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100 年度 - 志工教育訓練

100 年度 - 志工教育訓練. 宜蘭縣政府衛生局 食品衛生科 游欣倪. 成人 代謝症候群 的定義. 正確量腰圍方法. 1. 除去腰部覆蓋衣物，輕鬆站立，雙手自然下垂 2. 將皮尺繞過腰部，調整高度，使其能通過左右 兩側骨盆上緣 ( 腸骨上緣 ) 至肋骨下緣的中間點， 同時注意皮尺與地面保持平，並緊貼不擠壓皮膚 3. 維持正常呼吸。在吐氣結束時量取腰圍數值。.

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100 年度 - 志工教育訓練

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Presentation Transcript

  1. 100年度-志工教育訓練 宜蘭縣政府衛生局 食品衛生科 游欣倪

  2. 成人代謝症候群的定義

  3. 正確量腰圍方法 1.除去腰部覆蓋衣物，輕鬆站立，雙手自然下垂 2.將皮尺繞過腰部，調整高度，使其能通過左右 兩側骨盆上緣(腸骨上緣)至肋骨下緣的中間點， 同時注意皮尺與地面保持平，並緊貼不擠壓皮膚 3.維持正常呼吸。在吐氣結束時量取腰圍數值。

  4. 血糖異常(偏高)-昇糖指數 • 高血壓-得舒飲食(DASH) • 高血脂(高三酸甘油脂、高膽固醇) -5大飲食原則

  5. 血糖異常(偏高) • 血糖偏高的飲食方針： 昇糖指數

  6. 結論 • 選擇低GI(低升糖指數)的食物，延緩血糖上升。 • 低GI食物 胚芽米、糙米、燕麥、全麥製品

  7. 高血壓 • 高血壓的飲食方針： 少鹽(清淡)

  8. 高血脂(高膽固醇、三酸甘油脂、LDL) • 高血脂的飲食方針： 拒絕油膩膩~ 選對炒菜油~ 不見膽固醇~ 高纖維~ 戒酒~

  9. 拒絕油膩膩 油膩帶來高熱量及高脂肪 少吃油炸、油煎或油酥的食物 少吃豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮、肥肉及奶油等

  10. 選對炒菜油 用不飽和脂肪酸高的植物油(如橄欖油、花生油、菜籽油等) 少用飽和脂肪酸高的動物油(如奶油，牛油，豬油等) 多採用清蒸、水煮、涼拌、燒烤或清燉等方式 烹飪食物。

  11. 不見膽固醇 膽固醇含量高的食物： • 內臟(腦、肝、腰子等)、 • 蟹黃、蝦卵、魚卵 • 蛋黃 • 牛油製成的麵包 • 蛋黃酥或餅乾等

  12. 攝取高纖維食物 高纖維食物包括： • 五榖根莖類(如糙米、燕麥、玉米、胚芽 米、全麥、薏仁等)。 • 未加工的豆類(黃豆、紅豆、綠豆等)。 • 各類蔬菜(如葉菜類、竹筍、四季豆、紅蘿 蔔、蒟蒻等)。 • 各類水果(葡萄柚、柳橙、梨、番石榴等)。

  13. 戒 酒 • 長期飲酒會造成三酸甘油脂過高 • 尿酸代謝不易

  14. 跟著做1357 體重變輕

  15. 總結! • 量腰圍的方法 • 血糖異常(偏高)的飲食方針 • 高血壓的飲食方針 • 高血脂(高三酸甘油脂、高膽固醇)的飲食方針 • 跟著做1357~! 體重變輕!

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