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Approvisionnement alimentaire en région de Dakar Partage des premiers résultats de l’étude et éléments de discussion. Atelier du 7 novembre 2013 Hôtel Ngor Djarama. Avec le soutien de : . Contexte. PCTI : 2 diagnostics sur bilan carbone et vulnérabilité

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Presentation Transcript
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Approvisionnement alimentaire en région de Dakar Partage des premiers résultats de l’étude et éléments de discussion

Atelier du 7 novembre 2013

Hôtel NgorDjarama

Avec le soutien de :

contexte
Contexte
  • PCTI : 2 diagnostics sur bilan carbone et vulnérabilité
  • Etude approvisionnement alimentaire = complémentaire à l ’étude sur la vulnérabilité
  • Commanditée par FNH et ARENE-IDF
  • Pilotée par le GRDR
objectifs
Objectifs

Objectif:

Approfondir la problématique de l’approvisionnement alimentaire à Dakar, en lien avec les dynamiques de la région de Thiès

Finalité:

Elaborer un programmes d’action qui s’intègre dans le PCTI

1 evolution sociod mographique
1. Evolution sociodémographique
  • Région de Dakar : 0,28 % de la superficie du Sénégal alors qu’elle est la plus peuplée du pays avec 2 647 751 habitants (estimée en 2011) et représente près du quart de la population du Sénégal
  • Densité: 4 849 hbts/km2, donc 75 fois la densité moyenne nationale. Causes: accroissement naturelle et migration
  • Région la plus urbanisée du pays avec un taux actuel d’urbanisation de 47,5 %. Et donc 97,2 % des dakarois résident en milieu urbain
1 evolution sociod mographique1
1. Evolution sociodémographique
  • Département de Rufisque: 67,7 % de la superficie de Dakar: envahis par projets immobiliers, investissements privés, ..
  • Les jeunes représentent plus des 2/3 de la population de la région.
1 evolution sociod mographique3
1. Evolution sociodémographique

Projection: en 2021, la population de Dakar sera de 4 292 700 habitants, soit 1,6 fois de la population d’aujourd’hui.

Implications possibles sur les enjeux sociaux: (i)Accroissement de la demande en espaces, donc zones de cultures et forêts sont menacées; (ii)répercussions importantes sur le marché du travail, notamment l’emploi des jeunes,

(iii)déséquilibre dans la répartition géographique des populations

2 dynamiques fonci res
2. Dynamiques foncières
  • Les espaces occupés par l’habitat ont plus que triplé de 1960 à la période actuelle
  • L’habitat couvre plus de 36,3% de la surface régionale de Dakar
  • De plus en plus, on assiste à l’extension de la ville de Dakar au détriment de l’espace rural
2 dynamiques fonci res1
2. Dynamiques foncières
  • Dans les Niayes, acquisitions massives des terres agricoles ces dernières année car favorable à l’horticulture, exploitation minière. Constat plus noté dans ces 15 dernières années
  • Pression sur les forêts

Tendances lourdes sur la pression des terres agricoles

3 les habitudes alimentaires
3. Les habitudes alimentaires
  • Evolution des habitudes alimentaires au fil du temps, influencée par plusieurs facteurs dont les politiques publiques, avec importation brisure de riz, substitution huile d’arachide locale par huile de soja importée
3 les habitudes alimentaires1
3. Les habitudes alimentaires

Tendances actuelles: consommation accrue de la viande, des produits transformés et conditionnés, approvisionnement au niveau des grandes distributions (supermarchés)

Implications sur le bilan carbone de la région

4 les fili res commerciales d approvisionnement de la r gion
4. Les filières commerciales d’approvisionnement de la région

Quelques exemples de produits importés: produits laitiers, riz brisé, huile végétale

Les produits laitiers :

  • Production nationale laitière insuffisante. Demande tributaire des importations de poudre de lait et autres produits laitiers : 60% de la consommation
  • Poudre de lait importé issu de l’Europe, avec conditions de production intensives et émettrices de GES
4 les fili res commerciales d approvisionnement de la r gion1
4. Les filières commerciales d’approvisionnement de la région

La brisure de riz :

  • Riz=75% des importations de céréales du pays
  • Pays fournisseurs : Thaïlande, Malaisie, Inde, Pakistan
  • Importations de riz=rythme tendanciel de 5%. En 2012, 912000 tonnes importées.

Risque: déficit pour satisfaction des besoins avec les inondations au Pakistan

4 les fili res commerciales d approvisionnement de la r gion2
4. Les filières commerciales d’approvisionnement de la région

L’huile :

  • Commercialisée par SUNEOR
  • Huile d’arachide exportée et huile de soja importée pour consommation intérieure
  • Huile de soja importé provient du Brésil et Argentine
  • Soja produit dans des conditions de production intensives avec 80 millions de terres exploitées aujourd’hui en Brésil. Empiètement sur la forêt amazonienne
4 les fili res commerciales d approvisionnement de la r gion3
4. Les filières commerciales d’approvisionnement de la région

Quelques exemples de produits locaux:

Les produits maraîchers :

  • La production maraîchère à Dakar représente 30 % de la production nationale
  • Rôle important de la production de Thiès dans la consommation de Dakar
  • Production commercialisée à Dakar et environs, et exportée en Europe
  • Importance de l’agriculture périurbaine : faibles coûts commercialisation, occupation des jeunes, …
  • Coût élevés de l’eau dans certaines zones: dépendance de la SDE
  • Utilisation non contrôlée de produits chimiques comme intrants: danger pour les producteurs et les consommateurs
  • Importation de la plupart des intrants

Tendances: Diminution des superficies emblavées: Ex: de 4070 ha en 2007 à 3415 ha en 2008 et les productions sont passées respectivement de 63 330 T à 47 950 T.

4 les fili res commerciales d approvisionnement de la r gion4
4. Les filières commerciales d’approvisionnement de la région

Les produits avicoles :

  • Développement du secteur depuis interdiction importation en 2005
  • Système de production semi-intensif ou intensif beaucoup plus développé (dans les Niayes)
  • La plupart des intrants sont importés: Maïs (Brésil, USA), blé et vitamines (France)

Les produits halieutiques :

  • Secteur pêche génère annuellement plus de 30% des recettes d’exportations totales
  • Risque: renouvellement de la ressource depuis l’arrivée de grands chalutiers italiens, grecs ou espagnols
  • Une des conséquences: la migration clandestine de beaucoup de pêcheurs ces dernières années
4 les fili res commerciales d approvisionnement de la r gion5
4. Les filières commerciales d’approvisionnement de la région

Facteurs de vulnérabilités :

  • Produits importés:

-Risque de rupture d’approvisionnement. Ex: avec les inondations en Pakistan pour le riz

-Impact environnemental et social négatif

  • Produits « locaux » :

-Pression foncière

-La plupart des intrants sont importés

-Pollution de l’eau, du sol et des légumes

-Risque sanitaire producteurs et consommateurs

-Risque sur le renouvellement de la ressource halieutique

5 les politiques publiques
5. Les politiques publiques
  • Promotion de l’investissement privé: GOANA, REVA, MCA…avec création de l’APIX
  • Actuellement: PNIA et NASAN

demande importante de terres agricoles

  • Déclassement des forêts et affectation à des privés
  • Exploitation minière : Ex du zircon
  • Menaces sur les petits producteurs

Tendances : Non sécurisation foncière pour les agriculteurs de type familial.

Avenir de l’agriculture familiale et de la production locale?