產業用菌種的開發利用

1. 產業用菌種的開發利用

2. 微生物資源與生物技術 • The success and potential of biotechnology relies on the diversity of microorganisms and the diversity of the molecules they produce as a result of primary and secondary metabolism and on the conservation of the genetic resource they provide. • (Hamdallah Zedam, coordinator of biodiversity and biotechnology, United Nations Environment Programme)

3. The Numbers of Species of Microorganisms Number of Species Species in Culture Collection Group Described Estimate of Total Number Percent of Total Alage Bacteria Fungi Viruses 40,000 3,000 69,000 5,000 60,000 30,000 1,500,000 130,000 1,600 2,300 11,500 2,200 2.5 7.0 0.8 2.0 (Haw Ksworth, 1991) 微生物菌種之數量

4. 菌種在生技產業中所扮演的角色 分離/篩選 微生物,動、植物細胞 發 酵 三角瓶, 放大, 中間工廠 GLP 菌種保存 保存、鑑定、背景資料 菌種改良 突變、基因工程 產程評估 培養基,生長參數, 產物 菌種品管 基因穩定性,純度 生物反應器 基質,菌種,製程參數 G M P 產程分析 資料庫 製造工程 設計,維持 下游製程 分離,回收,純化 最終產物

5. 微生物多樣化之總體經濟價值 商品化 非商品化 醫藥、食品等產品 傳統醫藥、研究 直接用途 實用價值 間接用途 商品化 非商品化 有機肥、污染防治 水土保持、碳循環 保存資源以待未來直接或間接用途 潛在用途 微生物資源棲息地 保護、菌種保留 未來潛在價值 未來發覺有 利基時菌種 資源尚保存 下來 棲息地發生不可逆 之改變且菌類消失 非實用價值 存在價值 菌種或棲息地 存在之價值 棲息地有危機之菌種

6. 發 展 重 點 收集、保存 菌 種 技 術 轉 移 分類、鑑定 改良、開發

7. 發 展 策 略 收集保存 發展生物科技及生技產業的根本。 菌 種 專利申請、生產品管、產品開發及智財權之保護。 分類 鑑定 開發應用 篩選及開發優良菌株，提供業界應用。 專利微生物寄存機構─ 非簽約國：食品工業發展研究所 簽約國：寄存之一即可，如美國ATCC 專利寄存

8. 菌種收集及保存─注重本土與實用 1. 本土多樣化菌種 2. 國人研發之菌種 3. 國內需求之菌種 4. 專利與祕密菌種 5. 特殊菌種之保存技術

9. 菌種分類及鑑定─兼顧傳統與現代 1. 技術發展與建立 (1) 形態觀察技術 (2) 生理生化分析技術 (3) 化學及分子生物技術 2. 研究重點及應用 系統化分類 (1) 研究重點 (2) 應用 a. 專利申請及糾紛仲裁 b. 智財權之保護 c. 生產品管及流程之改進 d. 生技產品開發之應用 a. 分類、鑑定及命名 b. 複核資料 c. 類緣研究 d. 新菌種研究

10. 菌種改良及開發─結合產業與研究 1. 技術發展與建立 2. 研發重點 (1) 機能性保健產品生產菌 (2) 酵素生產菌 (3) 傳統發酵產品生產菌 (4) 農業生技用菌種 (5) 特用化學品生產菌 (1) 傳統突變技術 (2) 基因工程技術 (3) 發酵調控技術 (4) 產品製程技術