健康源于科学养生

1. 健康源于科学养生 主讲：吴 明 国际养生学会 副秘书长 美国约翰 霍普金斯大学健康管理CEO(中国）研修班 客座教授 浙江大学继续教育学院 教授 中国人民解放军遵生堂养生中心 主任 浙江省休闲养生协会 副主席

3. 目录 1 健康中国2020战略－－卫生部 2 民众对健康认识的误区 3 科学养生三部曲

4. 健康中国2020战略 • 卫生部制定的“健康中国2020年”计划，提出“健康护小康，小康看健康”的策略。在2020年之前采取三步走：第一步是在2010年的时候，中国建立一个能够覆盖城市和乡村的系统化的卫生服务体系；第二步是在2015年之前，把中国卫生服务水平提高到发展中国家的前列；第三步是在2020年之前，中国要保持在发展中国家卫生服务高水平的位置，希望达到中等发达国家的水平，而且不仅东部地区要达到，西部地区也能达到。 • “实施这个战略，要使人均期望寿命、主要慢性非传染性疾病和重大传染病有一定的控制指标。” --卫生部长陈竺

5. 2001年，卫生部对中国城市人口死亡原因进行统计，占据前五位的是：2001年，卫生部对中国城市人口死亡原因进行统计，占据前五位的是： • 癌症占31% • 脑血管疾病占25% • 心脏病占21% • 呼吸系统疾病占16% • 损伤和中毒占7% WHO(世界卫生组织)预测： 今后十年，全球将有4亿人口死于心脏病、 癌症及糖尿病。

6. 2004年国家卫生部公布对全国居民健康状况的调查结果2004年国家卫生部公布对全国居民健康状况的调查结果 • 高血压患者1.5亿 • 糖尿病患者4000多万 • 活动性肺结核患者居世界第二 • 乙肝病毒携带者占世界的1/3 • HIV感染人数迅速增加 • 目前我国15岁—64岁的劳动人口中间，慢性病的发生率已经达到52％，死亡已经占了30％

7. 事业与健康的失衡

10. 世界卫生组织警言 很多人不是死于疾病， 而是死于无知！

11. 90%的人对健康认识的两大误区 第一、认为健康是生来就有的，不需要投资、 管理和维护。 第二、万一生病，把健康交给医生和医院； 如果生重病，马上渴望医学奇迹： • 希望接受正在实验的还没有证明有效的新疗法 • 希望不管花多少钱哪怕只有一点用也好

12. 健康投资与健康消费 • 在人们处于相对健康时，为健康而进行的支出，是一种健康投资。 • 健康消费则是在疾病产生后，为恢复健康而产生的费用支出。 • 对健康的投资实际上是为了减少对健康的消费。 • 预防、治疗、抢救投入比为 1: 8.5: 100

13. 预防干预 临床干预 健 康 疾 病 不 同 的 预 后 处于 低危险 状态 进入 疾病危险状态 发生 早期 改变 出现 临床 症状 疾 病

14. 影响健康的因素 • 内因（遗传）的作用：15％ • 外因作用： 社会因素：10％ 医疗因素：8％ 气候地理因素：7％ 个人生活方式、行为习惯：60％ 结论： 不良生活方式是导致人们是否健康的主要原因！

15. 科学养生

16. 养生误区 • 养生是一门科学性很强且复杂的学问，是个性化、系统化的，因人、因地、因时而宜，根据随时可能发生的变化，进行及时调整。对不懂养生专业理论知识的人来说，依据书籍、报纸或电视等传媒的介绍，“对号入座”地找适合自己的养生或治疗方法是不可靠的。 • 健康人养生，最好能系统地学习相关的医学科普知识，能够对传媒介绍和社会流行的一些养生保健理念具备一定的判断力。同时，无论选择运动养生还是饮食养生，都应理智行动，既要适合自己的身体条件，又要适度、适量。 　　

17. 科学养生的定义 • 科学养生，是通过临床体检、疾病风险评估和中医体质辨析等健康监测手段，了解自己身体状况和特点，量身定做个性化、系统化和数据化的膳食和运动方案。 • 养生不能代替治疗。养生能对疾病起到一定的预防或辅助治疗作用。如果有病，一定要找医生诊治。

18. 第一步：分析 “临床体检”和“健康风险评估”等数据， 科学定义个人健康指数。 第二步：建立健康动态监测系统。 第三步：运用中医养生食疗和理疗方案 预防和辅助治疗慢病。

19. 第一步：分析 “临床体检”和“健康风险 评估”等数据，科学定义个人 健康指数。

20. 个性化体检 • 在了解个人健康需求的基础上，根据后续健康风险评估的需要，制定个性化体检套餐。

21. 健康风险评估 • 个人健康风险评估方法来自于中华预防医学会健康风险评估与控制专业委员会。养生食疗方来自于中国中医科学院。 糖尿病患病风险评价报告 高血压患病风险评价报告 冠心病风险评价报告 中风风险评价报告 肺癌患病风险评价报告 健康生活方式评价报告和健康改善行动指南 辨证施膳的中医养生食疗方

24. 第二步：建立健康动态监测系统。

25. 很多车，有胎压监测系统预警 有数据表明，由爆胎引起的车祸在恶性交通事故中所占的比例非常高，而所有会造成爆胎的因素中，胎压不足当为首要原因。 • 健康，有实时监测系统保护吗？ 疾病的发生与发展的过程是缓慢的，有了健康即时监测系统，就完全有可能早期发现个人患某种慢性病的危险性以及相关的危险因素。

26. A、收集健康信息，建立个人健康档案 • 以问卷调查方式，收集相关健康信息。 • 结合近期健康体检报告，健康调查问卷及基因体检报告，建立健康实时监测系统。

27. B、网络平台管理，实时信息互动管理 • 通过这个属于自己掌控的健康实时监测，科学养生指导平台，可以： • 管理您的健康信息 • 监测您的健康 • 健康风险评估 • 健康计算 • 均衡膳食管理和获得中医养生食疗方 • 健康专家在线服务

32. C、建立实时运动数据库，指导科学运动。 • 指导科学减重和科学运动。 • 准确记录体力活动能量 消耗 ，实现科学量化运 动能耗管理。 • 个性化分析运动能耗中 的脂肪消耗比例，更有 效地指导减重。 周期性运动效果评估及改进

34. 第三步：运用中医养生食疗和理疗 预防和辅助治疗慢病

35. 食疗功效，贵在坚持。 “润物细无声，王道无近功” • 食养八字原则 “热者寒之，寒者热之” • 判断寒热体证的方法。

36. 自测以下15项 超过8项可定为寒证 面色淡白 舌淡苔白 畏寒喜暖 气短懒言 痰多清稀 四肢乏力 腰膝酸软 大便稀溏 小便清长 手足冰冷 睡眠不实 体温偏低 血压偏低 贫血头晕 脉搏缓慢 自测以下15项超过8项可定为热证面色潮红舌质深红舌苔黄腻眼睛充血口干咽燥睡眠不宁干咳无痰手足心热尿少色黄大便干结潮热盗汗血压偏高血脂偏高血糖偏高脉搏较快

37. 常见食物性质 热性食物： 辣椒、肉桂、芥子、花椒等。 温性食物： 糯米、高粱米、栗子、大枣、核桃仁、杏仁、韭菜、小茴香、香菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、石榴、乌梅、香椽、佛手、鳝鱼、鳟鱼、鳙鱼、鲢鱼、虾、海参、鹅蛋、鸡肉、羊肉、狗肉、鹿肉等。 平性食物： 大米、玉米、花生米、黄豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、豌豆、扁豆、白薯、土豆、芋头、莲子、榛子、芡实、香菇、银耳、黑木耳、白菜、荠菜、大头菜、元白菜、胡萝卜、洋葱、李子、无花果、葡萄、黄鱼、鲳鱼、青鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳆鱼、鳗鲡鱼、泥鳅、鸡蛋、牛奶、牛肉、猪肉、鹅肉、龟肉、鳖肉、鸭肉等。 凉性食物： 小米、大麦、小麦、荞麦、薏米、绿豆、豆腐、菱角、蘑菇、茄子、白萝卜、冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、芹菜、桔子、橙子、苹果、梨、鸭蛋等。 寒性食物： 苦瓜、西红柿、黄瓜、蕨菜、竹笋、茭白、莲藕、荸荠、甘蔗、柿子、香蕉、桑椹、西瓜、甜瓜、紫菜、海带、蛏肉、田螺等。

38. 高血压食疗方－－肝肾阴虚型 • 桑椹粥 配方：桑椹、粳米各50克，天麻10克， 黑芝麻60克(捣碎)。 制法：将桑椹与天麻共入 砂锅中，加适量水 煎取汁，再加入黑 芝麻、粳米煮成粥。 应用：佐餐服食。

39. 高血压食疗方－－肝阳上亢型 • 五清饮 配方：紫菜1块，芹菜2棵，番茄1个，荸荠10 个，鲜藕2片。 制法：将芹菜切段，番茄、荸荠切片和鲜藕共 放入锅里，加适量清水，武火煮滚后， 文火煲半小时，入紫菜搅匀调味即可。 应用：佐餐食用。

40. 高血压食疗方－－气虚血瘀型 • 芪参鲤鱼汤 配方：鲤鱼400克，黄芪、党参 各10克，藏红花0.3克。 制法：鲤鱼洗净，黄芪、党参打碎 和藏红花装入纱布袋，塞鱼 腹内，文火煨熟。 应用：食鱼饮汤。

41. 高血压食疗方－－阴阳两虚型 • 海参木耳老鸭煲 配方：海参20克，白木耳、 杜仲各30克，鸭肉 250克，调料少许。 制法：将海参、白木耳、杜仲、 鸭肉共入锅中，加适量水，煮至鸭肉熟 烂，加入调料调味即可。 应用：佐餐食用。

42. 糖尿病食疗方－－上消 • 五味饮 配方：莲藕100克，梨200克，荸荠100克，麦冬15克， 芦苇根30克。 制法：将莲藕、梨、荸荠洗净后切碎绞汁。将麦冬、 芦苇根用水煎后， 去渣取汁。将制好的 两种汁液混合并搅匀。 用法：早晚分服，每日１剂。

43. 糖尿病食疗方－－中消 • 玉米鱼块汤 配方：玉米须30克，嫩玉米穗200克，黑鱼中段350克， 料酒、葱姜汁各20克，米醋5克，精盐2克，胡椒 粉1克，清汤600克，芝麻油10克。 制法：黑鱼肉切成长条块，用精盐、胡椒粉、米醋、料酒、 葱姜汁拌匀腌制入味。嫩玉米穗切成3厘米长的段； 锅内加入清汤，倒入玉米须用大火烧开，改为小火 煎煮20分钟左右，捞出玉米须。加入料酒、葱姜汁。 倒入黑鱼块、玉米穗块，用小火炖透，放入精盐、 胡椒粉，略炖，淋上芝麻油。 应用：佐餐食用。

44. 糖尿病食疗方－－下消(肾阳虚) • 黄芪杞子饮 配方：黄芪50克，枸杞子10克。 制法：两味共入杯中， 滚开水冲泡。 应用：代茶饮。

45. 糖尿病食疗方－－下消(肾阴虚) • 沃焦散 配方：泥鳅10条，干荷叶1/4张。 制法：泥鳅阴干，去头尾，在 烤箱内烤干存性，打粉 灌胶囊（1.2克装/个）。 干荷叶1/4 张煎水。 应用：每次4个胶囊，荷叶水 调服，1日2-3次。

46. 冠心病食疗方－－寒凝心脉型 • 薤白粥 配方：干薤白10克，葱白2根， 香菜适量，粳米100克。 制法：将干薤白、葱白洗净，切成 小段，与粳米同放入砂锅中， 加水后用小火煮粥，粥熟后 加切碎的香菜。 应用：温热服食，每日1剂， 分2次服。

47. 冠心病食疗方－－气阴两虚型 • 灵芝三七山楂饮 配方：灵芝30克，三七粉4克，山楂汁200毫升。 制法：先将灵芝放入砂锅中，加适量清水，微 火煎熬1小时，取汁， 兑入三七粉和山楂汁。 应用：每日1剂，早晚各1次， 服前摇匀。

48. 冠心病食疗方－－气滞血瘀型 • 三仁粥 配方：桃仁、甜杏仁、枣仁各10克，黑米50克。 制法：将桃仁、甜杏仁、枣仁 共入锅中，加适量水煎 取汁，加入黑米煮成粥。 应用：早晚各1次。

49. 冠心病食疗方－－痰浊闭阻型 • 三味补心汤 配方：海带、海蜇皮各20克， 荸荠10个。 制法：将海带、海蜇皮洗净， 与荸荠共入锅中， 加适量水煮汤。 应用：喝汤吃物。

50. 中医理疗 中医理疗学是一门既古老又年轻的学科，公元前5－3世纪（春秋战国时期）黄帝内经（素问篇），详述了攻达（针灸）、角（拔罐）、药熨（温热）、导引（呼吸体操）、按骄（按摩）、浸渍发汗（水疗）等物理疗法。 春秋战国时期名医扁鹊常用针灸、砭石、熨贴、按摩等治病。