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공학 기초 소양

공학 기초 소양 . 16 조 201003812 한승희 201003801 이소진. 16 조의 첫번째 주제 Salsa_ . 살사 ( Salsa ). 미국에서 널리 쓰이는 매운 스페인 소스 . 칠레고추 가 들어있어 아주 맵다 . . 살사 소스는 미각시험하기에 안성맞춤 !! 살사 소스의 열량은 1 인분에 6 칼로리 정도로 매우 낮으면서 비타민과 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있다 ^.^. 살사의 종류.

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공학 기초 소양

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Presentation Transcript

  1. 공학 기초 소양 16조 201003812한승희 201003801이소진

  2. 16조의 첫번째 주제 Salsa_

  3. 살사 ( Salsa ) • 미국에서 널리 쓰이는 매운 스페인 소스. • 칠레고추가 들어있어 아주 맵다.

  4. 살사 소스는 미각시험하기에 안성맞춤!! 살사 소스의 열량은 1인분에 6칼로리 정도로 매우 낮으면서 비타민과 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있다^.^

  5. 살사의 종류 - 아주 매운것부터단맛에 가까운것까지 매우 다양하다. - 살사크루다 또는 살사는 강렬한 맛의 멕시코 토마토 소스와 비슷하다.

  6. +상업용 살사에는 보존기간을 늘이기 위해…..

  7. 살사소스 한번 만들어보자 !! • 재료 : 토마토, 고추, 양파등의 과일과 야채 식초, 토마토페이스트, 향신료 등

  8. -토마토페이스트는토마토 껍질 벗겨 낸 뒤 통째로 농축 시킨 것. - 통조림 제품 - 토마토가 나지 않는 계절에 사용

  9. 양파 토마토페이스트 칠레고추 물 식초 향신료 살사 처리 공정 자체는 매우 짧다. 먼저 큰 혼합통에 토마토 케첩이나 가공된 토마토, 물, 식초, 향신료들을 넣는다. 이 혼합물을 양파, 칠레고추와 같은 다른 재료와 함께 조리용 솥에 넣는다.

  10. - 살사 포장은 자동화. 유리나 플라스틱 단지에 적당량의 소스를 넣은 후 큰 기계를 사용하여 밀봉

  11. 살사 생산시 칠레고추의 일관성을 가장 확실히 지켜야 한다. 칠레고추의 매운 정도는 아주 다양하지만, 살사에는 보통 할라페뇨 정도의 매운맛만 사용 칠레고추의 매운 정도는 스코빌 값 (Scoville Units) 으로 측정

  12. 고추를 먹은 후 얼마의 시간이 지나야 매운 맛이 중화되는지 측정하는 것. • 스코빌 값(SU)이 높을수록 더 매운 것. • ★세상에서 가장 매운 고추 !! '부트 졸로키아(bhutjolokia, 유령고추)’

  13. 지 진 계 기술 교육과 201003801 이소진

  14. 지 진

  15. 지진계의 원리 공중에 매달린 추에 펜을 고정시키고 펜 아래에 기록할 종이를 놓는다. 지진이 발생하면 공중에 매달린 추는 관성 때문에 움직이지 않고 종이만 움직이기 때문에 지진파가 종이에 그려진다. 이러한 관성지진계는 한 방향만을 기록할 수 있으므로 동서방향, 남북방향, 상하방향으로 3개를 설치하여 각각 측정한다.

  16. 최초의 지진 탐지 기계

  17. 현대 지진계 단주기 지진계 • 가장 빠르게 움직이는 1차 및 2차 진동 조사에 사용 • 단주기 지진계가 한번 진동하는데 걸리는 시간은 1초도 되지 않는다 • 급격한 지진 패턴을 알아 낼 수있게 돕는다

  18. 현대 지진계 장주기 지진계 • 한번 진동하는데 20초가량 걸린다. • 1차 ,2차 파동이 지나간 후 오는 보다 느린 지진파 측정에 사용된다. • 현제WWSSN에서 이 유형의 기기를 사용한다.

  19. 현대 지진계 광대역 기기(초장주기) • 추의 주기가 가장 긴 지진계 • 모든 지표면 내부의 진동들을 더 포괄적으로 이해하기 위해 개발된 것

  20. 미래 지진계 • 감도도 더 좋고 내구성이 뛰어나서 장기와 단기 파동을 모두 기록 할 수 있는 지진계 • 지진 경보 장치 • :진동을 감지할 지진계, 잡아 낸 진동이 지진에 의한 것인지 해석해 낼 컴퓨터, 적시에 비상요원에게 경보를 보낼 통신장비 장착 • 지진 다발 지역에 많은 수의 지진계를 설치해서 각 지진계 소유자가 데이터를 모아 지진학자에게 전송하는 프로젝트를 구상 중

  21. 간이 지진계 • 준비물 : 고무찰흙, 실, 싸인펜, 색도화지, 쇠구슬, A4용지 1장 • 만드는 방법 • 1) 먼저 두꺼운 색도화지로 지진계의 틀을 만듭니다. • 2) 밑부분에 지진파를 기록할 A4용지를 붙입니다.3) 쇠구슬과 고무찰흙으로 무거운 추를 만듭니다.4) 추에 기록할 수 있는 사인펜을 적당한 크기로 끼웁니다.5)추를 지진계 틀의 천장에 매답니다. 이 때 필기구의 끝이 종 • 이에 닿을 정도로 매달아야 합니다.6) 수평으로 흔들어 지진파를 측정합니다

  22. 묘침: 연필 추: 고무찰흙 용수철: 실 회전드럼: 종이 간이 지진계 설계

  23. 지진계 설계 • 주위의 기후와 지리적 특성을 견딜 수 있게 설계 • 모든 부품이 허용 오차를 충족하는지 확인하고 정상 작동 여부를 검사 • 시간 확인을 정확하게 하도록 세계시에 맞춤 • 정교하고 민감한 장비이므로 사람의 실수를 최소화

  24. 지진계 보통 지진계에는 세 개의 추가 들어 있다. 하나는 수직 방향 운동을 기록하고 두 개는 수평 방향 운동을 기록한다. 지진 감지는 보통 평원, 동굴, 지하 저장실 등에 설치되지만 증폭기와 기록기는 다른 장소에 설치한다.

  25. 지진계

  26. 지진계 설치 지진이 빈발하는 지역 : 대체로 근처의 지각이 갈라지거나 파쇄되어 있는 지역 지진계가 설치되어 있지 않은 곳

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