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日本マクドナルド が 低価格を実現するための仕組み

日本マクドナルド が 低価格を実現するための仕組み. ３年. アカデミー ６班　. 城倉　友 希 隈部 憲 飯田　紗衣 星野　佳菜未. 宇田川　竜児. （大東・外国語）. （外国語） （日大・産業 経営） （経済） （経済）. ２ 年. 目次. 1. 企業概要 2. 　研究動機 3. 100 円マックついて 4. 　サプライチェーン・マネジメント 4-1. GPIA とは 4-2. 　富士エコーとは 5. Made for you 6 . 　ファミリー層の獲得に向けた戦略 7. 　携帯 クーポン を利用した戦略

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日本マクドナルド が 低価格を実現するための仕組み

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Presentation Transcript

  1. 日本マクドナルドが低価格を実現するための仕組み日本マクドナルドが低価格を実現するための仕組み ３年 アカデミー６班　 城倉　友希 隈部憲 飯田　紗衣 星野　佳菜未 宇田川　竜児 （大東・外国語） （外国語） （日大・産業経営） （経済） （経済） ２年

  2. 目次 1.企業概要 2.　研究動機 3.100円マックついて 4.　サプライチェーン・マネジメント 4-1.GPIAとは 4-2.　富士エコーとは 5.Made for you 6.　ファミリー層の獲得に向けた戦略 7.　携帯クーポンを利用した戦略 8.　地理検索システム-Ｍｃｇｉｓ- 9.　考察 10.　展望

  3. 1.　企業概要

  4. 2.研究動機 ヴィレッジヴァンガード マクドナルド ・与えられた権限は アルバイト雇用程度 ・商品の種類が限定 ・レイアウトが同一 ・各店舗ごとに自由に 仕入れを行える ・商品の種類が豊富 ・レイアウトが自由 ・ 身近にあって親しみやすく 皆がよく利用する 対照的 ・ 多くの疑問があがった ゼミナール前に絡めて研究 マクドナルドに興味を持った

  5. 3.100円マックについて 販売数が20倍に！ 現在 （100円） 1985年 （210円） 固定費の圧縮に成功し、 利益が2.7倍に！ 出典：「プレジデント」　２００７年　１１月発行　著者　野崎 稚恵

  6. マクドナルドのSCM 原材料調達から店舗での販売までのトータルシステム ４.　サプライチェーン・マネジメント リードタイム短縮による売上の拡大 生産効率化と在庫の削減 経営のスピードアップが実現

  7. 4-1.GPIAと契約農場 市場最安値で 仕入れることが出来る Global Purchasing Information and Analysis ～産地別の価格一覧ソフト～ 調達コスト 変動費大幅削減 産地別の 原料価格 取引企業の情報 低価格のハンバーガーを提供する要因

  8. 4-2.株式会社富士エコー

  9. 4-2.株式会社富士エコー ミートパティ、ポテト、ドリンク、包装紙等 全国に13か所の配送拠点から配送！

  10. ５.Made For You Made for youとは・・・ 顧客のオーダーがあってから商品の製造を行うという オーダー調理システム 作業ラインのモニター 顧客のオーダー ＰＯＳレジ 提供 製造 →30秒 提供までの所要時間 50秒 廃棄ロスは１０分の１～２０分の１に削減

  11. 6.　ファミリー層の獲得に向けた戦略 なぜ？ ファミリー層を獲得しようとしているのでしょうか セットで商品を購入してくれる可能性が高い セット販売の方が利益が高い

  12. 6.　ファミリー層の獲得に向けた戦略 ・ハッピーセット ハンバーガーにおもちゃがついている子供向けのセット おもちゃで子供の購買意欲が高まる ・Wi-Fi ニンテンドーDSというゲームに対応した無線LAN 通信対戦や様々な特典によって、 子供が訪れたくなる ・プレイランド 無料で遊べる子供の遊び場 プレイランドを子供が見つけ、 遊びたいと親に頼む

  13. 7.　携帯クーポンについて 割引を受けられる！ 携帯電話でクーポン情報を受信 携帯電話でアプリをダウンロード クーポンを使用 無料会員登録 会員数 1,970万人 ここ４年間で 20倍も増加

  14. 7.　携帯クーポンについて 〈携帯クーポン導入前〉 印刷代、人件費、用紙代 がかかってしまう 新聞チラシ アルバイトが配る 客数の増加！ 〈携帯クーポン導入後〉 印刷費、人件費、用紙代というデメリットを改善！ 安く購入できる 誰でも 登録可能 何度でも使える

  15. 7.　携帯クーポンについて 携帯クーポンを導入することで・・・ マーケティングにつながる ・確実なデータ収集ができていなかった 機会損失の軽減 ・雨天時、混雑時に何も買わずに帰ってしまう客がいた ・閑散とした時の人件費と 　設備費の損害 労働効率や設備稼働率の向上

  16. 8.　地理情報システム-McGIS- マックジスとは、 新規出店をしたいと考えている土地を画面の地図上でクリックするだけで・・・ 人口、交通情報、学校数、生徒数、 最寄駅の利用者数、一日の来店客予想数、 ライバル店の売上予測等が 瞬時にわかるシステム！！

  17. 8.　地理情報システム-McGIS- 3,738 912 235 8.29 14.7 49.3 膨大な情報を 瞬時に 入手可能！！ 11,710 1,672 7,612 1,689

  18. 8.　地理情報システム-McGIS- マックジスの膨大な情報により、 集客性の高い場所を狙った 多店舗展開が可能となった。 マクドナルド全体の販売量が増えることで 大きな利益を生み出す だけではなく、 規模の経済性により、 低価格が可能になる！！

  19. 9.考察 日本マクドナルドは、商品の固定費と 変動費を抑えているだけでなく、 効率的に販売できる場所へ出店することで、 販売数を増やし、低価格を実現している。 全国に3000店舗以上の 展開をしているだけではなく、 世界規模だからこそ 低価格が実現ができる。

  20. 10.展望 iPhoneアプリの開発 「味」を意識した商品の開発

  21. 参考文献 ・宮崎 文雄 「マクドナルドの7つの秘密」 エール出版社 2001年7月発行 ・藤原 昭広 「プレジデント」 プレジデント社 2007年10月1日発行 2011年5月8日発行 ・山口 慶太 「マクドナルドのIT戦略」 経林書房 2001年8月 発行 ・「日本マクドナルドホームページ」 http://www.mcdonalds.co.jp/ ・「会社四季報」 東洋経済新報社 2011年3月14日発行 ・国友　隆一 「そこまでやるか!―マクドナルド13万クルーがサービスの達人に変わるとき」 日本実業出版社 2002年6月 発行 ・「がっちりマンデー！！-儲かる予報ビジネス-」 ＴＢＳ 2009年12月13日放送

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