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養生之道

養生之道. 王輝明 台中榮民總醫院 大腸直腸外科主任. 養生之道  長壽因素研究. 抗自由基 抗氧化物質 稀有微量元素 小分子水 ( 能量水 ) 腸道有益菌. 世界著名長壽村. 全世界平均每 130 萬人中才有一人大於 100 歲 長壽村之定義：平均每 3000 人中有一人大於 100 歲 南美秘魯和厄瓜多爾接壤處，被譽為「聖谷」的維爾卡旺巴 (Vilcabamba) 俄羅斯高加索西南方「長壽之鄉」的拘卓爾村 日本的「第一長壽村」－立花 西藏香格里拉 ( 洪札 ) 巴基斯坦東北，被名為「長生不老之國」的洪雜 ( 罕薩 )

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Presentation Transcript

  1. 養生之道 王輝明 台中榮民總醫院 大腸直腸外科主任

  2. 養生之道長壽因素研究 • 抗自由基 • 抗氧化物質 • 稀有微量元素 • 小分子水 (能量水) • 腸道有益菌

  3. 世界著名長壽村 • 全世界平均每130萬人中才有一人大於100歲 • 長壽村之定義：平均每3000人中有一人大於100歲 • 南美秘魯和厄瓜多爾接壤處，被譽為「聖谷」的維爾卡旺巴(Vilcabamba) • 俄羅斯高加索西南方「長壽之鄉」的拘卓爾村 • 日本的「第一長壽村」－立花 • 西藏香格里拉(洪札) • 巴基斯坦東北，被名為「長生不老之國」的洪雜(罕薩) • 中國大陸廣西僮族自治區的巴馬

  4. 世界第一長壽村維爾卡邦巴(Vilcabamba) • 南美洲厄瓜多爾的安地斯山區維爾卡邦巴

  5. 世界第一長壽村維爾卡邦巴(Vilcabamba) • 平均每64人中有一人大於100歲 • 國家地理雜誌1973年曾報導105歲還可以當爸爸，狗都可以活到37歲

  6. 自由基是老、病、死的源頭 自由基，是體內帶著單數電子的分子或原子，由腺粒體產生，是一種活性氧：基態氧分子、單線態氧、 超氧化物、過氧化氢、羟基自由基 自由基極度活躍，會搶奪體內其他的電子，引發一連串的連鎖反應，造成細胞的不平衡。 自由基具有強大的攻擊性，會襲擊脂肪、DNA蛋白質等物質，造成許多嚴重的傷害或者後遺症。 Moses Gomberg (1866-1947)

  7. 線粒體mitochondrion • 希臘語mitos「線」 + khondrion「顆粒」，譯為線粒體 • 線粒體是「細胞能量工廠」 一微米 10-6m

  8. 線粒體細胞能量工廠 • 線粒體主要功能是將有機物氧化，產生的能量轉化爲三磷酸腺苷（Adenosine triphosphate, ATP） • ATP是一種核苷酸，儲存和傳遞化學能，作為細胞內能量傳遞的「分子通貨」 • 但是在氧化磷酸化反應的過程中會產生副產品過氧化物离子 • 過氧化物离子是非常毒的自由離子(自由基) • 過氧化物离子需要靠超氧化歧化酶來分解

  9. 超氧化歧化酶Superoxide dismutase SOD • SOD分三種 • SOD 1 – 位於細胞內，但是在線粒體外,中心元素為銅與鋅 • SOD 2 – 位於細胞內的線粒體內,中心元素為錳 • SOD 3 – 位於細胞外，中心元素為銅與鋅 • 調控SOD的基因位於細胞核內的第21對染色體

  10. 腺粒體 Mitochondria SOD-2 SOD-1 SOD-3

  11. 抗自由基如何進行？ • 自由基→超氧化歧化酶→過氧化氢 • M(n+1)SOD + O2− → Mn+ SOD + O2 • Mn+ SOD + O2 + 2H+ → M(n+1)+ SOD + H2O2 • 過氧化氢 +穀胱甘肽過氧化氢酶 (+硒)→ 水+ 氧

  12. 抗自由基五大關鍵營養素 穀胱甘肽(Glutathione) 維他命C (Vit-C)—無法進入線粒體 維他命E (Vit-E) —無法進入線粒體 硫辛酸alpha lipoic acid (ALA) 輔酵素Q10 (Co-Q 10)

  13. 抗氧化物質Antioxidants • P • Phytochemical • Paradol • Peroxiredoxin • Piceatannol • Pinobanksin • Pro-oxidant • Probucol • Propyl gallate • Protocatechuic acid • Pterostilbene • Pyritinol • R • Resveratrol • Retinol • Retinyl palmitate • Rosmarinic acid • Rutin • S • Secoisolariciresinol diglucoside • Selenium • Sesamin • Sesamol • Silibinin • Superoxide dismutase • T • Tyrosol • F • Ferulic acid • G • Genistein • Glutathione peroxidase • Grapefruit seed extract • H • Hesperidin • Hydroxytyrosol • I • Idebenone • Isothiocyanate • L • Lipoic acid • M • Mangostin • Medical cannabis • Melatonin • N • Nicosan • Nordihydroguaiaretic acid • O • Oleocanthal • Oleuropein • A • Acetylcysteine • S-Allyl cysteine • Antioxidant • Ascorbic acid • B • Bromhexine • Butylated hydroxytoluene • 4-tert-Butylcatechol • Catechin • Epigallocatechin gallate • Catalase • Coenzyme Q10 • Curcumin • D • N,N'-Di-2-butyl-1,4-phenylenediamine • 2,6-Di-tert-butylphenol • 2,4-Dimethyl-6-tert-butylphenol • E • Ellagic acid • Emblicanin-antioxidant • Ethoxyquin

  14. 抗氧化维生素A,C,E • 视黄醇（维生素A）β-carotene，防止深绿、黄或橙色的植物受太陽射线的破坏，在人体内它可能起类似作用。胡蘿蔔、南瓜、花椰菜、番薯、番茄、羽衣甘蓝、桃和杏含视黄醇特别多。 • 维生素C在生物体内是一种可溶的抗氧化剂。重要的来源有檸檬、胡椒、绿葉蔬菜、梅、番茄等。 • 维生素E(tocopherol)可在脂肪中溶解，他可以保護類脂物，它的来源主要有麥芽、胡桃、種子、米、绿葉蔬菜、植物油等。

  15. 微量元素 • 林納鮑林Dr. Linus Pauling，微生素C之父，兩屆諾貝爾獎得主 • 任何疾病的起因，均來自礦物質的缺乏 • 1936, 美國參議院第264號文件：「幾乎全美所有土地都缺乏礦物質」 • 1992,巴西全球高峰會：全球土地都缺乏礦物質 • 自然界中92種元素，至少有70種參與生理、新陳代謝功能。但日常飲食吸取不到30種。

  16. 抗氧化微量元素 • 銅：許多蛋白質與SOD酵素的重要成份，缺乏時肝硬化、血管易裂、白頭髮、慢性腹瀉 • 硒：穀胱甘肽過氧化氢酶的促進因子，缺乏時白內障、免疫力降低、肝硬化 • 鋅：體內超過100種的酵素都含鋅，也是SOD的促進因子，缺乏時青春痘、厭食、躁鬱症、嗜睡 • 鐵：血紅素、SOD酵素主要成份，缺乏時厭食、指甲脆、貧血、頭痛

  17. 多酚抗氧化物(Polyphynol) • 超過4000種 • 大部份的莢果、果實如蘋果、黑莓、香瓜、櫻桃、蔓越莓、葡萄、梨、布冧、覆盆子及草莓 • 蔬菜如綠花椰菜、捲心菜、芹菜、洋蔥及香芹。 • 紅酒、巧克力、綠茶、橄欖油、蜂花粉及多種穀物

  18. 活水(能量水) • 一般水通常的狀態都是以數百個分子聚集成大集團分子水(clusters of H2O molecules)，因而無法有效經由細胞膜水通路(aquaproin’ channels)進出細胞, 。 • 使用「活水科技」如Plato H2O™可將巨大集團分子水形成小分子水，小分子水具有快速旋轉的十二面體 分子結構(dodecahedra)，容易被吸收

  19. 高質子能量 proton pick 活水 普通水

  20. 自來水 名牌專利處理水 名牌礦泉水 一般處理水 名牌添加膠質礦泉水 電解質水 活水 天然泉水

  21. 活水 活水的電子冷輻射(electron cold emission) 產生的日冕 放電現象(Corona Discharge phenomenon)較強

  22. 自由基、游離分子中和力 • 共振活水分子的氫鍵角度會從104.5度變寬10度成為114.5度，結構更強更長(stronger long-range hydrogen bonds )，更易中和自由基 • 所以活水的自由基、游離分子(free radicals (H+, OH-, Ca2+ and Mg2)結合力比普通水較強

  23. 活水較易結合自由基 形成沈積物濁度較高

  24. Rebounding Effect of Activated Water on WBC Count

  25. 活水 活水

  26. 活水

  27. 活水 free radical attack Rouleaux Formation

  28. HIV 活水 SARS

  29. 活水

  30. 活水 RO水 電解水 自來水 蒸餾水

  31. 俄羅斯高加索西南方「長壽之鄉」拘卓爾村 • 梅奇尼可夫(Elie Metchnhnikoff) (1845-1916) –乳酸菌之父，1908諾貝爾獎得主，蘇聯細菌學家 • 曾到拘卓爾村旅行，發現當地有很多百歲人瑞。經調查當地居民的飲食習慣，發現他們經常飲用發酵乳 • 發現乳酸菌對人體健康有益，可延長人類壽命 • death begins in the colon • 死亡從大腸開始

  32. 「養樂多」Yakult之起源 • 梅奇尼可夫曾到Yugoslavia(南斯拉夫南方的斯拉夫)旅行，發現當地有很多百歲人瑞。 • 日本代田稔(Shirota)醫師進一步研究乳酸菌，並創造出著名的「養樂多」。 • Yugo  Yakult 優格優酪乳

  33. 日本的「第一長壽村」－立花 • 光岡知足

  34. 健康從「大腸」計議 免疫 功能 解毒 功能 原生益菌 排泄 功能

  35. 大腸原生益菌=人體的清道夫 強肝、強化免疫力 有益菌>500種，分泌酵素清理廢棄物：細胞 碎片、化學性廢物、膽汁、病毒與細菌性毒素 Bifidus 雙叉桿菌 維他命B1 維他命B2 維他命B12 維他命K 乳酸菌

  36. 有益菌消失腐敗菌增殖產生毒素 腸漏症候群 Leaky gut syndrome 腐敗菌 全身體循環 慢性自我中毒 傷肝 氨、硫化氫 引朵 indol 靛甘 indican 腐肉素 putrescine 屍毒素 cadaverine 神經鹼 neurine 1972 日本微生物專家：本間 道、光岡 知足

  37. 腸漏症候群leaky gut syndrome 氨、硫化氫、引朵、靛甘、腐肉素、屍毒素、神經鹼 • 毒素先使腸子蠕動遲緩、無力→腹部絞痛、便秘、脹氣 • 毒素進入血液→續發慢性精神/神經中毒症狀： • 精神症狀→全身不對勁、情緒不穩定、易怒、神經質、對工作失去興趣、注意力不持久集中、消極、缺乏活力 • 周邊神經症狀→背痛、腰痛、偏頭痛 • 中樞神經症狀→睡眠障礙、醒來就感疲憊、暈眩、頭脹 • 自主神經症狀→血管痙攣、呼吸短促、胸痛、手腳冰冷、大量出汗 • 免疫失調症狀→氣喘、食物過敏、蕁麻疹、慢性鼻竇炎、濕疹、 • 皮膚粘膜症狀→舌苔、口臭、身體異味、臉部皮膚產生挫瘡、紅疹、皺紋(老化) 臉是大腸健康的一面鏡子

  38. 有益菌消失乳房腺瘤、子宮肌瘤卵巢瘤、經前症候群有益菌消失乳房腺瘤、子宮肌瘤卵巢瘤、經前症候群 • 荷爾蒙(動情激素)經肝臟初步代謝後，從膽汁分泌排除至大腸，需進一步靠有益菌分解。 • 有益菌消失荷爾蒙(動情激素)無法有效分解，會再從大腸回收至血液中。 • 動情激素過多乳房腺瘤、子宮肌瘤卵巢瘤、經前症候群

  39. 為什麼有益菌會消失? 與飲食最有關 —吃太多肉

  40. 肉類殘留抗生素吃太多肉腸道菌叢失衡 • 長期吃肉等於長期吃抗生素，會造成腸道菌叢失衡，使腸道原生有益菌消失殆盡，進一步腐敗菌增生產生許多疾病。

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