metabolsk typebestemmelse l.
Download
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
Metabolsk typebestemmelse PowerPoint Presentation
Download Presentation
Metabolsk typebestemmelse

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 70

Metabolsk typebestemmelse - PowerPoint PPT Presentation


  • 487 Views
  • Uploaded on

Metabolsk typebestemmelse. For any speculation which does not at first glance look crazy, there is no hope... . Freeman Dyson. Professor of Physics. Princeton NJ. 2000: Skreddersydd ernæring. Ni systemer påvirker ernæringen: Autonom type (sym/para) Oksidativ type (rask/sen)

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about 'Metabolsk typebestemmelse' - jana


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
metabolsk typebestemmelse
Metabolsk typebestemmelse

For any speculation which

does not at first glance look

crazy, there is no hope...

Freeman Dyson. Professor of Physics. Princeton NJ

2000 skreddersydd ern ring
2000: Skreddersydd ernæring

Ni systemer påvirker ernæringen:

  • Autonom type (sym/para)
  • Oksidativ type (rask/sen)
  • Blodtype (ABO)
  • Endokrin (kjertel) type
  • Konstitusjonell type
  • Katabol/anabol balanse
  • Elektrolytt-/væskebalanse
  • Eikosanoid-balansen
  • Syre-/basebalansen
metabolsk typebestemmelse3
Metabolsk typebestemmelse
  • Metabolsk typebestemmelse er en metode for å bestemme hvilke næringsstoffer som best er tilpasset den enkeltes biokjemi
metabolsk typebestemmelse4
Metabolsk typebestemmelse
  • Når man spiser etter disse prinsippene vil kroppen være i balanse og i stand til å utnytte næringen i maten optimalt.

Balance Your Plate

metabolsk typebestemmelse5
Metabolsk typebestemmelse
  • I balanse vil vi være bedre i stand til å unngå sykdom – både akutt og kronisk
metabolsk type oversikt

Menneskets metabolisme

Oksidative systemet

Autonome systemet

Omdanning av mat til energi

Nevroendokrin kontroll av energi

Langsomt

Basisk blod

Sympatisk

Surt blod

Parasympatisk

Basisk blod

Raskt

Surt blod

Gruppe I-mat og kosttilskudd for å balansere blodets pH

Gruppe I-mat og kosttilskudd for å balansere blodets pH

Gruppe II-mat og kosttilskudd for å balansere blodets pH

Gruppe II-mat og kosttilskudd for å balansere blodets pH

Dominans

Metabolsk type – oversikt:
grunnlaget for metabolsk type 1
Grunnlaget for metabolsk type (1):
  • Alle er biokjemisk unike, og har på grunnlag av genetiske og arvelige faktorer forskjellige behov for de forskjellige næringsstoffene.
slide8

Grunnlaget for metabolsk type (2):

Vi er i varierende grad

dominert av:

Det sympatiske eller parasympatiske nervesystemet

langsom eller rask glykolyse/oksidasjon.

Sympatisk

Autonome nervesystem

Parasympatisk

Rask

Oksidative systemet

Langsom

grunnlaget for metabolsk type 3
Grunnlaget for metabolsk type (3):
  • Det er mat som er usunn for alle
  • Det er sunn mat som ikke passer for deg
  • Fordi ethvert nærings-stoff kan ha motsatt virkning på personer med forskjellig metabolsk type
prinsipper

pH ?

Prinsipper :
  • Den samme matvare som gjøre venøst blod hos oksidativt dominerte typer surere vil gjøre blodet til autonom dominerte typer mer basisk
prinsipper forts 2
Prinsipper forts. (2):
  • For motsatte metabolske typer må den samme degenerative sykdommen eller de samme symptomene behandles med helt forskjellig ernæring og kosttilskudd.

Osteoporose:

Magnesium

eller

Kalsium?

blod i balanse
Blod i balanse:
  • Surheten (pH) i veneblod skal være så nær 7,46. som mulig.
  • Det er et tegn på at kroppen er i biokjemisk balanse
  • De kjemiske prosesser i kroppen går da mest mulig effektivt.
det tradisjonelle sykdomsbildet
Det tradisjonelle sykdomsbildet

One bug

One disease

One drug

dagens sykdomsbilde

Symptom

Symptom 1

Symptom 2

Symptom 3

Årsak 1

Årsak 2

Årsak 3

Årsak

Dagens sykdomsbilde
det betyr at

Hodepine

Fordøyelse

Hodepine

Allergi

Mat intoleranse

Stress

Lavt blodsukker

Candida

Det betyr at:
hva betyr dette i praksis
Hva betyr dette i praksis?

Kanskje det ikke alltid er nødvendig å stille

Diagnose?

historikken bak metabolske typer
Historikken bak metabolske typer
  • Tradisjonell kinesisk medisin (TKM) er basert på læren om fem elementer (tre, ild, jord, metall, vann) og innebygde motsetninger (yin & yang )
  • Tradisjonell indisk medisin (Ayurveda) skiller mellom tre personlighetstyper (vata, pita, kapha)
  • Gammel egyptisk medisin tok utgangspunkt i de 7 organsystemene (hjerte, hjerne, lunge, lever...)
  • Gammel gresk medisin baserte seg på 4 elementer (vann, jord, ild, luft) med tilsvarende kjennetegn (vått, tørt, varmt, kaldt).
de hippokratiske skriftene
De hippokratiske skriftene
  • Hippokrates fra Kos, ansett som legekunstens far (460-377 f. Kr.)
  • ”Din mat skal være din medisin, og din medisin skal være din mat”
titus lucretius carus
Titus Lucretius Carus
  • Romersk filosof som levde 96-55 f. Kr.
  • Det som er mat for en, kan være som en sterk gift for en annen
metabolsk type p 1900 tallet
Metabolsk type på 1900-tallet
  • Weston A Price, DDS (1930-38): observerte hvordan moderne kosthold kan ødelegge naturfolks helse
  • Drs Page and Bieler (1950-tallet): hvordan kroppens kjertler påvirker persontypene og hvordan maten virker på dem (dominans av skjoldbruskkjertel, binyre eller hypofyse).
  • Georg Watson, M.D., (1974): ”Nutrition and the mind”, gjengir forskning om det oksidative systemet
metabolsk typesystem tar form
Metabolsk typesystem tar form…
  • Roger Williams, PhD, (1956): biokjemisk individualitet
  • William D. Kelley, D.D.S., Pioner for bestemmelse av metabolsk type
  • Emanuel Revici, M.D., utviklet en teori om balansen mellom katabolske (nedbrytende) og anabolske prosesser i kroppen
en vitenskapelig metode blir til
En vitenskapelig metode blir til:
  • Rudolf Wiley, PhD, om hvordan ulike matvarer påvirker pH i venøst blod (mentale lidelser).
  • James (1980) & Peter J. D’Adamo (1996), N.D., om blodtypenes innvirkning på valget av mat.
  • Dr. David Watts (Trace Elements) bestemmer metabolsk type vha hårmineralanalyse.
  • Jeffrey S. Bland, PhD, om utviklingen av funksjonell medisin og ”genetic nutritioneering”
  • William Wolcott (1983) fremmer en samlet teori om det dominerende systemet
jeffrey s bland phd 1946
Jeffrey S. Bland, PhD (1946)

Arbeidskapasitet:

  • Leser 3-4 timer/dag
  • 1000 vitenskapelige artikler og 30-40 tidsskrifter i måneden
  • Holder >250 leger over hele verden faglig oppdatert
  • Foreleser 10, reiser 10 og forsker 10 dager/måned
de 9 elementene i metabolsk typebestemmelse

Det autonome nervesystem

Det oksidative system

Blodtypene

Kjertelsystemet

Katabolisme - anabolisme

Kroppstyper

Elektrolyttbalansen

Prostaglandinbalansen

Syre - basebalansen

De 9 elementene i metabolsk typebestemmelse
det autonome nervesystemet
Sympatiske ns

Utvider pupillene

Øker hjerterytmen

Frigjør glukose fra lever

Reduserer sekresjon av magesyre

Reduserer aktiviteten i tarmene

Stenger urinveien

Parasympatiske ns

Trekker sammen pupillene

Senker hjerterytmen

Lagrer glukose i lever

Øker sekresjon av magesyre

Øker aktiviteten i tarmene

Åpner urinveien

Det autonome nervesystemet
fysiske karaktertrekk
Sympatisk dominert

Fordøyelsesproblemer

Sure oppstøt

Søvnløshet

Høyt blodtrykk

Infeksjoner

Dårlig appetitt

Avlangt ansikt

Høy og tynn

Parasympatisk dominert

Diaré

Allergi

Lavt blodsukker

Ujevn hjerterytme

Kronisk tretthet

Forkjølelses sår

God appetitt

Rundt ansikt og hode

Kort, firkantet kropp

Fysiske karaktertrekk
psykiske og adferdsmessige trekk
Sympatisk

God konsentrasjon

Hyperaktiv

Irritabel, hissig

Godt motivert

Følelsesmessig kjølig

Sosialt tilbakeholden

Parasympatisk

Sløv, apatisk

Treg, somlete

Blir ikke lett sint

Varsom og forsiktig

Følelsesmessig varm

Sosialt utadvendt

Psykiske og adferdsmessige trekk
det autonome nervesystemet29
Styrker sympatisk

Kalsium

Fosfor

Et kosthold med høyt innhold av proteiner og fett

Innbyggere i kalde strøk

Styrker parasympatisk

Kalium

Magnesium

Et kosthold med høyt innhold av frukt og grønnsaker

Innbyggere rundt ekvator

Det autonome nervesystemet
to oksidative typer
To oksidative typer
  • Langsomt oksiderendeOmdannelse av maten til energi går langsomt. Trenger forholdsvis lett mat. Kan gå lenge mellom måltidene
  • Raskt oksiderendeRask omdannelse av mat til energi. Trenger forholdsvis tung mat. Blir veldig fort sultne på lett mat.
omdanning av mat til energi
Omdanning av mat til energi

Hvordan mat omdannes til energi:

  • Glykolysen – omdannelse av glukose til pyruvat - representerer ca. 20%
  • Sitronsyresyklusen/Krebs syklus og respirasjonskjeden – omdannelse av pyruvat og acetyl CoA til energi og vann – står for ca 80%
fra mat til energi i cellene
Fra mat til energi i cellene

PROTEIN

KARBOHYDRATER

FETT

Glukose

Glyserol

Frie fettsyrer

Glykogen

B1 B2 Mg Mn

Amminosyre lager

Glykolysen

Melkesyre

B1 B2 B5 Mg Biotin, L Karnitin

B6 B12 ,Zn, Folat

B6 Zn

Betaoksidasjon

Pyruvat

B1 B2 B3

Alfa lipoensyre

B5 B6 B12 ,Zn Biotin

Biotin

Ketoner

Acetyl CoA

Oksalacetat

Puriner

Steroider

B5

Krebs Syklus

eller

Sitronsyresyklusen

ATP

Ureasyklusen

B1 B2 B3 C Mg

B3

Q10

B2

Respirasjonskjeden

Urinsyre

Urin

CO2

H2O

kofaktorer i energistoffskiftet
Kofaktorer i energistoffskiftet

Glykolyse

Betaoksidasjon

Anaerob omdanning av glukose til pyruvat

Nedbrytning av fett til energi

  • Gruppe 2
  • Kalsium
  • Jod
  • Fosfor
  • Sink
  • Kolin
  • Inositol
  • Bioflavonoider
  • A, B5, B12, E
  • Gruppe 1
  • Kalium
  • Magnesium
  • Krom
  • Kobber
  • Jern
  • Mangan
  • B1, B2, B3, B6, FA
  • C, D, PABA, Biotin

Oksalacetat

Acetyl CoA

Krebs-sitronsyresyklus

Det aerobe (oksygenkrevende) energistoffskiftet.

pyruvat til oksalacetat og acetyl coa

Oksalacetat

COOH

CH2

C=O

COOH

Pyruvat

CH3

C=O

COOH

Acetyl CoA

CH3

C=O

S

CoA

Betaoksidasjon

Pyruvat til oksalacetat og acetyl CoA

Pyruvat karboxylase

Acetyl CoA aktivator, Biotin=kofaktor

Pyruvat dehydrogenase

Redusert av høyt Acetyl CoA/CoA,

Thiamin=kofaktor

kjertelsystemet
Kjertelsystemet

Indresekretoriske kjertler regulerer en

rekke av kroppens funksjoner:

  • energiomsetning
  • hva som fører til vektøkning
  • hvordan øket vekt fordeler seg på kroppen.
kjertelsystemet og kroppstyper
Kjertelsystemet og kroppstyper

Fire dominerende kjertler:

Hypofysen

Skjoldkjertelen

Binyrene

Ovariene

kjertelsystemet39
Kjertelsystemet
  • Hypofysen
    • (ACTH/kortikotropin, TSH/tyrotropin, veksthormon, FSH, LH, prolaktin)
  • Skjoldkjertelen
    • (T3-T4)
  • Binyrene
    • (noradrenalin/adrenalin, kortisol, DHEA)
  • Ovariene
    • (østrogener, progesteron)
kroppstypene
Kroppstypene

http://bodytypes.com/Body_Type_System/Home.html

skjoldkjerteltypen kjennetegn
Skjoldkjerteltypen – kjennetegn
  • Ovalt eller langt hode
  • Tynn og hengslete
  • ”Lang” i kroppsform, høyt liv
  • Benete hender og føtter
  • Overvekt mellom skuldre og knær, særlig rundt livet og lårene
  • Skjoldkjertelhormoner gir en livlig og oppstemt følelse
  • Kjertelen stimuleres av karbohydrater (søtsaker, stivelse) og koffein (kaffe, te, kakao)
hypofysetypen kjennetegn
Hypofysetypen – kjennetegn
  • Middels til stort hode
  • Ikke utpreget fysisk utviklet
  • Ungdommelig utseende
  • Små hender og føtter
  • Overvekt legger seg over hele kroppen
  • Hypofysen stimuleres av søtsaker, korn, melk og melkeprodukter
  • Morgenmenneske, sliten ut over dagen
  • Idealistisk og intelligent.
  • Noe reservert unntatt med gode venner
binyretypens kjennetegn
Binyretypens kjennetegn
  • Kraftig bygget, særlig overkroppen
  • Smale hofter
  • Overvekt legger seg på magen og over ryggen, bena holder seg slanke
  • Binyrene stimuleres av fett salt og alkohol – kjøtt, nøtter og fete oster
  • God energi men sliten om kvelden
  • Vennlig, praktisk og sosial
  • Blir ikke lett sint – men så smeller det
ovarietypens kjennetegn
Ovarietypens kjennetegn
  • Pæreformet kropp med markert ende
  • Slank overkropp
  • Overvekt legger seg på baken og lårene. Magen holder seg flat.
  • Stimuleres av kraftig, fet og krydret mat, f.eks. fra Kina, India, Thailand eller Mexico.
  • Meget sterk, stabil energi, holder det gående selv når hun er sliten
  • Varm og omsorgsfull, skal redde verden, blir lett stresset hvis hun ikke passer på seg selv
betydningen av blodtype abo
Betydningen av blodtype ABO
  • 4 hovedblodtyper (O, A, B, AB) med undergrupper
  • Mulig allergisk reaksjon på lektiner, et protein som reagerer forskjellig med de forskjellige blodtypenes antigener.
  • 4 ulike kosthold som passer de med samme blodtype bedre enn for de med andre blodtyper
  • Metabolsk typebestemmelse har funnet at dette er korrekt i ca. 60% av tilfellene
katabolsk anabolsk balanse
Katabolsk/anabolsk balanse

To viktige elementer i balanseringen mellom anabolske og katabolske prosesser

  • Omdanning av energi ved hjelp av oksygen i cellenes mitokondrier
  • Kontroll av cellemembranens permeabilitet (gjennomtrengelighet)
cellemembranen
Cellemembranen

Ekstracellulært

Fettløslig

Vannløslig

Steroler

Intracellulært

katabolsk anabolsk dominans
Katabolsk/anabolsk dominans
  • Katabolsk ubalanse
    • For åpen cellemembran.
    • For mye oksygen – produksjon av peroksider
  • Anabolsk ubalanse
    • For tett cellemembran
    • Mangelfull transport av næring inn og avfall ut
    • Mangel på oksygen – anaerobt stoffskifte
ved ubalanse i cellene
Katabolsk dominans:

Høyt nivå av intracellulært kalium

Lavt nivå av intracellulært kalsium

Høy overflatespenning på urinen

Lav egenvekt på urin

Sur urin (lav pH)

Anabolsk dominans:

Lavt intracellulært kaliumnivå

Høyt intracellulært kalsiumnivå

Lav overflatespenning på urinen

Høy egenvekt på urin

Basisk urin (høy pH)

Ved ubalanse i cellene…
metabolsk typebestemmelse sjette element

Det autonome nervesystem

Det oksidative system

Syre-/basebalansen

Blodtypene

Kjertelsystemet

Katabolisme - anabolisme

Kroppstyper

Elektrolyttbalansen

Prostaglandinbalansen

Syre - basebalansen

Metabolsk typebestemmelse – sjette element
mat og syre basebalansen
Mat og syre-basebalansen

Følgende ”sannhet” er vedtatt i mange miljøer:

  • Frukt og grønnsaker gjør deg alkalisk (høy pH)
  • Kjøtt, fett, sukker og kornprodukter gjør deg sur (lav pH)

Er det sikkert at dette alltid er riktig

faktorer som p virker blodets ph
Faktorer som påvirker blodets pH
  • Det autonome nervesystemet.
  • Det oksidative systemet
  • Katabolsk/anabolsk balanse
  • Elektrolyttstatus – væskebalanse
  • Kjertelsystemet
  • Problemer med respirasjonssystemet
  • Syre-/baseegenskapene til matens ”aske”
mat og syre basebalansen56
Mat og syre-basebalansen

Hvordan kan matvarer påvirke blodets pH?

  • Ved påvirkning av de 6 systemene i kroppen som påvirker pH
  • Ved den direkte virkningen maten har på syre-basebalansen.

Det viser seg at de 6 første har en mye sterkere virkning på pH enn matens ”aske”

metabolsk typebestemmelse sjuende element

Det autonome nervesystem

Det oksidative system

Blodtypene

Kjertelsystemet

Elektrolyttbalansen

Katabolisme - anabolisme

Kroppstyper

Elektrolyttbalansen

Prostaglandinbalansen

Syre - basebalansen

Metabolsk typebestemmelse – sjuende element
vann og elektrolyttbalansen
Vann- og elektrolyttbalansen
  • Biokjemiske prosesser avhenger vann og de saltene som er oppløst i kroppsvæsken. For god helse må vann og salter (elektrolytter) opptre i optimal balanse.
  • Det går derfor an å drikke for mye, selv om det motsatte er det mest vanlige.
hva er eikosanoider
Hva er eikosanoider?

Eikosanoider = hormonliknende stoffer

  • En rekke forskjellige stoffer som påvirker cellens funksjon, bl. a:
    • Prostaglandiner
    • Leukotriener
    • Thromboxaner
  • Produseres lokalt i cellen
  • Lagres ikke i cellen
  • Levetid kun i sekunder
prostaglandiner
Prostaglandiner
  • 3 serier (to fra omega-6, en fra omega-3) – alle er nødvendige for god helse
  • Seriene PG1 og PG3 er ansett som ”gunstige”
  • PG2 er sett på som ”ugunstig”
  • PG1 dannes fra omega-6-fettsyren DGLA
  • PG2 dannes fra arakidonsyre (omega-6-derivat)
  • PG3 fra omega-3-fettsyren EPA, Viktigste funksjon er blokkering av dannelsen av PG2
grunnlaget for konstitusjonelle typer
Grunnlaget for konstitusjonelle typer
  • I tradisjonell indisk og kinesisk medisin benyttes kroppstype for å bestemme hvilke ernæringsbehov man har
  • Ikke samme vitenskapelige grunnlag som de andre elementene som er behandlet, men erfaring viser at metoden har noe for seg
  • Dr William Sheldon MD PhD grupperte menneskene inn i tre typer på basis av kroppsbygning og fasong. (1940-50) Grunnlaget var hvilke vevstyper fra embryoet som er dominerende
de konstitusjonelle typene
De konstitusjonelle typene
  • Det er tre hovedtyper
    • ektomorf,
    • mesomorf
    • endomorf
  • Morf betyr kropp og henspeiler på kroppsfasongen
  • Forskjellige egenskaper er knyttet til fysiske karaktertrekk
ektomorf asketen tenkeren
Ektomorf – asketen, tenkeren

Ektomorf – dominert av vev fra

fosterets ektoderme lag – hud og

nervesystemet.

  • Høy
  • Benete
  • Tynn
  • Lett benbygning
  • Går sjelden opp i vekt
  • Skjoldkjertel typen og slanke hypofysetyper - vata
ektomorf egenskaper 2
Ektomorf – egenskaper (2)

Interesser:

  • mental aktivitet
  • observere
  • få men gode venner
  • vil være i fred

Ikke interessert i:

  • fysiske utfordringer
  • være i rampelyset (untatt i drømmene)
  • store sosiale sammenhenger
mesomorf den kroppslige
Mesomorf – den kroppslige

Mesomorf – dominert av vev

fra fosterets mesoderme lag

– muskler og bindevev.

  • Kompakt
  • Brede skuldre
  • Smale hofter
  • Binyretypen og noen ovarietyper
  • Pitta
mesomorf egenskaper 2
Mesomorf - egenskaper (2)
  • Meget gode fysiske egenskaper
  • Tåler smerte
  • Sover dypt
  • Spiser ”skikkelig mat”
  • Aktiv/risikovillig
  • Modig/ går rett på hindringer
  • Utadvendt/ekshibisjonist?

Er ikke interessert i:

  • Å sitte stille eller være stille
  • Finesse og Diplomati
endomorf den nytende
Endomorf – den nytende

Endomorf – dominert av vev fra det

endoderme lag – fordøyelsssystemet

  • Rund i kropp og ansikt
  • Korte ben
  • Markert mageparti
  • Går lett opp i vekt
  • Noen av ovarie og hypofysetypene
  • Kapha
endomorf egenskaper
Endomorf - egenskaper
  • Sedat/hater trening
  • Liker myke møbler
  • Sover godt og lenge
  • Elsker fet mat
  • Vennlig/varm og gladlynt
  • Sakte men sikkert - ikke mas
  • Ikke interessert i:
  • Ta risiko
  • Trim og trening
  • Et stressende liv