پژوهشگران : معصومه معارف وند، صدیقه ابراهیمیان، فاطمه ترابی، فاطمه حق پرست،

1. پژوهشگران : معصومه معارف وند، صدیقه ابراهیمیان، فاطمه ترابی، فاطمه حق پرست، محبوبه عسگری، عاطفه مهربانی، مریم واحدی بررسی بسامد خوراک زنان سرپرست خانوار تحت پوشش سازمان بهزیستی کشور قبل و بعد از هدفنمند شدن یارانه ها

2. مقدمه • گروه های در معرض آسیب تحت پوشش سازمان ها حمایتی از جمله مهمترین گروه هایی هستند که در معرض ناامنی غذایی نیز قرار دارند. • احتمال اینکه آنها در شرایطی زندگی کنند که به غذای کافی دسترسی نداشته باشند زیاد است. این گروه ها در بسیاری موارد منابع لازم برای تهیه غذای مناسب را در اختیار ندارند. از سوی دیگر حتی در صورتی که دسترسی به غذا و منابع برای تهیه آن ایجاد شده باشد، فقدان بهداشت و ضعف دانش تغذیه این گروه ها می تواند در ناامنی غذایی شان نقش مؤثری ایفا کند. • زنان سرپرست خانوار یکی از مهمترین گروه های در معرض آسیب هستند که علاوه بر دریافت یارانه از حمایت های مستقیم سازمان های حمایتی نیز برخوردار می شوند و با این حال در معرض ناامنی غذایی نیز قرار دارند.

3. مقدمه • از آنجا که پرسشنامه های بسامد از جمله ابزارهای سنجش معتبر در جهت ارائه تصویری نزدیک به واقعیت از وضعیت تغذیه ای افراد و گروه های مختلف به شمار می روند، به منظور رسیدن به درکی صحیح از وضعیت تغذیه زنان سرپرست خانوار، در این پژوهش مورد استفاده محققان قرار گرفته است . • سیاست غذای ارزان یکی از مهمترین سیاست های جبرانی تا قبل از هدفمند شدن یارانه ها بود. در این میان تأثیر تغییر سیاست های جبرانی بر امنیت غذایی گروه هایی که معمولاً در معرض آسیب خوانده می شوند، مطالعه نشده است. در این پژوهش بسامد خوراک خانوارهای زن سرپرست تحت پوشش سازمان بهزیستی کشور بررسی و تغییرات آن قبل و بعد از هدفمند شدن یارانه ها مورد مطالعه قرار گرفت.

4. روش • این پژوهش به شیوه پیمایش انجام گرفت. جامعه مورد مطالعه زنان سرپرست خانوار تحت پوشش سازمان بهزیستی کشور در دو استان تهران و سیستان و بلوچستان بودند. 123 نفر از زنان سرپرست خانوار در این پژوهش شرکت کردند. • نمونه گیری به روش خوشه ای انجام شد و پرسشنامه بسامد خوراک برای جمع آوری داده ها مورد استفاده قرار گرفت. با استفاده از این پرسشنامه علاوه بر دریافت برخی ویژگی های دموگرافیک، شرکت کنندگان در مورد تنوع مواد غذایی مورد استفاده شان قبل و بعد از هدفمند شدن یارانه ها مورد سؤال قرار گرفتند . •  تیم پژوهش طی مصاحبه های نیمه ساختار یافته تلفنی پرسشنامه ها را تکمیل نمودند. شماره تماس افراد نمونه از سازمان بهزیستی استان های تهران و سیستان و بلوچستان دریافت شد.

5. جدول شماره (1): تفاوت میانگین دو گروه در ویژگی های جمعیت شناختی زنان سرپرست خانوار شرکت کننده در پژوهش برحسب استان

6. جدول شماره (2) فراوانی و درصد فراوانی ارزیابی شرکت کنندگان از وضعیت تغذیه شان پس از هدفمند شدن یارانه ها بر حسب استان

7. جدول شماره (3) مقایسه میانگین امتیاز کل بسامد خوراک قبل و بعد از هدفمند شدن یارانه ها

8. جدول (4) مقایسه میانگین امتیاز کل بسامد خوراک و میزان مصرف میوه در خانوارهای زن سرپرست شرکت کننده در پژوهش در استان های تهران و سیستان و بلوچستان

10. نتیجه گیری • آموزش به خانوارهای کم سواد باید با اولویت بیشتری در برنامه های امنیت غذایی مورد توجه قرار گیرد. • پیش بینی سیاست های پرداخت مشروط در برنامه های امنیت غذایی می تواند در ارتقاء سطح امنیت غذایی خانوارهای زن سرپرست تأثیرگذار باشد.

11. محدودیت های پژوهش • دسترسی محدود به افراد نمونه • عدم تمایل برخی از شرکت کنندگان به شرکت در پژوهش و یا ادامه آن • مشکلات ارتباطی (کلامی)

12. با سپاس از توجه شما