Désirable

1. Présenté par Bruno Larochelle Khoa Dao Guillermo Leon MylèneLupien Christine Senécal Désirable au Mexique?

2. Description de la présentation • Description du produit • Description du marché local • Description du marchécible • Analyse de la concurrence • Clientèlecible et positionnement • Stratégie de marketing proposée • Estimation des ventes et du budget marketing

3. Description du produit • Digestif fait à base de sirop d'érable et de crème pure • Arôme de caramel et de crème • Sur glaçon ou dans un café • Accompagnements : salades de fruits frais, cantaloupes, fraises, framboises et bleuets • Réalisation de sauces d’érable pour servir avec de la viandes blanches, des fruits flambés ou de la crème anglaise • Pourcentage d’alcool : 14%

4. Description du marché local • Fournie par l’entreprise: • Femmes • Professionnelles • 25 à 40 ans • Revenumoyen à élevé • Clientèlecible: • 1 à 3 consommations par semaine • 18-40 ans • Femmes et hommescélibataires • Revenu bas à moyen • Consommation la fin de semaine • Consommation avec des amisou la famille, autantdans un milieu public queprivé • Sondage pour déterminer la clientèle: • Questionnaire version électronique et version papier • 59 répondants

5. Description du marchécible Selon le Créditagricoled’Aquitaine, le profil du Mexiqueestreprésenté par: • 13 millions de litres de vin en 2008 • 14 % de croissance entre 2004 et 2008 • Profil des consommateurs: • 50 ans et plus, jeunes cadres de 25 à 35 ans avec revenusélevés et classemoyenne avec revenuintermédiaire • Presque exclusivementdans les endroits publics • Préférence pour les boissonsfroides • Clientèlecible: • 1 à 2 consommations par semaine • 25 à 40 ans • Hommes et femmes célibataires • Revenumoyen à élevé • Consommation la fin de semaine • Consommation en milieu public avec des amis Sondage pour déterminer la clientèle: • Questionnaire électronique • 25 répondants

6. Analyse de la concurrence

7. Clientèle-cible et positionnement Intention d’achat: • Questionnaire électronique • 72 répondants • 80% d’intentiond’achat • 82% n’aiment pas l’emballage • Entre 260 et 450 pesos • Segmentation: • 25 à 40 ans • Hommescéibataires • Revenuélevé • Différentation: • Produit de luxe à quantitélimitée • Positionnement: • Produit de luxe au coûtélevé • Consommationavantou après un repas • Goûtléger et sucrépropice à la relaxation et à la conversation Analyse des besoins: • Attirancevers des produitsexotiqueset les produits de luxe • Consommationdans des situations sociales • Consommation après les repas • Relaxation et conversation Focus group: • Comparaison avec l’emballage de deuxautresproduits • L’emballage du Désirableest le moinsapprécié • Le format de 500 mL est le plus apprécié • Produitgrandementapprécié • Disposition à débourser de 20$ à 40$

8. Stratégie de marketing • Produit • 2 formats: 250 ml et 500 ml • Produit unique du Canada • Produit fait à base d'un ingrédient de qualité supérieur • Feuille d'érable doit prendre une grande place dans l'emballage • Présentation dans un boîtier afin d’être plus luxueux et précieux • Promotion • Séances de dégustations (congrès, petites épiceries spécialisées, festivaux) • Développement d’un réseau pour les restaurants chics • Tournée de promotion dans les restaurants branchés pour rejoindre les jeunes professionnelsmexicains • Publicité de masse n’est pas conseillée • Place • Emphase sur les grandes villes • Petites boutiques avec quantités limitées • Régions touristiques • Prix • 350 pesos (26$ environ) pour le format de 500 ml

9. Estimation des ventes et du budget marketing