730 likes | 906 Views
הקשר הפפטידי העקרונות עליהם מבוסס מבנה החלבון רמות המבנים: ראשוני , שיניוני, שלישוני ורביעוני מבנה המוטיפים והדומאינים תפקיד המוטיפים והדומאינים. הירארכיה במבנה החלבון. הקשר הפפטידי. NH 3 +. HO - CH 2 - C - H. COO -. NH 3 +. CH 3 - C - H. COO -. הקשר הפפטידי. NH 3 +. H 2 O.
E N D
הקשרהפפטידי • העקרונות עליהם מבוסס מבנה החלבון • רמות המבנים: ראשוני, שיניוני, שלישוני ורביעוני • מבנה המוטיפים והדומאינים • תפקיד המוטיפים והדומאינים הירארכיה במבנה החלבון
הקשרהפפטידי NH3+ HO - CH2 - C - H COO- NH3+ CH3 - C - H COO-
הקשרהפפטידי NH3+ H2O HO - CH2 - C - H COO- NH3+ CH3 - C - H COO-
הקשרהפפטידי NH3+ NH3+ H2O HO - CH2 - C - H HO - CH2 - C - H CO COO- NH CH3 - C - H NH3+ COO- CH3 - C - H COO-
די-פפטידשהוא ממתיק מלאכותי aspartame
עקרונות התהוות המבנים התלת-מימדיים בחלבונים • מישוריות הקשרהפפטידי • זויותפחמן אלפא • תנועה סיבובית סביב פחמן אלפא
עקרונות התהוות המבנים התלת-מימדייםבחלבונים מישורי הקשרהפפטידי
עקרונות התהוות המבנים התלת-מימדייםבחלבונים זוויות ותנועה סביב פחמן אלפא
איזורהקשרהפפטידי מקטע שלפוליפפטיד
הקשרהפפטידי א. רזוננס (אל-איתור) ב. סימון מקובל של אל-איתור ג. מישור הקשרהפפטידי
מישורי הקשרהפפטידיוהזוויות ביניהם שלושה שיירי ח. א. קשורים ביניהם ה- Rקובעים את הזוויות ובכך מכתיבים את גם את המבנה השלישוני
מבנהשיניוני - מעטפת קפלים סידור אנטי-מקביל כתוצאה מפיתול - שינוי הכיוון של שרשרתהפוליפפטיד
סידור אנטי-מקביל כתוצאה מפיתול - שינוי הכיוון של שרשרתהפוליפפטיד