GLOBÁLNÍ PROBLÉMY LIDSTVA

1. GLOBÁLNÍ PROBLÉMY LIDSTVA Sociální problémy Potravinový problém Bc. Hana KUTÁ, Brno, 2011

2. OSNOVA • Klíčové pojmy • POTRAVINOVÝ PROBLÉM • Rozložení potravinové produkce • Historie růstu potravinové produkce 2. ZELENÁ REVOLUCE • Základní charakteristika procesu • Účel vzniku a šíření zelené revoluce • Prostorové rozložení a dopady zelené revoluce

3. 3. SOUČASNÝ STAV • Hlad a podvýživa v současném světě • Světové rizikové regiony • Propojenost potravinového a dalších globálních problémů • Akutní řešení potravinového problému 4. HLAD VERSUS OBEZITA • Hlad v číslech • Nadváha a obezita 5. ŘEŠENÍ POTRAVINOVÉ KRIZE • Způsoby perspektivního zajištění dostatku potravin • Kolik lidí Země uživí?

4. Klíčové pojmy • hlad • podvýživa • potravinová krize • zelená revoluce http://www.shc.edu/theolibrary/graphics/hunger.jpg

5. POTRAVINOVÝ PROBLÉM • do počátku antropocénu (tj. konec 18. století) je limitujícím faktorem početnosti lidské populace schopnost uživit se • populace roste geometrickou řadou • produkce potravin roste aritmetickou řadou • masivní nárůst lidské populace → hlad upraveno podle https://static.flatworldknowledge.com/sites/all/files/imagecache/book/29936/fwk-rittenmacro-fig19_005.jpg

6. Rozložení potravinové produkce • ¾ - zemědělská výroba (pěstování zemědělských plodin a chov hospodářských zvířat) • ¼ - rybolov, lov a sběr http://www.hubnuti-strava.cz/wp-content/uploads/2010/05/potravinova-pyramida.jpg

7. Historie růstu potravinové produkce • dříve - růst produkce potravin → zvětšování rozlohy zemědělské půdy • výnosy zemědělských plodin na jednotku orné půdy rostly pomalu • způsob obhospodařování zůstával v zásadě neměnný • 60. léta 20. století - většina kvalitní zemědělské půdy využita • nutno hledat nová řešení!

8. 1. ZELENÁ REVOLUCE http://ekolist.cz/velkeobrazky/zemedelstvi/agronom_z.jpg

9. Základní charakteristika procesu • Definice: • je to soubor procesů, vedoucí k intenzifikaci zemědělské produkce • započala v polovině 20. století • Hlavní pilíře: • zavádění nových, vyšlechtěných odrůd hlavních zemědělských plodin (kukuřice, pšenice, rýže) • chemizace (užívání průmyslových hnojiv) • mechanizace • umělé zavlažování • …

10. Účel vzniku a šíření zelené revoluce • zvýšení hektarových výnosů zemědělských plodin • za finanční podpory vyspělých státu (především USA) nasytit rozvojový svět upraveno podle http://www.gatesfoundation.org/annual-letter/PublishingImages/chart-4-no-green-revolution-for-africa.gif

11. Prostorové rozložení a dopady zelené revoluce • první rozvojové země - Indie, Pákistán, Mexiko • po jejich vzoru šíření do celého světa • environmentální dopady - půdní degradace • sociální dopady - prohloubení sociálních a regionálních nerovností • současnost - hledání ekologičtějších způsobů zemědělské výroby a nové biotechnologie

12. 2. SOUČASNÝ STAV http://blog.idnes.cz/blog/5967/59602/Hlad-pokrocilymarasmus.jpg

13. Hlad a podvýživa v současném světě • současná produkce potravin se snaží v globálním měřítku držet krok s rostoucí populací • podíl podvyživených a hladových klesá • FAO (Food and Agricultur Organization of the United Nations) - na Zemi je stále asi 925 milionů podvyživených a hladovějících • nejvíce ohrožené jsou ženy a děti upraveno podle http://www.fao.org/hunger/hunger_graphics/en/

14. Vývoj počtu podvyživených ve světě v letech 1969 - 2010 upraveno podle http://www.fao.org/hunger/hunger_graphics/en/

15. Světové rizikové regiony • Pás hladu a podvýživy: • téměř celá subsaharská Afrika • části střední, jižní a jihovýchodní Asie • severní část Latinské Ameriky http://www.hedvabnastezka.cz/a_image/1200

16. Pás hladu a podvýživy upraveno podle http://www.fao.org/hunger/en/

17. Podíl podvyživených na celkové populaci rozvojových zemí v letech 1969 - 2010 upraveno podle http://www.fao.org/hunger/hunger_graphics/en/

18. Propojenost potravinového a dalších globálních problémů • souvislost mezi: • bídou • špatným stravováním • zdravotním stavem populace • produktivitou práce • ekonomickou situací rozvojových zemí • demografickým vývojem ( komplikace přechodu od tradičního typu reprodukce obyvatelstva k součastnému)

19. Akutní řešení potravinového problému http://www.sierraexpressmedia.com/wp-content/uploads/2009/11/Saving_Lives_WFP.jpeg • bezplatná potravinová pomoc ekonomicky vyspělých států • Světový potravinový program (World Food Programme): • vznik v roce 1963 pod hlavičkou OSN • pomoc chudým obyvatelům rozvojových zemí v boji s hladem a chudobou • podpora ekonomického a sociálního rozvoje • potraviny a vzdělání pro miliony podvyživených dětí • rychlou a životně důležitá pomoc obětem přírodních katastrof a jiných mimořádných událostí (ozbrojené konflikty, hladomory, apod.) • negativa humanitární pomoci – často se nedostane k potřebným

20. 3. HLAD VERSUS OBEZITA http://nd03.jxs.cz/244/053/5a1615a007_57606600_o2.jpg http://nd01.jxs.cz/563/056/fbcbc7bf1c_6882329_o2.jpg

21. Hlad v číslech • každý den zemře hlady asi 25 tisíc lidí (především žen a dětí) • chudí utratí za jídlo přes 70 % svých příjmů, bohatí něco přes 10 % • každých 5 s zemře hlady jedno dítě • denní výdaje na jídlo ve vyspělých zemích činí průměrně 10 $ (210 Kč) • příděly WFP na osobu a den jsou stanoveny na 29 centů (6,50 Kč)

22. Nadváha a obezita • vyspělé státy světa (především USA) se paradoxně potýkají s nadměrnou spotřebou potravin a jejich obyvatelstvo trápí nadváha a obezita http://img.mf.cz/884/540/promotehealth.info.jpg

23. Nadváha v České republice http://www.obesity-news.cz/pics/jaky_je_posledni_trend_vyvoje_hmotnosti_ceske_populace_1_1.jpg

24. 4. ŘEŠENÍ POTRAVINOVÉ KRIZE http://nasepenize.cz.imag3box.com/images/image/00/lide/deti-nakupovani.jpg

25. Způsoby perspektivního zajištění dostatku potravin • zvýšení produktivity zemědělské půdy • obdělávání nové půdy - hlavní rezervní plochy v Latinské Americe a Africe • objevení nebo vyšlechtění nových odrůd a druhů rostlin a živočichů • vyvinutí nových zemědělských postupů • nahrazení chovu zvířat pěstováním plodin • větší využívání moří, oceánů a ostatních vodních ploch pro chov ryb a dalších vodních organismů (humři, raci, mořské řasy, apod.)

26. Kolik lidí Země uživí? • FAO: až 33 miliard (optimální podmínky) • Reálný odhad: 10 – 15 miliard http://sarmatia.files.wordpress.com/2011/02/dav.jpg