Situación global de la agricultura

1. Situación global de la agricultura Carlos Machado Allison 2007

2. Nuevas tendencias: el consumidor • Comidas fuera del hogar o el costo de oportunidad • Diversificación : Globalización de los hábitos • Balance de la dieta • Presentaciones ajustadas a familias más pequeñas • Productos más costosos, dietéticos y orgánicos • Presentaciones ajustadas a sexo, edad, posición socioeconómica • Más proteínas en países subdesarrollados

3. Balance comercial global Muchos países en desarrollo tropicales tienen dificultades para competir en carne, leche, trigo, maíz y algunas oleaginosas. Nuevas tecnologías e inversiones son necesarias para explotar sus ventajas comparativas y algunos lo están haciendo

4. Un mundo en progreso En 1964-66 el 57% de la población mundial disponía de menos de 2700 cal diarias, entre 1991 y 1999, sólo el 25% y sigue disminuyendo. Para el 2006 la disponibilidad promedio es de 2800 cal

5. Cambia nuestra dieta Más trigo, carne, leche, hortalizas, aceites, raíces y tubérculos. Menor crecimiento de otros cereales (arroz y maíz). Bajo en azúcar y leguminosas. China e India influyen mucho y los precios aumentarán en carne, leche y algunos cereales

6. En el mundo • En los últimos 15 años la producción agrícola neta aumentó al 2,2% interanual. • Países en desarrollo: 3,4 % • Países desarrollados: 0,2% • La producción de los cultivos básicos subió al 2,0 %, pero los cereales, sólo al 1,0% interanual. Los cultivos aceiteros  al  4%; frutas y vegetales (3,8%); huevos ( 3.8%);  carne  (2.7% ) y  leche ( 1.2%). • En consecuencia se esperan precios elevados en leche y cereales

7. En nuestra región Venezuela y sus socios comerciales

8. América

9. Venezuela y sus socios de América del Sur: Comercio agrícola

10. Venezuela a corto plazo • Sigue aumentando el ingreso real y la capacidad de compra • Sigue aumentando o se mantiene la inflación • Aumenta el gasto público y el déficit fiscal • No aumenta la inversión privada • Crece el gobierno y las empresas públicas • Se mantiene o aumenta la brecha entre cambio controlado y otros tipos (150%). • Aumenta la demanda, más no la oferta de alimentos

11. Serios problemas de entorno competitivo y libertad económica Basado en Economic Freedom of the World (2007). Índice sustentado en 42 variables económicas, libertades individuales y derechos de propiedad.

12. Desempeño agroalimentario reciente Un rezago considerable cuando se le compara con el resto de América Latina: PIN -20%

13. Producción bruta aumenta, pero no lo suficiente Incremento en el ingreso real per capita, control de cambio, precios y licencias de importación, se suman a debilidad en la respuesta del sistema. Esto determina escasez de leche, carne, huevos, aves, leguminosas, azúcar, fórmulas infantiles. Así como reducción en las presentaciones (SKU´s)

14. Incremento en cultivos de ciclo corto. Casi todo el incremento reciente descansa sobre pollos Casi todo el incremento reciente descansa sobre cereales (arroz y maíz) y hortalizas.

15. El sistema no responde a la demanda Las inversiones a largo plazo son reducidas: muchos productores se debaten entre la incertidumbre sobre su futuro y la desconfianza en las políticas públicas recientes: derechos de propiedad, impuestos, inseguridad personal y financiera, intervención activa del gobierno en los negocios de base agrícola

16. Esta situación se refleja en el comercio exterior La balanza es negativa en todos los códigos arancelarios y la brecha viene creciendo desde 1998. Las exportaciones alcanzaron más de 600 millones de US$ en 1995-1997. Las importaciones promedio, hasta el 2000, fueron de aproximadamente 1.500 millones. Venezuela es el peor exportador de alimentos y derivados de la región

17. Insuficiente dominio (e incentivo) tecnológico Entre 1990 y 1999, con cierta apertura comercial y menos intervención sobre precios y comercio, aumentó la eficiencia (kg/ha). Luego tiende a estabilizarse o disminuir

18. Ingeniería genética: otros países la están aplicando El área bajo cultivos transgénicos (soya, maíz y algodón principalmente) aumentó de 1,7 millones de ha en 1994 a más de 90 millones en la actualidad. Estados Unidos, Argentina, Canadá, Brasil, China y Paraguay encabezan la lista (tres de ellos pertenecen al MERCOSUR). Para la fecha no se han identificado efectos indeseables (ambientales o de salud pública) en los transgénicos ya probados. En Venezuela no hay cultivos transgénicos comerciales

19. Síntesis global • La población aumentará a 1,1% por año (menor) • La producción de alimentos a 1,5% por año (menor, pero suficiente). • La ingesta promedio será de 3.050 calorías diarias en 2030 vs 2.800 en la actualidad) • Aumentarán los precios internacionales (mayor demanda de China, India, Brasil, México y otros países con elevada población) • Aumentará el comercio internacional y los exportadores se beneficiarán • Menos personas con hambre (de 777 millones a 440 en el 2030) • Sólo habrá hambre como resultado de políticas públicas inadecuadas.

20. ¿Cuál sería nuestra situación agroalimentaria si producimos menos petróleo o caen los precios del mismo?