1 / 5

Pastís de formatge amb melmelada de maduixa

Pastís de formatge amb melmelada de maduixa. Què necessitem?. 300 ml de llet 750 g de formatge cremós per untar 4 fulles de gelatina neutra 5 cullerades de sucre Melmelada de maduixa Per a la base: 200 g de galetes 125 g de mantega 1 cullerada de sucre. Com ho fem?.

ivo
Download Presentation

Pastís de formatge amb melmelada de maduixa

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Pastís de formatge amb melmelada de maduixa

  2. Què necessitem? • 300 ml de llet • 750 g de formatge cremós per untar • 4 fulles de gelatina neutra • 5 cullerades de sucre • Melmelada de maduixa Per a la base: • 200 g de galetes • 125 g de mantega • 1 cullerada de sucre

  3. Com ho fem? Preparació de la base: 1. Escalfar el forn a 180ºC (amb el foc de dalt i el de sota). 2. Triturar les galetes (amb un robot de cuina resulta més fàcil) i barrejar-les amb el sucre i la mantega fosa (es pot fondre en el microones o en un cassó al foc). 3. Col·locar la pasta resultant en el fons de un motlle desmuntable, aixafant-la amb una cullera, y coure-la en el forn durant uns 5 o 10 minuts. 4. Deixar-la refredar fora del forn. Preparació del pastís: 5. En un recipient amb aigua freda, remullar les fulles de gelatina durant uns minuts, fins que s’estovin. 6. Escalfar la meitat de la llet fins que estigui ben calenta, però no ha de bullir. Desfer en la llet, les fulles de gelatina escorregudes i les 5 cullerades de sucre.

  4. 7. En un bol, amb ajuda de un batedor de mà, barrejar el formatge cremós amb la llet restant. A continuació, sense deixar de remoure, afegir la gelatina dissolta en la llet. 8. Quant la base de galeta estigui freda, cobrir-la amb la preparació del formatge. 9. Reservar el pastís en la nevera durant unes hores. 10. Desemmotllar-lo fred. 11. Afegir la melmelada de maduixa per sobre del patís i... Bon profit!!!

  5. Noms • Nom real: Adrián Rivera • Pseudònim: Electorbol

More Related