20,000

  30. 客製化特色餐車 約 $35,000 雞 不 可 失

  31. 產業分析

  32. SWOT分析 優勢 劣勢 • 獨特的調味料，特殊的炸法 • 商品選擇多樣 • 多與其他廠商合作行銷 • 地點設立良好，提高顧客消費率 • 攤位狹小，排隊不方便 • 2.人手不足，等待時間長 • 3.只提供外帶，無法店內用餐 • 4.寒暑假客源較少 S W

  33. SWOT分析 機會 威脅 • 1.停車不方便 • 2.獨佔性競爭激烈 • 3.禽流感不定期爆發，以致需求大減 • 4.油電雙漲，成本增加 • 1.新組合具新鮮感，吸引消費者購買。 • 2.加購離心瀝油機，讓食品少油也解油膩。 • 3.可開放加盟，使消費者有更多的購買據點。 • 4.加強宣傳能力，以提高產品曝光率及市占率。 O T

  34. 競爭者分析

  35. 競爭者架構

  36. 競爭者架構

  37. 競爭者分析步驟

  38. 調察

  39. 競爭者（一） 3Q脆皮雞排

  40. 競爭者（一）行銷方案 3Q脆皮雞排

  41. 競爭者（二） F 式香雞

  42. 注目點及菜單 競爭者（二）行銷方案 F 式香雞

  43. 競爭者（三 & 四） 九香回味 鹹酥雞大王 鹹酥雞

  44. 最具威脅性競爭者 (南台街)

  45. 優勢比較

  46. 行銷策略

  47. 整體的行銷策略 住家 附近商家 物超所值、薄利多銷、服務親切 學生

  48. 行銷組合4P 產品 創造出獨一無二的雞排，打出雞不可失的名號。

  49. 行銷組合4P 產品 創造出獨一無二的雞排，打出雞不可失的名號。

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