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Clasificación de productos hortícolas Ecofisiología

Clasificación de productos hortícolas Ecofisiología. Carlos A. Bouzo Cátedra: Horticultura Cultivos Intensivos: Tecnología de Cultivos Hortícolas. Universidad Nacional del Litoral Facultad de Ciencias Agrarias

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Clasificación de productos hortícolas Ecofisiología

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Presentation Transcript

  1. Clasificación de productos hortícolas • Ecofisiología Carlos A. Bouzo Cátedra: Horticultura Cultivos Intensivos: Tecnología de Cultivos Hortícolas Universidad Nacional del Litoral Facultad de Ciencias Agrarias Departamento de Producción Vegetal

  2. Clasificación según la presentación del producto Primera gama Segunda gama Tercera gama Cuarta gama Quinta gama

  3. Primera gama Segunda gama Tercera gama Cuarta gama Quinta gama

  4. Primera gama Segunda gama Tercera gama Cuarta gama Quinta gama

  5. Primera gama Segunda gama Tercera gama Cuarta gama Quinta gama

  6. Primera gama Segunda gama Tercera gama Cuarta gama Quinta gama

  7. Primera gama Segunda gama Tercera gama Cuarta gama Quinta gama

  8. Primera gama Segunda gama Tercera gama Cuarta gama Quinta gama

  9. Primera gama Segunda gama Tercera gama Cuarta gama Quinta gama

  10. Primera gama Segunda gama Tercera gama Cuarta gama Quinta gama

  11. Clasificación según Centro de Origen

  12. Centro Chino Raphanus sativus (Rabanito)

  13. Centro Chino Brassica campestris (Nabo)

  14. Centro Chino Brassica rapa var. chinensis (Pak-Choi)

  15. Centro Chino Brassica rapa var. pekinensis (Lechuga japonesa)

  16. Centro Indo-Malasio Solanum melongena (Berenjena)

  17. Centro Indo-Malasio Cucumis sativus (Pepino)

  18. Centro Indo-Malasio Dioscorea batata (Yam)

  19. Centro Indo-Afgano Pisum sativum (Arveja)

  20. Centro Indo-Afgano Vicia faba (Haba)

  21. Centro Indo-Afgano Daucus carota (Zanahoria)

  22. Centro Indo-Afgano Spinacea oleracea (Espinaca)

  23. Centro Indo-Afgano Allium cepa (Cebolla) Allium sativum (Ajo)

  24. Centro Mediterraneo Apium graveolens (Apio)

  25. Centro Mediterraneo Asparagus officinalis (Espárrago)

  26. Centro Mediterraneo Brassica oleracea

  27. Brassica oleracea

  28. Centro Mediterraneo

  29. Centro Abisinio Citrullus lanatus (Sandía)

  30. Centro Abisinio Hibiscus escullentum (Okra)

  31. Centro México-A. Central Capsicum annuum (Pimiento – Ají)

  32. Centro México-A. Central Cucurbita ficifolia (Alcayota)

  33. Centro México-A. Central Ipomoea batata (Batata)

  34. Centro México-A. Central Zea mayz var. saccharata (Maiz dulce)

  35. Centro México-A. Central Phaseolus vulgaris (Chaucha)

  36. Centro Sudamericano Lycopersicon esculentum (Tomate)

  37. Centro Sudamericano Cucurbita máxima (Zapallo)

  38. Centro Sudamericano Solanum tuberosum (Papa)

  39. Centro Sudamericano Solanum tuberosum Subsp. tuberosum Solanum tuberosum Subsp. andígena

  40. Centro Sudamericano Manihot esculenta (Mandioca)

  41. Clasificación Taxonómica Alliaceae Apiaceae Asteraceae

  42. Ventajas

  43. Ventajas • En Español • En Argentina: Chaucha • En España: Judía, Judía verde • En Colombia: Frijol • En Perú: Vainita. • En Chile: Poroto verde. En Inglés Green bean. En Alemán: Grüne bohne En Italiano: Fagiolino Phaseolus vulgaris

  44. Ventajas Alliaceae Allium chinense ( Rakkyo )

  45. Tipo Charleston Gray

  46. Tipo Crimsom Sweet

  47. Tipo Klondike

  48. Tipo Ice Box

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